Sos tarifleri

Bu ızgara tavuk kanatları, bal ve burbon sosundan gelen tatlı, isli ve ekşi notalarla dolu, bolca lezzet içeriyor. İnanılmaz derecede çıtır ve sulu olan bu kanatlar...

Bu tavuk kanadı tarifi iki ızgara bölgesi kullanıyor: önce daha soğuk bir bölgede, sonra da doğrudan közlerin üzerinde. Bu, tavuğun içten iyice pişmesini sağlarken, derisinin de çıtır çıtır olmasını sağlıyor...

Geoffrey Zakarian'ın muhteşem kızarmış tavuk kanatlarının sırrı mavi peynirli tereyağında yatıyor. Yumuşatılmış tereyağını ufalanmış Roquefort peyniriyle karıştırıyor ve bu karışımı sıcak tavuk kanatlarının üzerine sürüyor...

"Biliyorum, köfte sosla çok yakışır ama bu versiyon o kadar zengin ki sosa gerek yok," diye itiraf ediyor Sunny Anderson. "Ve aranızda sosu seven birçok kişi olduğu için, şunu söylemek isterim ki..."

Sunny Anderson, patlıcan mezesini közlenmiş sarımsak, limon ve acı kırmızı biberle tatlandırdı. Daha narin bir doku için biraz da Yunan yoğurdu ekledi. Lezzet zengin ve yoğundu...

Dil balığının narin ve hafif lezzeti, limonlu tereyağı ile en iyi şekilde ortaya çıkar. Filetoların üzerine eritilmiş tereyağı, limon kabuğu rendesi ve kapari gezdirin, ardından yeşil soğanla süsleyin...

Klasik barbekü tavuğu, tatlı ve tuzlu notaların yanı sıra hafif bir isli aroma ile zengin bir lezzete sahiptir. Tavuğu bir gece önceden çaylı tuzlu suda bekletin, ardından önce ızgara yapın...

Hollandaise sosu, Fransız mutfağının en popüler soslarından biridir. Kuşkonmaz, karnabahar veya brokoli gibi sebzelerle mükemmel uyum sağlar ve ayrıca Eggs Benedict'in de olmazsa olmaz bir bileşenidir. ...

Büyük bir Pazar aile yemeği için, sulu dana rosto, çıtır risotto pideleri üzerinde hafif yeşil salata ile servis edilir. Pideler için kullanılan risotto önceden hazırlanıp saklanabilir...

Güneşte kurutulmuş domates ve sarımsakla hazırlanan bu yumuşak yeşil bezelye ezmesi, yaz için mükemmel, düşük kalorili, lif ve protein açısından zengin bir atıştırmalıktır. Giada De Laurentiis öneriyor...

İnce ince doğranmış avokado, kızarmış karides ve mısırla birlikte ekşi krema, limon suyu, taze otlar ve acı sos karışımında harmanlanır. Ana yemeğin yanında garnitür olarak servis edilir...

Bu hızlı ve kolay hazırlanabilen meze, birkaç dakika içinde hazır oluyor. Birkaç kutu konserve fasulyeyi mutfak robotunda püre haline getirin, sarımsaklı acı sos ve bir miktar Yunan yoğurdu ekleyin...

Fesleğen mevsimi henüz başlamadıysa, cevizli güneşte kurutulmuş domates pestosunu deneyin. Sos, hem tuzlu hem de tatlıdır, makarnayla veya ekmekle meze olarak mükemmeldir.

Evde şekerlenmiş portakal kabuğu yapmak için, portakal kabuğunu şeker şurubunda kaynatın ve ardından şekere bulayın. Şekerlenmiş kabuk çeşitli yemeklerde kullanılabilir...

Eğer içi doldurulmuş pizzanın en sevdiğiniz kısmı buysa, sadece onu pişirin! Ree Drummond, sadece peynirle sınırlı kalmayıp, istediğiniz tüm pizza malzemeleriyle doldurmanızı öneriyor...

Kıyma, dana kıyması, Parmesan peyniri ve otlarla doldurulmuş sulu lahana sarmaları buharda pişirilir ve ev yapımı domates sosunda, rendelenmiş peynir serpilerek servis edilir. Bu yemek göründüğünden çok daha kolay hazırlanır...

Prosciutto ve mozzarella, çedar ve parmesan peynirlerinden oluşan üç peynir karışımıyla doldurulmuş tavuk göğsü, altın rengi olana kadar kızartılır ve karamelize soğan, mantar ve kırmızı sos ile servis edilir.

Molly Yeh, tavuk kanatlarını "kızarmış, çıtır çıtır, sulu ve mideyi şenlendiren bir ziyafet" olarak tanımlıyor ve haklı. Onları kırmızı biber ve acı biberle unlayıp kızartın ve üzerine...

Bu sosu kesinlikle seveceksiniz: taze veya dondurulmuş domateslerle yapıldığı için soyma veya doğrama gerektirmiyor! Bütün domatesleri biraz soğanla birlikte bir tencereye eklemeniz yeterli...

Bu klasik kahverengi sos, Fransız mutfağının beş temel sosundan biridir ve bordelaise, robert, chasseur gibi et veya kümes hayvanları için kullanılan birçok sosun temelini oluşturur.

Harika bir Alman tarzı bira atıştırmalığı arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Bira, sarımsak ve hardal ile yapılan bu yoğun, kadifemsi peynir sosu, çeşitli yiyecekler için mükemmel bir sos olarak kullanılabilir...

İnanılmaz ama kremalı Alfredo sosu süt ürünleri içermeden de yapılabiliyor! Kaju fıstığı, kavrulmuş aromatik baharatlar, besleyici maya ve badem sütü ile karıştırılıyor ve...

Mantarlı, kadifemsi bir şarap sosunda pişirilmiş sulu domuz ve dana köfteleri, haşlanmış yumurta eriştesiyle servis edilir. Hazırlanışında hem kültür mantarı hem de kurutulmuş porçini mantarı kullanılır. Lezzeti...

Kızarmış tavuk kanatları, bira eşliğinde en çok tercih edilen atıştırmalıklardan biridir ve eğer kalabalık bir gruba ev sahipliği yapıyorsanız, arkadaşlarınızı şaşırtmak için üç farklı lezzette kanat hazırlayabilirsiniz: ballı soslu...

Tavuk bir saat boyunca ballı salamurada bekletilir, ardından fırında pişirilir ve pişmesine birkaç dakika kala ballı bir sosla fırçalanır. Sonuç olarak et inanılmaz derecede yumuşak ve sulu olur ve derisi...

Bu koyu kıvamlı, peynirli ıspanaklı enginar sosu, fırınlanmadan ocakta hazırlanır ve ekmek kasesinde meze olarak servis edilir; sos hazır olduğunda yemeye hazırdır. ...

Sulu ve lezzetli kaburga etini seviyorsanız, limon suyu, guava ve soya sosuyla hazırlanan, ballı yapışkan bir sosla kaplanmış bu Hawaii usulü kaburga yemeğini deneyin. Tatlı ve tuzlu lezzetleri seven herkes bayılacak...

Fırında pişirilen tavuk kanatları, ısıyı her bir parçanın etrafında serbestçe dolaştıracak şekilde bir tel ızgara üzerinde pişirilirse inanılmaz derecede çıtır olur. Aynı nedenle, onları birbirine çok yakın koymayın...

Sulu ve mükemmel pişmiş domuz kaburgaları elde etmek için Molly Yeh, önce onları fırında folyoya sarıp pişirmeyi, ardından dilimleyip barbekü sosuyla fırçalayıp ızgarada pişirmeyi öneriyor.

Lezzetli dana kaburgalarını esmer şeker ve ketçapla yapılan yapışkan, karamel baharatlı bir sosla ızgara yapın. Taze zencefil, kırmızı biber, hardal ve pirinç sirkesi mükemmel bir lezzet katıyor...

Tatlı ve baharatlı karamelize soğanlı biftek... Bundan daha lezzetli ne olabilir ki? Bira ile pişirilmiş karamelize soğanlar! Etin mükemmel bir tamamlayıcısı. Soğanlar, pastırma parçalarıyla birlikte bira içinde pişiriliyor ve...

Bir Iron Chef'in kızı olduğunuzda, evde tipik çocukluk yemekleri beklemezsiniz. Annesi Alex Guarnaschelli sayesinde Ava Clark, küçük yaşlardan itibaren yemek yapmayı ve yemeğin tadını çıkarmayı öğrendi. 12 yaşına geldiğinde...

Bu sos o kadar basit ki, güveç ve turtalarınızda vazgeçilmez yardımcınız olacak. Dana suyuyla yapılan bu sos, aromatik ve lezzetli olup patatesle mükemmel uyum sağlar...

Bu enfes yemek yüz yıldan fazla bir geçmişe sahip. İçindeki malzemelere düşkünlüğü nedeniyle İsveç Kralı II. Oscar'ın adını aldığına inanılıyor. Izgara bonfile biftek, üzerine sürülen bir sosla servis edilir...

Bu biftek parmakları, çıtır tavuk parmaklarına benzer şekilde hazırlanır. Dövülmüş biftek şeritleri iki kez unlanır ve tereyağı ile bitkisel yağ karışımında kızartılır...

Steak Diana, özel günler için hazırlanmış bir yemektir. Yumuşacık fil mignon bifteği güzel bir kabuk oluşana kadar mühürlenir ve sıcak, kremalı hardal sosuyla servis edilir. Üzerine kıyılmış taze otlar serpilerek süslenir ve...

Boeuf bourguignon'u seviyor musunuz? O zaman biftekli bu basitleştirilmiş versiyonu kesinlikle seveceksiniz. Biftek sosdan ayrı olarak kızartıldığı için, yemek haşlamaya göre çok daha hızlı hazır oluyor...

Samdang, her Kore barbeküsünün olmazsa olmaz bir parçasıdır. Taze sebzeler için sos olarak kullanılabilen veya yapraklara sarılmış ızgara etle birlikte sos olarak yenebilen, lezzetli ve koyu kıvamlı bir macundur.

Patates kızartması, tavuk kanadı veya Asya esintisi katmak istediğiniz diğer mezelerle servis edilebilecek ilginç bir sos seçeneği. Soya sosunu bal ve acı sosla kısık ateşte pişirin...

Bira eşliğinde simit veya çörek servis ediyorsanız, hardal mükemmel bir sos seçeneğidir. Bu tarif, hardalın lezzetini bir üst seviyeye taşıyacak ve arkadaşlarınıza eşsiz bir deneyim sunacaktır...

Avokadoyu yeşil bezelye, taze kişniş, yeşil soğan ve jalapeño biberiyle karıştırarak kolay bir bahar guacamole'si hazırlayın. Yanında dilimlenmiş salatalıklarla meze olarak servis edin. Bu meze mükemmel...

Bu, lezzetli bir makarnalı peynir yemeği için basitleştirilmiş bir temel tariftir ve aynı zamanda sos olarak da servis edilebilir. Sos, çıtır sebzeler, tortilla cipsleri ve her türlü tuzlu atıştırmalıkla mükemmel uyum sağlar.

Jeff Mauro'nun bu kızarmış tavuk tarifinin en güzel yanı muhtemelen bal tereyağı ve giardiniera sosu. Doğranmış Chicago usulü giardiniera, tereyağı, tuz ve balın birleşimi mükemmel...

Patates kızartması için mükemmel sos, eşit miktarda mayonez ve ketçaptır. Daha keskin bir tat tercih ediyorsanız, biraz acı sos ekleyin. Kızartma sosu, hazırlanmasının kolaylığı nedeniyle sevilir ve...

Bu ekşi, tatlı ve hafif acı sos, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki popüler bir teppanyaki et restoranı sosunun bir varyasyonudur. Biftek, tavuk, balık ve kabuklu deniz ürünleriyle mükemmel uyum sağlar. Bazı...

Bu canlı, otlu sos her şeyle uyumlu! Balık, kümes hayvanları, tahıl yemekleri veya ızgara sebzelerle deneyin. Ayrıca taze sebzeler veya karidesle birlikte dip sos olarak da servis edilebilir. Bu sos...