Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Bu meze, yumuşak yengeç etini krem ​​peynir ve ekşi kremadan oluşan kremalı bir sosla bir araya getiriyor. Bir tutam acı sos, bir diş sarımsak ve yengeç baharatı keskin bir lezzet katıyor. Bir miktar limon suyu, kıyılmış maydanoz ve yeşil soğan ise ferahlatıcı bir dokunuş sağlıyor. Sos, ocakta bir tencerede birkaç dakika ısıtıldıktan sonra, en sonda taze yengeç eti ekleniyor. Kabuk parçalarının kalmaması için sürekli karıştırın. Sosu sıcak olarak krakerlerle servis edin.

İçindekiler:

• 220 g az yağlı krem ​​peynir (Neufchâtel), oda sıcaklığında
• 1/4 su bardağı az yağlı ekşi krema
• 1/4 çay kaşığı acı sos
• 1/4 çay kaşığı yengeç baharatı (önerilen miktar: Eski Bay)
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 350 g taze yengeç eti, ayıklanmış ve kurutulmuş
• 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• 2-3 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• Servis için tam tahıllı krakerler (isteğe bağlı).

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

lor peyniri, Neufchâtel peyniri, Ekşi krema, acı sos, balık baharatı, sarımsak, yengeç eti, yeşil soğanlar, maydanoz, limon suyu, krakerler

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy bir tencerede krem ​​peyniri, ekşi krema, acı sos, yengeç baharatı ve sarımsağı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Peynir karışımını orta-kısık ateşte, sürekli karıştırarak 2-3 dakika ısıtın. Yengeç eti, yeşil soğan, maydanoz ve limon suyunu ekleyip bir dakika daha ısıtın. Hemen servis yapın.

Oylar: 1