Hazır yemeklerin kalori içeriğini gösteren tarifler

Zaman kazanmak için Sandra Lee bu garnitürü konserve tatlı patates kullanarak yapıyor. Yavaş pişirici veya çok amaçlı pişiricide pişirmesi çok kolay: sadece tatlı patatesleri içine koyun, baharat serpin ve gerisini unutun...

Tyler Florence, kuru kırmızı biberlerle birlikte siyah gözlü fasulyeleri yumuşayana, baharatlı ve ısıtıcı bir kıvam alana kadar kısık ateşte pişiriyor. Fasulyelerin bir kısmı püre haline getiriliyor ve her şeyin üzerine...

Bu garnitürün hazırlanması sadece 15 dakika sürüyor ve ardından lahana, siz diğer yemekleri hazırlarken bir saat boyunca ocakta kısık ateşte pişiyor. Besleyici lahana...

Bu Afrika yemeğinin ana malzemesi manyoktur. Birkaç yüzyıl önce Güney Amerika'dan Batı Afrika ülkelerine getirilmiş ve yerel beslenmenin önemli bir parçası haline gelmiştir. Manyok...

Kalas, zencefil, tarçın ve muskat ile tatlandırılmış tatlı kızarmış pirinç çörekleridir. Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu çörekler, kış tatilleri için mükemmeldir...

"Sote yeşillik yapımına yaklaşımı gerçekten çok seviyorum, çünkü bu bir ekip çalışması ve sorumluluk gerektiriyor; soyma ve doğrama için gereken ekstra eller sayesinde bu işe hayat veriliyor..."

Alex Guarnaschelli, tatlı patates püresinin zenginliğini ve yoğunluğunu en üst düzeye çıkarmak için fırında pişirilmiş tatlı patates kullanıyor. Fırında pişirildikten sonra, patatesin içi kaşık veya çırpıcıyla kolayca eziliyor. Alex, ezilmiş patatesleri kuruluyor...

Akara, Yoruba ve Igbo dillerinde kızarmış fasulye köftesi anlamına gelir. Batı Afrika'da yaygın bir sokak yemeğidir ve Yeni Dünya'daki Kreol mutfağında da önemli bir yere sahiptir.

Tarifin başlığında belirtilmemiş olsaydı, bu kurabiyelerin gizli malzemesini muhtemelen tahmin edemezdiniz. Bu çikolatalı kurabiyelerin ana malzemesi süzme peynirdir...

Glutensiz pişirme konusunda yeniyseniz, bu tarif başlamak için mükemmel bir yer. Kurabiyeler, klasik versiyonla tamamen aynı şekilde, sadece glutensiz un kullanılarak yapılıyor. Özel bir teknik gerekmiyor...

"Bana göre, mükemmel çikolatalı kurabiyenin içi yumuşak, akışkan ve kenarları hafif çıtır olmalı. Bu kurabiyelerin tam anlamıyla akışkan bir merkezi var: her birinin ortasında..."

Bu tarifteki klasik çikolatalı kurabiye lezzeti, iki muhteşem malzeme ile daha da zenginleştiriliyor: helva ve deniz tuzu. Helva hamura karışıp tanecikler oluşana kadar karıştırın ve...

Caroline Gehlen, "Bu zeytinyağlı kurabiyeler, çok sevilen çikolatalı kurabiyenin benim yorumum," diyor. "Tereyağı yerine yüksek kaliteli zeytinyağı kullanıyorum..."

Bu tarif, Meksika sopapillalarının basitleştirilmiş bir versiyonudur: hamur yerine, buğday tortilla parçalarını yağda kızartıyoruz. Üzerlerine şeker serpip, hızlıca hazırladığımız ev yapımı çikolata sosuyla gezdiriyoruz ve...

Mole sosunda pişirilmiş bu nefis tavuklu enchiladalar, Meksika'nın Oaxaca eyaletine özgü geleneksel bir sos olan mole coloradito'nun tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Mole coloradito hazırlanırken, koyulaştırıcı olarak kullanılır...

Sopa de lima (lime çorbası), Meksika'nın Yucatán eyaletine özgü geleneksel bir yemektir. Yerel misket limonunun hafif, tatlı, bergamot benzeri aromasıyla karakterize edilir. Bu misket limonuna lezzet olarak en yakın olanı Meyer limonudur.

Kadifemsi karamel jölesi, taze ahududularla süslenerek şarap kadehlerinde servis edilir ve tüm konukları memnun edecek zarif bir tatlıdır. Meksika cajeta sosu, kendine özgü lezzetini bu tatlıya katar...

Birçok insan Sezar salatasının İtalyan yemeği olduğunu düşünür, ancak aslında Meksika'nın Tijuana şehrindeki Caesar restoranında icat edilmiştir. Bu tarifte Sezar usulü hazırlanmış mısır kullanılmaktadır.

"Chilorio, aslen Meksika'nın Pasifik kıyısındaki Sinaloa eyaletine özgü bir domuz eti yemeğidir. Bu yemeği diğerlerinden ayıran ilk şey parlak kırmızı rengidir. Chilorio'yu ilk denediğim zamanı hatırlıyorum..."

Sevdiklerinizi bu eğlenceli, kavanozda pişirilmiş keklerle şımartın. Yemesi çok keyifli ve geleneksel keklerin aksine, günlük tatlı için mükemmel. Kek, kavanozun içinde pişiriliyor...

Bu mayalı krepler, tavada kızartılan normal kreplerden daha kabarık ve daha büyüktür. Molly Yeh, Brooklyn'deki bir restoranda yeşil krepler sipariş ettiğinde çok etkilendi...

Bu tarif hem tatlı patates hem de yams ile yapılabilir. Boylamasına ikiye kesilen yumruların üzerine tereyağı ve esmer şeker karışımı gezdirilir ve rezene de dahil olmak üzere kavrulmuş baharatlar serpilir...

Yaksik, diğer adıyla yakbap, yapışkan pirinç, bal ve çeşitli kuruyemişler ve kuru meyvelerle yapılan tatlı, hafif tuzlu bir Kore tatlısıdır. Bu tarifte en yaygın olarak bulunan malzemeler kullanılmıştır...

"Yakitoriyi gerçekten çok seviyorum," diye itiraf ediyor Justin Warner. "Hatta eşimle birlikte 'mahkum' şişleri koyduğumuz küçük kaplarımız bile var, böylece en çok kimin yediğini sayabiliyoruz. Ki bence..."

Marcus Samuelsson, tavuk parçalarını kendi özel baharat karışımıyla tatlandırıyor; bu karışım berbere, tütsülenmiş kırmızı biber, kereviz tuzu, kimyon, sarımsak tozu ve öğütülmüş beyaz biber içeriyor. Karışımın bir kısmı...

Molly Yeh, bu sandviçler için patatesli bagel'leri sıfırdan kendisi yapıyor. Ortaya çıkan bagel'ler kabarık ve nefis derecede yumuşak, sabahları hızlıca alıp yemek için dilimleyip dondurmaya çok uygun.

"Tavuğu kızartmadan önce tuzlu suda bekletmeyi tercih ediyorum, çünkü bu sayede sululuğunu koruyor," diyor Cardea Brown. Eğer aceleniz varsa, tavuğu oda sıcaklığında bir saat bekletmek yeterli...

Kızartmadan önce Molly Yeh, tavuğu tuz, karabiber, şeker, acı biber, sarımsak ve kekik ile birlikte ayran içinde marine ediyor. "Bu marine ne işe yarıyor? Esasen tavuğun nemini çekiyor ve..."

Bu sosu kesinlikle seveceksiniz: taze veya dondurulmuş domateslerle yapıldığı için soyma veya doğrama gerektirmiyor! Bütün domatesleri biraz soğanla birlikte bir tencereye eklemeniz yeterli...

Bu klasik kahverengi sos, Fransız mutfağının beş temel sosundan biridir ve bordelaise, robert, chasseur gibi et veya kümes hayvanları için kullanılan birçok sosun temelini oluşturur.

Harika bir Alman tarzı bira atıştırmalığı arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Bira, sarımsak ve hardal ile yapılan bu yoğun, kadifemsi peynir sosu, çeşitli yiyecekler için mükemmel bir sos olarak kullanılabilir...

Jason Sievers'ın tarifi, tavuk için saatlerce süren marine işlemini atlıyor; bunun yerine her bir parçayı hızlıca una bulayıp, ardından ayranın içine batırıyor ve sonra tekrar una buluyor. "Emin olun..."

Sabah yürüyüşünde sıcak bir sandviçten daha lezzetli ne olabilir ki?! İçindekilerin ne olduğu da önemli değil: tüm sandviçler açık havada güzeldir. Bu yüzden dünden kalanları kullanmaktan çekinmeyin...

"İster vegan misafirler ağırlıyor olun, ister süt ürünlerini azaltmaya çalışıyor olun, bu makarnalı peynir tarifinin herkesin beğenisini kazanacağına garanti veriyorum. Besin mayası peynir tadı katıyor..."

Eğer farklı damak zevklerine sahip büyük bir grup tarafından keyifle tüketilebilecek İtalyan bir garnitür veya meze arıyorsanız, enginarlı bu vegan arancini tam size göre! Arancini'nin kökeni...

İnanılmaz ama kremalı Alfredo sosu süt ürünleri içermeden de yapılabiliyor! Kaju fıstığı, kavrulmuş aromatik baharatlar, besleyici maya ve badem sütü ile karıştırılıyor ve...

Bu Tex-Mex tarzı yemek, hem vejetaryenleri hem de et severleri memnun edecek bir başka vejetaryen "altın orta" yemeğidir. Üç çeşit konserve fasulye kullanılır: siyah, kırmızı...

Klasik acılı kıymalı yemeğin (chili con carne) lezzetli bir vejetaryen versiyonu. Bol miktarda sebze, fasulye ve baharat içermesi onu ısıtıcı ve doyurucu kılıyor ve et severlerin bile bu acılı yemeği sıkıcı bulmaması için şunları deneyin...

Mantarlı, kadifemsi bir şarap sosunda pişirilmiş sulu domuz ve dana köfteleri, haşlanmış yumurta eriştesiyle servis edilir. Hazırlanışında hem kültür mantarı hem de kurutulmuş porçini mantarı kullanılır. Lezzeti...

Süslü ismine rağmen, bu şık bir bayram yemeği için hazırlanması çok basit bir yemektir. İnce dana pirzolalar birkaç dakika içinde tavada hızlıca kızartılır ve...

Marsala soslu ve mantarlı dana eti escalope, evde kolayca hazırlanabilen geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Zaman içinde kendini kanıtlamış, neredeyse her İtalyan restoranında popüler bir lezzettir.

Ağızda eriyen peynir ve coppoccola, soppresatta ve prosciutto gibi İtalyan lezzetleriyle doldurulmuş yumuşak dana eti ruloları tavada kızartılır ve son işlem olarak...

Sağlıklı ev yapımı limonata sadece yaz aylarında değil, kış aylarında da, özellikle misafirlerinize eşsiz bir içecek sunmak istediğinizde harika bir seçenektir. Kış tatilleri için tarçınlı bu limonatayı hazırlayın...

Geleneksel minestrone çorbasından farklı olarak, bu kış versiyonu daha koyu, daha zengin ve ısıtıcıdır. İçinde balkabağı, bol miktarda fasulye ve küçük makarna gibi kış sebzeleri bulunur. Çorba dinlendikten sonra,...

Bu sebzeli lazanya, yazın canlı bereketini yansıtıyor. Kabak, patlıcan, domates ve bol miktarda mozzarella peyniri, onu yazlık, hafif, doyurucu ve besleyici kılıyor. Lazanya yaprakları yerine...

Tavuk butları çıtır çıtır olana kadar kızartılır, ardından sotelenmiş mantar, rezene, soğan, kekik ve biberiye yatağının üzerine bir tavaya yerleştirilir, üzerine beyaz şarap gezdirilir ve servis edilir...

Pazar brunch'ında arkadaşlarınızı bu nefis şarap şuruplu Fransız tostlarıyla şımartın. Bu tostlar, hafif bir yumurta karışımıyla kaplanmış tatlı challah ekmeği üzerine eritilmiş brie peyniriyle yapılır ve bir kadeh şarap eşliğinde servis edilir...

Armut, sonbahar veya kış meyveli tatlıları için mükemmel bir malzemedir. Daha canlı bir lezzet için, tatlılık ve doku bakımından farklılık gösteren birkaç çeşidi seçin. Dilimlenmiş armutları üzerine gezdirin...

Bu klasik bira kutulu tavuk tarifi, yazın vazgeçilmez içeceği olan kutu köpüklü roze şarap kullanılarak daha incelikli bir lezzet kazanıyor. Sonuç olarak, sulu ve lezzetli bir tavuk elde ediliyor...

Votka, hindistan cevizi sütü ve badem sütü ile hazırlanan bu tatlı, tropikal aromalı kokteyl, bayram yemeğini sonlandırmak için mükemmeldir. Bu tarifi daha sonra kullanmak üzere kaydedin...