Sos tarifleri

Bu tarifte, göğüs bölgesinden kesilmiş, mükemmel derecede düzgün, dikdörtgen dilimler halinde olan St. Louis tarzı kaburga kullanılıyor. Daha beyaz ve etli olan diğer kaburgalardan farklı olarak...

Teksas havyarı, cipsle birlikte yenen bir atıştırmalıktır. Tamamen sebzelerden, özellikle ızgara mısır ve konserve fasulyeden yapılır ve canlı bir sosla hafifçe marine edilir...

Tomatillo, Meksika salsa verdesinin ana malzemesidir. Genellikle çiğ sebzelerle yapılsa da, bu salsanın korunması için sadece kısa bir pişirme süresi yeterlidir ve bu da size...

Bu hardallı şeftali kompostosu tarifi, hem hazırlama yöntemi hem de tadı bakımından geleneksel reçellerden farklıdır, ancak kavanozu açtığınızda sizi de memnun edecektir...

Mısırın tatlılığı, poblano biberinin hafif acılığı, limonun ekşiliği ve taze kişnişin baharatını bir araya getiren muhteşem bir mısır salsası yapın. Şu şekilde kullanılabilir...

Erik domateslerinde bulunan pektin ve şekerler, bu sebzeyi sıra dışı reçeller için mükemmel bir malzeme haline getiriyor. Sulu ve olgun domateslerin doğal tatlılığı, esmer şekerle daha da artırılıyor...

Bütün bir domuz kaburgası, 30 cm'lik bir ekmek arasında doyurucu bir sandviç için mükemmel boyuttadır ve istenirse birkaç porsiyona bölünebilir. Hazırlanışı...

Izgara işlemi sırasında, domuz bonfilesi sürekli olarak tekila ve dikenli armut barbekü sosuyla fırçalanır; bu da tatlı-tuzlu notalarla canlı bir lezzet ortaya çıkarır. Et inanılmaz derecede yumuşak hale gelir ve...

Tri-tip bifteği çok yumuşaktır ve suyunu korumak ve kurumasını önlemek için kısa süre pişirilmelidir. Biftek, karkasın alt kısmından, iki kemik arasındaki birleşim noktasından kesilir...

Pişirme sırasında tavuk butlarının üzerine sürekli sürülen böğürtlenli barbekü sosu, harika bir lezzet katıyor. Sos önceden hazırlanabilir. Taze böğürtlenlere ek olarak, içeriğinde şunlar da bulunuyor...

Kemikli doğal domuz pirzolaları, şeker, kırmızı biber ve soğan tozundan oluşan bir baharat karışımıyla önceden ovulup barbekü sosunda marine edilirse eşsiz bir lezzet kazanır...

Geleneksel humusa göre daha hafif bir alternatif. Burada nohut yerine, sarımsak ve kimyonla önceden kavrulmuş, ardından susamla birlikte öğütülmüş daha düşük kalorili havuç kullanılıyor...

Sos eşliğinde sunulan taze sebzeler, arkadaş toplantılarında beğenilecek sağlıklı ve lezzetli bir mezedir. Turp, salatalık, dolmalık biber ve havuçları ince ince dilimleyip bir tabağa dizin, hafifçe soslayın...

Geleneksel çikolata fondüsünden farklı olarak, bu tatlıda koyu çikolata, krema yerine kullanılan az yağlı, şekersiz yoğunlaştırılmış sütte eritilir. Dahası...

Bu Meksika usulü meze dakikalar içinde hazır oluyor ve daha pürüzlü bir guacamole tercih edenler için mükemmel. Olgun avokado küp küp doğranıp soğanla birlikte çatalla eziliyor...

Edamame fasulyesi ve miso (fermente edilmiş soya fasulyesi ezmesi) kullanarak daha egzotik bir Japon tarzı humus hazırlayın; bu, mezelerinize eşsiz bir umami lezzeti katacaktır. Miso ezmesi çeşitli türlerde bulunur...

Karayip usulü baharatlı sos, kavrulmuş tatlı havuçlara canlı bir renk katıyor; bu havuçlar, kavrulmuş soğan ve sarımsakla harmanlanarak koyu kıvamlı bir sos oluşturuyor. Biraz da hindistan cevizi ekleyin...

Meksika usulü guacamole'nin bu düşük kalorili versiyonu, avokadoya eklenen yumuşak tofu peyniri sayesinde inanılmaz derecede kremsi ve kadifemsi bir kıvama sahip. Bu sadece yemeğe doku katmakla kalmıyor, aynı zamanda...

Bu vegan sos tamamen bitkisel malzemelerle yapılıyor. Konserve beyaz fasulye ve kavrulmuş çam fıstığı doyurucu bir taban oluştururken, taze kara lahana pestosu ve...

Bu hafif ve havadar sos, geleneksel Amerikan salatası succotash'tan esinlenilmiştir. Başlıca malzemeleri fasulye, mısır, domates, dolmalık biber ve otlardır. Sosu hazırlamak için...

Meksika atıştırmalığı guacamole'nin oldukça sıra dışı bir versiyonu, özel günler için mükemmel ve oldukça şık görünüyor. Temel guacamole malzemelerinin yanı sıra -avokado, meyve suyu...

Düşük kalorili bir atıştırmalık hazırlarken, avokadonun bir kısmının yerine konserve bezelye püresi kullanılarak guacamole yapılır. Yağ oranı daha düşüktür, ancak görünümü ve dokusu avokadoya neredeyse tamamen benzerdir. Ve...

Asya yaz ruloları, daha popüler olan bahar rulolarından farklı olarak asla kızartılmaz, taze olarak servis edilir. Yumuşak, şeffaf ve yaz renkleri ve sululuğuyla dolu bu rulolar...

Kalabalık bir grup için sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç ​​yemeği. Ekmek kırıntılarıyla kaplanmış tavuk parçalarını fırında pişirin ve çeşitli çiğ sebzelerle (crudités) servis edin. Yanında da çeşitli malzemelerden yapılmış bir sos bulunur...

Bu fondüyü yapmak için özel bir tencereye ve ocağa ihtiyacınız yok. Tüm malzemeler seramik bir fırın kabında karıştırılır, fırında pişirilir ve sıcak servis edilir. Sebzelerinizi fondüye batırarak yiyin...

Bu hafif ve sağlıklı sos, Yunan yoğurdu ve az yağlı süt ile yapılır. Mayonez kullanmaya gerek kalmadan lezzetini artırmak için karamelize edilmiş malzemeleri karıştırın...

Olgun, yumuşak avokadonun narin dokusu, yoğurtla mükemmel bir uyum sağlayarak sos için kalın, kadifemsi bir taban oluşturur. Bu kombinasyon, sosu daha az yağlı ve daha besleyici hale getirir.

Bu meze, yumuşak yengeç etini krem ​​peynir ve ekşi kremadan oluşan kremalı bir sosla bir araya getiriyor. Bir tutam acı sos, bir diş sarımsak ve yengeç baharatı da keskin bir lezzet katıyor. Ve...

Arkadaşlarınızla rahat bir buluşma için mükemmel, doyurucu ve lezzetli bir meze. Bu sos, masanın ortasına sıcak olarak servis edilir ve etrafına cipsler yerleştirilerek herkesin keyif alması sağlanır.

Bu sosu hazırlamak için, krem ​​peynir yerine az yağlı süzme peynir (yaklaşık %2) kullanın. Konserve beyaz fasulye ile birlikte mutfak robotunda karıştırın ve...

Narin, kremsi ve hafif ekşi bir krem ​​peynir, koyu kıvamlı bir sos için harika bir temel oluşturur. Ekşi krema, rendelenmiş mozzarella ve biraz mayonezle karıştırın. Sebzeli bir sos için...

Baba Ganoush, basit ama lezzetli bir Orta Doğu patlıcan mezesidir. Fırında veya ızgarada pişirilmiş patlıcan, sarımsak, maydanoz, limon suyu ve susamla karıştırılır...

En popüler Meksika mezelerinden biri de katmanlı soslu diptir. Bu tarifte, çeşitli soslar ve dipler ayrı ayrı hazırlanır ve ortak bir tabağa katmanlar halinde yerleştirilir, böylece her biri...

Meksika usulü avokado guacamole, geleneksel olarak çeşitli mezeleri batırmak için pürüzsüz bir macun olarak servis edilir. Ancak salata olarak da yapılabilir. Bunu yapmak için olgun, ancak oldukça büyük avokado kullanın...

Bu çöreklerin iç dolgusu için çeşitli taze ve sulu meyveler kullanın: ahududu, yaban mersini, böğürtlen veya dilediğiniz başka bir meyve. Ne kadar farklı meyve kullanırsanız, lezzet o kadar ilginç olur. Hamur ise ayran ile yapılır...

İtalyan mutfağında ragù, genellikle makarna ile birlikte kullanılır. Domates soslu tavuktan oluşan bu basit yemek, acemi aşçılar için bile kolayca yapılabilir. Bu ragù'yu yapmak için, daha fazla et içeren tavuk butlarını kullanın...

Demi-glace, Fransız mutfağında geleneksel, zengin ve koyu renkli bir sostur. Temel bir Fransız sosu olan espagnole sosu ve baharatlı dana veya tavuk suyu ile yapılır. Tüm süreç...

Taco Bell'in meşhur sosunu, çeşitli baharatlarla tatlandırılmış domates bazlı bir sosla birleştirerek, tacolarınıza gerçek bir fast food lezzeti katın. Her şey...

Bazen egzotik bir yemek hazırlarken, ona eşsiz lezzetini veren baharatları eksik bulabilirsiniz ve bu baharat karışımlarını bulmak oldukça zordur. Bunun bir örneği de şu baharat karışımıdır...

Beyaz fasulye ve avokadonun dokusu, pürüzsüz ve kadifemsi soslar hazırlamak için mükemmeldir. Hızlı bir sos için, konserve fasulye kullanın ve bunları bir mutfak robotunda püre haline getirin...

Bu yeşil bezelye sosu sadece 10 dakikada hazır. Bir mutfak robotunda, haşlanmış bezelyeleri ricotta peyniri, Parmesan peyniri, nane ve limon kabuğu rendesiyle pürüzsüz ve hafif kıvamlı bir hale gelene kadar püre haline getirin...

Bu sosu yapmak için, etin veya tavuğun lezzetli suyundan faydalanmak için onları kızartmanıza bile gerek yok. Elinizde bulunan herhangi bir yağ ile yapabilirsiniz. Bu, domuz yağı olabilir...

Espagnole sosu, klasik Fransız mutfağının beş temel sosundan biridir. Genellikle et yemekleriyle servis edilir veya başka bir demi-glace sosunun hazırlanmasında kullanılır. Espagnole sosu şunlardan yapılır...