Türkiye tarifleri

Hindi etini kuru hardal, kurutulmuş portakal kabuğu rendesi, esmer şeker, balkabağı turtası baharatı ve diğer aromatik baharatların eşsiz bir karışımıyla ovun ve odun talaşı üzerinde ızgara yaparak hindiye lezzetli bir isli aroma katın. devamını oku

• Türkiye
• Kızılcık barbekü sosu

Fırını yan yemekler ve tatlılar için boşaltın ve bayram hindinizi ızgarada pişirin! Izgaranın dolaylı ısısı, hindiyi fırın gibi pişirecek, eşit pişmesini ve nefis çıtır bir deriye sahip olmasını sağlayacaktır. Bu tarifin en önemli özelliği ise ev yapımı lezzetidir. devamını oku

Izgarayı yakıp (ya da ızgara tavası alıp) Orta Doğu esintili pide içinde közlenmiş patlıcan ve humus ile bu sulu hindi sandviçlerini yapın. Hindi köfte şeklinde pişirildiği için, buzlu marul ve sebzelerle birlikte... devamını oku

Bu tatlı ve baharatlı Hint chutney'si her türlü et yemeğine lezzet katıyor. Sulu, çıtır kabuklu ızgara hindiyle mükemmel uyum sağlayacak lezzetli bir sos için erikleri hardal tohumu, kekik, yenibahar ve arpacık soğanıyla birlikte kısık ateşte pişirin. devamını oku

Büyük bir tavuğu iyi pişirmenin akıllıca bir yolu, onu kelebek şeklinde kesmektir: daha hızlı ve daha eşit şekilde pişer ve kızarır. Ve eğer ızgara yaparsanız, fırınınızda yan yemekler için yer açarsınız. Kasabınızdan... devamını oku

Bu hızlı ve lezzetli yemek dakikalar içinde hazır olur ve hem özel günler hem de hafta içi hızlı bir akşam yemeği için mükemmeldir. Hindi göğsü ince dilimler halinde kesilir, köri ile tatlandırılır, tavada kızartılır ve yanında servis edilir... devamını oku

Bu düşük kalorili lahana sarmaları, pirinç yerine yumuşak hindi eti ve karnabahar ile yapılıyor, ancak klasik lahana sarmaları kadar lezzetli. Fırında domates sosunda pişirin ve taze otlarla süsleyerek servis edin. Eğer pirinç bulamazsanız, devamını oku

Derin yağda kızartılmış hindi, fırında pişirilmiş hindiye göre daha suludur ve eğer büyük bir fritözünüz varsa, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Pişmiş hindi, lezzetini derinleştirmek için üç kez akçaağaç şurubu sosuyla fırçalanır. devamını oku

Eğer hindiye kızartmadan önce bolca tereyağı sürmeye alışkınsanız, mayonezli bu versiyonu deneyin. Mayonez iki amaca hizmet eder: hindiye lezzet ve aroma katar ve genellikle sulu olan bir göğüs eti elde etmenize yardımcı olur... devamını oku

• Köfte
• haşlanmış kırmızı lahana

Izgara edilmiş doğal hindi göğsü filetosu, haşlanmış kırmızı lahana ve tereyağında kavrulmuş portakallarla servis edilir. Sadece tuz ve karabiberle tatlandırılmış hindinin narin lezzeti, ekşi lahana ve tatlı portakallarla mükemmel bir uyum sağlar... devamını oku

Kara lahana popülerleşmeden önce, siyahi Amerikalı aileler sıklıkla kara lahana bazlı yemekler pişirirdi. Yumuşak ve lezzetli kara lahana elde etmek için yaprakları doğru şekilde hazırlamak önemlidir. Dilimlemeden önce, kalın damarları ve sapları kesin—bu da... devamını oku

Geleneksel Sloppy Joe burgerinin domates soslu kıyma hindi dolgusu yerine, daha egzotik tatlı baharat notalarıyla dolu Cincinnati chili'yi deneyin. Kıyma hindi, elmalı turta baharatlarıyla birlikte acı sos içinde kızartılır ve... devamını oku

Eğer ilk defa hindi pişiriyorsanız veya henüz kendinize özgü bir tarifiniz yoksa, hindiyi nasıl hazırlayacağınızı, pişirme süresini doğru şekilde nasıl hesaplayacağınızı ve pişme derecesini nasıl belirleyeceğinizi anlatan bu temel tarifi başlangıç ​​noktası olarak kullanabilirsiniz. devamını oku

• Türkiye
• Sos

Hindi butlarını tavuk butlarıyla aynı yöntemle kızartın. Tavuk butları bira eşliğinde mükemmel bir Cuma akşamı mezesi olsa da, dev hindi butları gerçek bir bayram ziyafeti ve değerli bir alternatiftir. devamını oku

Mantarlar ve yağsız hindi eti, bu klasik et yemeğini düşük kalorili ve hafif hale getiriyor. Kalın kırmızı sos yerine, yemekte yumuşamış kiraz domatesler kullanılıyor ve klasik makarna yerine tam tahıllı makarna tercih ediliyor. Bunlar yemeğinizi daha lezzetli hale getirecek... devamını oku

Artan hindi (veya ızgara tavuk) etini Amerikan Çin restoranlarından esinlenerek acı biberli ve fıstıklı bir sote ile yeni bir yemeğe dönüştürün. Zengin, tatlı ve ekşi sos, hindinin lezzetlerini bambaşka bir şekilde ortaya çıkaracaktır. Servis önerisi: devamını oku

"Bu yemeğin Şükran Günü'nün idealize edilmiş ve ticarileştirilmiş bir versiyonunu sembolize etmesi garip görünebilir, ancak bu lezzetler - yabani kuşların zenginliği, kızılcıkların keskin tatlılığı, balkabağı çiçeklerinin parlaklığı ve mısırın rustik keskinliği - devamını oku

• Türkiye
• Baharat karışımı

Izgara yapılmadan önce hindi, turunçgiller, annatto ezmesi, kekik, kişniş ve diğer aromatik otlardan oluşan canlı bir Meksika baharat karışımında bir gece boyunca tuzlu suda bekletilir. Annatto ezmesi Meksika bölgesinde yaygın olarak kullanılmaktadır. devamını oku

• Türkiye ve salamura
• Porchetta için otlu tereyağı

İtalyan porchettasında bulunan tüm tatlar ve aromalar (rezene, biberiye, sarımsak ve portakal) bu hindiye lezzet katmak için kullanılıyor. Hindi, çay, portakal ve burbon karışımından oluşan bir salamurada bekletildikten sonra baharatlı tereyağı ile ovuluyor ve... devamını oku

• Türkiye ve salamura
• Ballı Hardallı Tereyağı

Ballı hardal, fırında pişmiş kümes hayvanları için en popüler soslardan biridir. Bu tarif, bu lezzetli, tatlı-ekşi aromayı bütün bir hindiye katmak için bir sos olarak kullanılmasını öneriyor. Daha eşit ve daha hızlı bir pişirme işlemi için, devamını oku

Bu hindi marine sosuna göz atın, her türlü pişirme yöntemiyle işe yarıyor. Sadece bir ekstra adım gerektiriyor, ancak hindi inanılmaz derecede sulu ve lezzetli oluyor. Bu marine sosu tavuk, domuz eti için de mükemmeldir. devamını oku

Kuzey Afrika'ya özgü aromatik baharat karışımı ras el hanout, bu sulu hindi ve ıspanak köftelerine baharatlı ve zengin bir lezzet katıyor. Kavrulmuş baharatlı havuç ve kişniş, pide dilimleri ve sade yoğurt ile servis edin ve afiyetle yiyin! devamını oku

Eğer meze olarak acılı Buffalo kanatlarını seviyorsanız, ana yemek olarak mükemmel olan bu mini köfteleri de seveceksiniz. Kıyma hindi eti ve doğranmış sebzelerle yapılan bu köfteler, yumuşak, sulu ve... devamını oku

Kıtır çıtır derisi ve sulu etiyle, zengin şarap notaları ve kekik aromasıyla altın rengine bürünmüş bu hindi, önümüzdeki yıllarda en sevdiğiniz bayram yemeğiniz olacak. Çok yönlü lezzeti sadece köpüklü şarap ve baharatlı tereyağıyla sınırlı değil... devamını oku

• Türkiye
• Adaçayı sosu

Bütün olarak kızartılmış bir hindi elbette lüks görünür, ancak onu parçalara ayırarak kızartmak da aynı derecede şık duracak ve derisi daha da çıtır olacaktır. Bunun sırrı, deriye çıtırlık veren bal marinatında saklı... devamını oku

• Türkiye
• Sos

Hindi etini doğranmış taze biberiye ile karıştırılmış tereyağı ile ovun ve kokusu çıkana ve altın rengi olana kadar pişirin. Derisi çıtır çıtır, eti sulu olacak ve pişirme sırasında hindiye sürekli yağ sürmenize gerek kalmayacak. Eriyen yağ... devamını oku

Bu tarifin ana malzemesi olan taze biberiye, evinize harika bir koku yayacak ve hindinizin lezzetini artıracak. Hindinin tamamını doğranmış biberiye ve tereyağı ile ovun ve birkaç dalını iç boşluğuna yerleştirin. Tereyağı, otun içeride kalmasına yardımcı olacaktır. devamını oku

• Yavaş Pişiricide Fas Usulü Hindi Güveci
• Tahin ve taze ot sosu
• Burrito

Bu sulu, baharatlı Fas usulü hindi güveci, mis kokulu kişniş sosuyla deneyin. Artan kısmı kullanarak burrito yapın ve güvecin küçük bir porsiyonunu dört kişi arasında paylaşın. Tortilla ekmeğiyle, buharda pişmiş pirinç veya kuskus eşliğinde servis edin. devamını oku

Tel şehriye, altın rengi olana kadar hafifçe kızartılır, ardından baharatlar, chipotle biberleri ve domateslerle tatlandırılmış zengin bir et suyunda pişirilir. Bu, Meksika'da en popüler ev yemeklerinden biri olan sopa seca'dır (İspanyolca'da kuru çorba anlamına gelir). Bu tarifte, tel şehriye şunları içerir... devamını oku

• Taco
• Teçhizat

Elinizde sadece iki küçük hindi sosisi varken tüm aileyi lezzetli ve doyurucu bir yemekle nasıl doyurabilirsiniz? Taco yapın! Sıcak mısır tortillaları et dolgusu, taze sebzeler ve rendelenmiş peynirle doldurulur. Hem yetişkinler hem de çocuklar buna bayılacak. K - devamını oku

Tütsülenmiş hindinin derisinin çıtır çıtır olmasını sağlamak için, pişirme sırasında üzerine hafifçe bitkisel yağ sürün, ancak başka bir şey sürmeyin, aksi takdirde sertleşir. Hindi, açık havada, dolaylı ısıda bir ızgarada tütsülenir. En sonunda, hafifçe... devamını oku

Pişmiş makarnayı, füme hindi eti, keskin çedar peyniri ve haşlanmış yumurtalarla, ekşi krema ve mayonezden yapılmış ferahlatıcı, kremalı bir limon sosu içinde birleştirin. Bu, dün akşam yemeğinden kalan hindi etini değerlendirmek için harika bir yöntemdir... devamını oku

Artan füme hindi eti, pişmiş siyah fasulye ve taze, sulu sebzelerle birleştirilerek doyurucu bir salata yapılabilir. Bu salatada baharatların kombinasyonu önemli bir rol oynar. Sarımsak, kekik, hardal, acı biber ve turşu suyu... devamını oku

Minik doldurulmuş kiraz biberler, sirke ile servis edilen bir meze için mükemmeldir. İçlerini doğal sosis, ricotta ve baharatlı Parmesan peyniri ile doldurun, üzerini mozzarella ile kaplayın ve peynirli üst kısım lezzetli bir şekilde eriyene kadar pişirin... devamını oku

• Tuzlu su
• Barbekü sosu
• Türkiye

Barbekü, kendine özgü gelenek ve görenekleriyle Kuzey Carolina kültürünün önemli bir parçasıdır. Bu tarif, Kuzey Carolina usulü ızgarada tütsülenmiş hindi pişirmeyi öneriyor. Tütsülemeden önce, hindi bir gece boyunca baharatlı bir salamurada bekletilir. devamını oku

Çoban böreği hem aile kutlamaları hem de günlük yemekler için mükemmeldir: doyurucu, lezzetli, etkileyici görünümlü ve et ile patates garnitürünü bir araya getiriyor. Ancak bu tarif, çoban böreğini diğerlerinden ayırıyor! Yoğun iç harcı şunlardan yapılıyor... devamını oku

Bu köfteler yağsız hindi etiyle yapılmış olsa da, ekşi krema ve galeta unu eklenmesiyle yumuşak, sulu ve tam kıvamında bir yapıya sahip oluyorlar. Balkabağı turtası baharatı ve tatlı-ekşi nar pekmezi ise lezzete şıklık katıyor. devamını oku

Tatil için hindi hazırlamak, bütün bir hindi için çok fazla zaman harcamayı gerektirmez. Bir göğüs eti 6-8 kişiye yeter ve çok daha az zaman alır. İşleri kolaylaştırmanın bir başka yolu da göğüs etini önceden pişirip dondurmaktır. Şu adımları izleyin: devamını oku

Kızarmış hindi, sadece muhteşem görünümüyle değil, lezzetiyle de büyüleyici: Sulu kalıyor ve kurumasından endişe etmenize gerek yok. Ayrıca, elde edilmesi zor olan çıtır ve altın kahverengi bir deriye sahip. devamını oku

Porcini mantarının incelikli aroması, bayram hindinizi gerçekten lüks kılacak. Bu tarifte kurutulmuş porcini mantarı kullanılıyor. Mantarları suda bekletin ve tereyağıyla karıştırın. Ardından mantarlı tereyağını hindinin iç kısmına iyice sürün ve... devamını oku

Ketçap ve mayonez yerine taneli hardal ve biraz kayısı reçeli kullanarak daha sağlıklı ve besleyici hindi burgerleri yapın. Burgerlerinizi geleneksel patates kızartması yerine fırında pişirilmiş hindi parmaklarıyla servis edin. devamını oku

Bayram hindinizin tüm etini ve en lezzetli parçalarını ayırdıktan sonra, iskeletini atmayın. Ertesi gün lezzetli bir çorba yapmak için kullanabilirsiniz. Kavrulmuş kemikler, et suyuna daha zengin ve yoğun bir lezzet katar. İçine sebzeler, otlar ve küçük... devamını oku

Bu sulu, yumuşak ve hafif köfteler, lezzetli otlarla doldurulmuştur. Ricotta ve sütte ıslatılmış ekmek kırıntılarının eklenmesi sayesinde hindi karışımı hayal edebileceğinizden daha yumuşaktır. Bu harika köfteleri denedikten sonra, devamını oku

Klasik Amerikan köftesinin bu daha hafif versiyonu, çeşitli etlerin karışımı yerine kıyılmış hindi etiyle yapılır. Kızarmış soğan ve tavuk suyunda bekletilmiş iri panko ekmek kırıntıları, lezzetli bir köfte oluşturur... devamını oku

Farfalle makarna (kelebek makarna), hindi eti, dondurulmuş yeşil bezelye ve cremini mantarı ile yapılır ve Grana Padano peyniri ile mükemmel bir şekilde tamamlanan zengin bir lezzet yelpazesi sunar. Cremini mantarları, kahverengi şapkalı olgun mantarlardır. Aksine - devamını oku

Bu sandviçler, zeytin, kuru üzüm, soğan ve baharatlarla yapılan koyu kıvamlı bir kıyma sosu olan picadillo ile hazırlanır. Bu tarifte yağsız kıyma hindi eti kullanılmıştır. Kalan malzemelerle birlikte domates salçasında soteleyin ve hemen servis edin. devamını oku

Boş bir haftasonunda, en büyük tencerenizi çıkarın ve büyük bir porsiyon acılı güveç pişirmeye başlayın. Bu yemeğe harcadığınız tüm zaman, hafta ortasında dondurucunuzun akşam yemeğiyle dolu olduğunu fark ettiğinizde fazlasıyla karşılığını verecektir ve... devamını oku

• Türkiye ve salamura
• Baharatlı yağ

Hindi (eşit ve hızlı pişirme için kelebek şeklinde kesilmiş) bir gece boyunca bitki çayı, portakal ve burbon karışımında bekletilir, ardından kimyon, kişniş ve sarımsaklı tereyağı ile ovulur ve çıtır çıtır olana kadar fırında pişirilir. devamını oku

Hindi göğüs pirzolaları, sosun yapımında kullanılan mantar ve Marsala şarabının inanılmaz lezzetini ve aromasını kazanır. Pirzolaları tavada kızartın ve kalan suyunu ve dibinde kalan parçaları kullanarak Marsala sosu yapın. devamını oku

Bu salata, köri soslu basmati pirinci, çıtır ve sulu sebzeler, ferahlatıcı yeşillikler ve kızarmış hindi parçalarıyla tamamlanıyor. Mango chutney ve lime, tatlı-ekşi, ferahlatıcı bir lezzet için mükemmel malzemeler... devamını oku