Zaman: 3 saat 50 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Bu lüks içecek, iki popüler kokteyli bir araya getiriyor: Tequila Sunrise ve Mimosa. Tekila kullanılmadan, sadece köpüklü beyaz şarap, grenadin, portakal suyu ve ahududu ile yapılan bu içecek, Tequila Sunrise'ın çok sevilen o büyüleyici gün doğumu benzeri görünümünü alıyor. Kalabalık için büyük bir sürahiye kokteyli hazırlayın ve üzerine güzel ahududu aromalı buzlar dondurun. Bekarlığa veda partileri, brunch'lar, 8 Mart veya Anneler Günü için mükemmel bir ikram!

İçindekiler:

• 280 gr taze ahududu
• 0,5 su bardağı soğutulmuş grenadin
• 2 su bardağı soğuk, posasız portakal suyu
• 1 şişe (750 ml) sek beyaz köpüklü şarap, soğutulmuş
• Özel ekipman: 12 küplü buz kalıbı, dondurucuya uygun sürahi ve büyük kaşık

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

ahududu, nar şurubu, Portakal suyu, beyaz şarap, köpüklü şarap, şampanya

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1

• Buz hazırlayın:

  
  Her buz kalıbını yaklaşık üçte bir oranında suyla doldurun ve yaklaşık 1 saat dondurun. Ahududuların yarısını mutfak robotunda pürüzsüz hale gelene kadar çekin. Her buz kalıbına 1-2 çay kaşığı ahududu püresi ekleyerek kalan üçte birini doldurun. Pürenin kıvam alması için yaklaşık 1 saat dondurun. Ardından her kalıbı suyla doldurun ve tamamen donana kadar, yaklaşık bir saat daha dondurun.
Adım 2

• Bir kokteyl hazırlayın:

  
  Nar şurubunu dikkatlice büyük bir sürahiye dökün, kenarlara sıçratmamaya özen gösterin. Nar şurubu çok soğuyup koyulaşana kadar, yaklaşık 30 dakika dondurun. Sürahiye büyük bir kaşık yerleştirin, kaşığın alt kısmı sürahinin kenarına, nar şurubu seviyesinin hemen üstüne değecek şekilde tutun. Portakal suyunu kaşık kaşık yavaşça dökün, kaşığı doldurun ve suyun nar şurubunun üzerine karışmadan dökülmesine izin verin. Portakal suyu seviyesi yükseldikçe kaşığı yavaşça yukarı kaldırın. Aynı tekniği kullanarak, köpüklü şarabı sürahiye ekleyin, şişenin yarısı döküldükten sonra köpüğün azalması için durun. Dökmeye devam edin, şarap seviyesi yükseldikçe kaşığı yavaşça yukarı kaldırın. Kalan ahududuların yarısını üzerine serpiştirin.
Adım 3
• Servis etmeden önce karıştırın. Hazırladığınız buz küplerini şampanya kadehlerine ekleyin. Kokteyli üzerine dökün ve kalan ahududularla süsleyin.

Oylar: 2