Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Ev yapımı, muhallebi yumurtalarıyla hazırlanan yumurta likörünü denedikten sonra, bir daha asla marketten alınan yumurta likörünü içmek istemeyeceksiniz. İşte size mükemmel ve güvenli bir Noel içeceği tarifi. Hindistan cevizi ve vanilya aromalarıyla çok şenlikli ve lezzetli. Çırpılmış krema ekleyerek yumurta likörünü daha kabarık hale getirdik. Ve alkol içermediği için hem yetişkinler hem de çocuklar için keyifli.

İçindekiler:

• 2 büyük yumurta + 1 yumurta sarısı
• 0,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı %33 yağlı krema
• 0,5 çay kaşığı vanilya özü
• Çeyrek çay kaşığı taze rendelenmiş muskat, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha.
• 0,5 su bardağı soğutulmuş rom veya brendi (isteğe bağlı)
• Servis için tarçın çubukları

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yumurta, süt, krem, muskat, tarçın, Brendi, ROM

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Yumurtaları, yumurta sarısını ve şekeri büyük, ısıya dayanıklı bir kapta pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
Adım 2
• Orta boy bir tencerede, sütü ve yarım su bardağı kremayı orta ateşte buharlaşana kadar ısıtın, ancak kaynatmayın. Ateşten alın. Sıcak süt karışımından 1 su bardağını yumurta karışımına çırpın, ardından her şeyi tencereye dökün ve karıştırın. Orta ateşte, tahta kaşıkla sürekli karıştırarak, karışım kaşığın arkasını kaplayacak kadar koyulaşana ve termometre 74°C (165°F) gösterene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Kaynatmayın, aksi takdirde yumurtalar kesilir..
Adım 3
• Hazırladığınız karışımı ince bir elekten geçirerek büyük bir kaseye süzün ve vanilya ile muskatı ekleyin. Oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat soğumaya bırakın. Üzerini kapatıp en az 2 saat veya en fazla 1 hafta buzdolabında bekletin..
Adım 4
• Geniş bir kapta, kalan yarım su bardağı kremayı sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Çırpılmış kremayı soğutulmuş yumurta likörü karışımına azar azar katın, ardından romu ekleyin. Kokteyli bardaklara dökün, üzerine muskat serpin ve tarçın çubuklarıyla servis edin.

Oylar: 1