Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Orta Doğu'ya özgü tabbouleh salatası, vitaminler ve faydalı mikro elementler açısından adeta bir hazinedir. Lezzetli, doyurucu ve ferahlatıcıdır. Tabbouleh'in temelini bulgur oluşturur. Bulguru kaynatmak yerine, bir saat boyunca kaynar suda buharda pişirin; bu, tahılın besin değerini en üst düzeye çıkaracaktır. Pişmiş bulgur, taze otlar, salatalık, domates, zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırılarak zengin bir lezzet ve nane ile yeşil soğanın inanılmaz aromasını kazanır. Daha da zengin bir lezzet için tabbouleh'i buzdolabında saklayın. Yassı ekmeklerle birlikte meze olarak servis edin.

İçindekiler:

• 1 su bardağı bulgur
• 1,5 su bardağı kaynar su
• 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu (2 limon)
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 3,5 çay kaşığı iri tuz
• 1 su bardağı doğranmış yeşil soğan (1 demet)
• 1 su bardağı doğranmış taze nane yaprağı (1 demet)
• 1 su bardağı doğranmış maydanoz (1 demet)
• 1 adet sera salatalığı, kabuğuyla birlikte, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış.
• 2 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
• 1 su bardağı konserve nohut
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

bulgur irmiği, salatalıklar, kiraz domatesleri, nohut, limon suyu, yeşil soğanlar, nane

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bulguru geniş bir kaseye koyun, üzerine kaynar su dökün, limon suyu, zeytinyağı ve 1,5 çay kaşığı tuz ekleyin. Karıştırın ve oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat bekletin.
Adım 2
• Yeşil soğan, nane, maydanoz, salatalık, cherry domates, nohut, 2 çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyin; iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp servis edin veya üzerini kapatıp buzdolabında saklayın. Tabbouleh birkaç saat bekletilirse lezzeti daha da güzel olacaktır.

Oylar: 3