Dünya mutfaklarından tarifler

Çıtır çıtır İtalyan mini crostini sandviçleri, ev partilerinde ve kutlamalarda atıştırmalık olarak mükemmeldir. Bu atıştırmalık, kremalı ricotta peynirini hafif bir salata ile mükemmel bir şekilde bir araya getiriyor...

Bol etli iç harcı ve üzerine bolca lezzetli patates püresiyle nefis bir bayramlık çoban böreği yapın, yan yemek konusunda endişelenmenize gerek kalmayacak. İç harcı kıyma ile yapılıyor, bu da...

Yemek pişerken misafirlerinizi ağırlayın ve hafif, İspanyol usulü bir kuşkonmaz mezesi servis edin. Güzel ve eşsiz bir görünüm için, her bir kuşkonmaz sapını bir dilim kurutulmuş Serrano jambonu ile sarın.

Geleneksel çıtır şekerli kurabiyelerin aksine, bu kurabiyeler daha yumuşaktır. Hamur, un, tereyağı, şeker, yumurta, kabartma tozu ve doğal vanilyadan yapılır...

Şarapta haşlanmış armut, zarif sunumu ve olağanüstü lezzetiyle öne çıkan klasik bir Fransız tatlısıdır. Sert ve olgun armutlar soyulup çok düşük ateşte haşlanır.

Karides eti inanılmaz hızlı pişiyor, bu da bu deniz ürünleri lezzetini özel, zahmetsiz bir akşam yemeği için mükemmel kılıyor. Eğer kabukları soyulmuş karidesleriniz varsa, kalan pişirme süresi...

Domates mevsiminin en verimli olduğu dönemde, sevdiklerinizi bu lezzetli İtalyan usulü domatesli turtayla şımartın. Hazır hamur üzerine taze, olgun domatesler katmanlar halinde yerleştirilerek yapılır...

İtalyan kalzonlarını daha kolay yapmak için, çörek veya ekmek için hazır mayalı hamur ve iç harç için kıyılmış çiğ sosis kullanın. Sosisleri domuz etinden ayırmanız yeterli...

Kurutulmuş sığır etinden yapılan ince dilimler olan jerky, kurutma makineniz olmasa bile evde yapılabilir. Alton Brown, kağıt filtrelerden bir kurutma rafı yapmayı öneriyor...

Fırında pişirilmiş kocaman bir parça jambon, büyük bir aile kutlaması için muhteşem ve lezzetli bir ikramdır. Mağazalar genellikle önceden marine edilmiş ve önceden pişirilmiş jambon satarken,...

Scrapple, geleneksel olarak kıyılmış domuz sakatatı, baharatlar, mısır unu ve et suyu ile yapılan, Pennsylvania'ya özgü bir jöledir ve köfteye benzer. Ancak köfteden farklı olarak...

Tütsüleme işleminden önce, hindi butları zeytinyağı ve Worcestershire sosu karışımıyla fırçalanır ve hoş kokulu bir baharat karışımı ve esmer şekerle ovulur. Hem derinin hem de etin lezzetli olmasını sağlamak için...

Klasik İtalyan marinara sosu, birçok İtalyan yemeğinin vazgeçilmez bir unsurudur. Makarna, pizza, pilav üzerinde kullanılabilir veya ravioli için ketçap yerine servis edilebilir. Nereye eklerseniz ekleyin, yemeğe lezzet katar...

Orta Doğu'ya özgü tabbouleh salatası, vitaminler ve faydalı mikro elementler açısından adeta bir hazinedir. Lezzetli, doyurucu ve ferahlatıcıdır. Tabbouleh, bulgur buğdayından yapılır. Haşlamak yerine, bir saat boyunca kaynar suda buharda pişirin; böylece tahıllar besin değerlerini koruyacaktır...

Çırpılmış yumurta, lezzetli, hızlı ve protein açısından zengin bir kahvaltılık seçeneğidir ve lezzeti hazırlama şeklinize bağlıdır. Bu detaylı adım adım tarifle, mükemmel çırpılmış yumurtayı nasıl kızartacağınızı öğreneceksiniz...

Stromboli, rulo şeklinde pişirilen sıra dışı bir Amerikan pizzasıdır. Mayalı pizza hamurundan açılan bir tabakanın üzerine çeşitli peynirlerin (Parmesan,...) ince dilimleri yerleştirilir.

Bu açık yüzlü çikolatalı turta, çikolata severlerin rüyası. Bu çamur keki sadece lezzetli ve inanılmaz derecede nemli olmakla kalmıyor, aynı zamanda yapımı da oldukça kolay. Eğer sonunu bekleyemediyseniz...

Klasik Amerikan Cobb salatası, doğranmış domates, haşlanmış yumurta, avokado, tavuk göğsü, ufalanmış mavi peynir ve pastırmadan oluşur; bu tarifte ise...

Bu peynirli orzo makarna, tek bir tencerede hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabildiği için lezzetli bir kahvaltılık veya akşam yemeği garnitürü olabilir. Sotelenmiş soğan ve sarımsak, rendelenmiş peynirle birlikte...

Bu tarife göre hazırlanan kızarmış balık ve patates kızartması, restoranlardaki kadar lezzetli ve çıtır çıtır oluyor. Kızartma yaparken, yağın sıcaklığını sabit tutmak önemlidir...

Etouffee, ABD'nin Louisiana eyaletinde popüler olan geleneksel bir Cajun ve Creole yemeğidir. Esasen karides, baharatlar, havuç, bol miktarda soğan ve kerevizle yapılan bir güveçtir...

Bu İtalyan böreği, muhteşem rustik görünümü, kolay hazırlanışı ve enfes lezzeti ve aromasıyla büyüleyici. Crostata yapmak için, açılmış hamurun ortasına iç harcı yerleştirin...

Bu koyu ve lezzetli et sosu sadece spagettiye değil, her türlü makarnaya çok yakışacak. Bu tarifte listelenen malzemelerle büyük bir porsiyon elde edersiniz; isterseniz bir kısmını dondurabilirsiniz...

"Kirli pilav", elinizde bulunan herhangi bir et, kıyma veya sakatatla yapılan popüler bir Cajun pilavıdır. Örneğin, bu tarifte füme domuz sosisi ile yapılıyor. Pilav ayrı pişiriliyor...

Tapenade, zeytin, kapari ve hamsi ile yapılan, genellikle baget dilimleri veya krakerler üzerine sürülen bir Provence sosudur. Hazırlanması sadece birkaç dakika sürer. Hepsi...

Caldo de res, koyu kıvamlı bir Meksika sığır eti ve sebze çorbasıdır. Zengin ve kremalı bir et suyu elde etmek için kemikli sığır eti kullanılır. Et suyu hazır olduktan sonra,...

Mole poblano, adını aldığı Puebla eyaletine özgü geleneksel bir Meksika sosudur. Sos, karmaşık ve çok yönlü bir lezzete sahiptir ve içerdiği malzemeler oldukça fazladır...

Klasik vanilyalı milkshake'in büyülü tadı kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bunu yapmak için vanilyalı dondurma, süt, şeker ve aromayı vermek için vanilya özütüne ihtiyacınız olacak...

Bu koyu kıvamlı deniz mahsulleri güveci, muhteşem bir aroma ve lezzet buketiyle dolu. Sebzelerden, beyaz şaraptan ve karides kabuklarından yapılan bir et suyuyla hazırlanıyor; bu suyu önceden hazırlayıp saklayabilirsiniz...

Bu tavuklu makarna, Akdeniz makarnasının daha rahat bir yorumu. Deniz ürünleri yerine, ince dilimlenmiş tavuk göğsü kullanılıyor ki bu da...

Bu lezzetli ve doyurucu salata, öğle veya akşam yemeği için tek başına ana yemek olarak servis edilebilir. Taze, sulu salata yeşillikleri ve ağız sulandıran, yumuşak, ızgara biftek dilimleriyle dolu...

Bu nefis Asya esintili yemeği deneyin. Tavuk, shiitake mantarı, edamame fasulyesi, baharatlar, sebzeler, udon eriştesi ve her şeyi kaplayıp içine çeken harika bir sosun mükemmel birleşimi.

Brunswick güveci, Amerikan Güneyi'nin geleneksel bir yemeğidir. Başlangıçta av yemeği olarak kabul edilen ve ağırlıklı olarak av etleriyle hazırlanan bu yemek, günümüzde Güney barbeküsünün ayrılmaz bir parçasıdır ve genellikle şu malzemelerle yapılır...

Sevdiklerinizi, narin dokusu ve badem ile karamelin lüks lezzetiyle çıtır çıtır İtalyan Florentini kurabiyeleriyle şımartın. Bu kurabiyeler ayrıca bir tutam portakal kabuğu rendesi ve bal içererek lezzete ayrı bir dokunuş katıyor...

Bu lezzetli Asya usulü erişte yemeği 20 dakikadan fazla sürmez. İnce dilimlenmiş tavuk, sarımsak ve zencefille sotelenir, ardından erişte, rendelenmiş havuç ve diğer malzemelerle birlikte tavada pişirilir...

Bu tarifte, bel bölgesinden kesilmiş etli domuz kaburgaları kullanılıyor. Kaburgalar baharat karışımıyla ovulup fırında yumuşayana kadar pişiriliyor, ardından ızgarada son işlem yapılıyor. ...

Waldorf salatası tarifi yüz yıldan fazla bir geçmişe sahip olmasına rağmen, günümüzde hala popülerliğini koruyor. Salata adını, icat edildiği New York şehrindeki Waldorf-Astoria Oteli'nden alıyor.

İyi bir Meksika fajitasının (ızgara et ve sebze şeritleri) en önemli özelliği, servis edildiğinde çıkardığı cızırtı sesidir. Sadece bu ses bile iştah açar, muhteşem aromasından bahsetmiyorum bile...

Ev yapımı pizza yaparken istediğiniz malzemeleri ve peynirleri kullanabilirsiniz, ancak lezzeti büyük ölçüde sosuna bağlıdır. Genellikle lezzetli olan pizzalar, basitçe...

Orta pişmiş New York strip bifteği (ince kaburga) ile lezzetli, doyurucu ve sulu sandviçler yapın. Biftek tavada kızartıldıktan sonra dilimlenmeden önce birkaç dakika folyo altında dinlendirilir...

Bu Toskana usulü çorba tarifi, tıpkı bir İtalyan restoranında bulabileceğiniz gibi, zengin, lezzetli ve aromatik. İçinde bol miktarda İtalyan sosisi, kara lahana ve patates var, hepsi bu kadar...

Spagetti böreği, İtalyan makarnasının en güzel özelliklerini bir araya getiren, yoğun kıvamlı ve güzel sunumlu bir börektir; hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir. Yapmak için...

Bu Fransız peynirli puf börekleri ev partinizde çok beğenilecek. Özellikle şarap olmak üzere alkollü içeceklerle mükemmel uyum sağlarlar ve çok çabuk tükenirler. Gougères'ler fırında pişirilir...

Bu klasik kokteyl, domates suyu, votka, limon suyu, Worcestershire sosu, kereviz tuzu, Tabasco acı sosu, yaban turpu ve rendelenmiş soğan içerir. Tüm malzemeler mükemmel bir denge içindedir ve...

Peru usulü ceviche, taze çiğ balığın lezzetinin ve dokusunun tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Levrek veya pisi balığı bu tarif için idealdir. Balık küp küp doğranır ve marine edilir...

Amerikan Güneyine özgü geleneksel bir kurabiye, günlük çay saatleri için mükemmel. Orta derecede tatlı ve basit malzemelerle yapılan bu kurabiyeler, çok sevilen ve hızla tükenen bir lezzet. Daha fazlası için...

İsviçre enchiladası, mısır tortillası tüplerinin içine didiklenmiş tavuk eti doldurulup, domates ve acı biberden yapılan yeşil bir sos içinde pişirilmesi ve üzerine rendelenmiş peynir ve krema eklenmesiyle hazırlanır...

Bu basit tereyağlı krema, dakikalar içinde hazırlanır ve kekleri, cupcake'leri ve diğer tatlıları süslemek için mükemmeldir. Sadece dört malzeme gerektirir: tereyağı...

Mississippi usulü rosto, Amerika'nın güneyinde popüler ve hazırlanması kolay bir yemektir. Diğer rostolardan farklı olarak, az miktarda yağ ile yavaş pişiricide pişirilir...