Sağlıklı tarifler

Bu tarif, doldurulmuş mantarlara yeni bir bakış açısı getiriyor. Kültür mantarı yerine portobello mantarı kullanın ve kocaman şapkalarını pizza tabanına dönüştürün! Güneşte kurutulmuş domatesler (özellikle yağda olanlar)...

Taze doğranmış domates, jalapeño biberi, soğan ve kişnişten yapılan Meksika sosu pico de gallo, bu tarifte muhteşem bir meze haline geliyor. Domatesleri dilimleyin ve kuleler halinde üst üste dizin...

Bu tatlı ve ekşi dondurma sadece üç malzemeyle yapılıyor: dondurulmuş kiraz, nar suyu ve çıtır chia tohumu. Hafif ve sağlıklı olan bu dondurma, ağır bir yemeğin ardından harika bir tatlı alternatifi...

Küçük bir davet için hazırlık yapıyorsanız, bütün bir hindi yerine sadece göğüs kısmını kızartabilirsiniz. Yemek yine de özel ve şenlikli olacak ve sadece bir hindi göğsü yeterli olacaktır...

Kinoa'nın birçok çeşidi vardır. Kırmızı, beyaz, siyah veya üç renkli olsun, hepsi bu basit ve hatasız tarif için uygundur. Elde edeceğiniz şey...

Özellikle vejetaryenler için, hindi ekmek içi dolması lezzetini taklit eden hafif ve lezzetli bir ana yemek hazırlayın. Tofu ocakta pişirildiği için değerli yer kaplamayacak...

Bu sadece beyaz şaraplı hafif bir tavuk yemeği değil, daha zengin ve daha keskin bir lezzet sunuyor. Kokulu kavrulmuş sarımsak, narenciye aromalı portakal notaları ve hoş kokulu tarhun otu bu tavuğa bolca lezzet katıyor ve...

Altın renginde kavrulmuş Brüksel lahanaları limon suyuyla gezdirilir ve sarımsak, kekik, maydanoz ve limon kabuğu rendesiyle tatlandırılmış çıtır ekmek kırıntısı ile kaplanır. Bu...

Bebek turplar, patates ve kırmızı soğan dilimleri ile birlikte bütün olarak kızartılır, ardından tereyağı ve miso ezmesi karışımıyla harmanlanır; bu da sebzelere eşsiz bir fındıksı lezzet verir...

Hardalla fırçalanıp sarımsakla ovulan domuz bonfilesi, tavada çıtır çıtır olana kadar kızartılır ve ardından fırında pişirilerek inanılmaz derecede sulu ve harika bir iç kısım elde edilir...

Geleneksel ekmek ruloları yerine mısır unu dilimleri kullanarak bu minyatür sandviçleri (slider'ları) yapın. Mısır unu, domates ve soğan fırında birlikte pişirilir, bu da zamandan tasarruf sağlar ve lezzeti artırır...

Bu tropikal dondurma süt ürünü içermese de, yine de pürüzsüz ve kremsi bir kıvama sahip. Bunun sebebi tamamen hindistan cevizi kreması. Bu tarifte hindistan cevizi kullanıldığını unutmayın...

Eğer pizza taşınız varsa, ondan en iyi şekilde yararlanın! Sadece lezzetli pizza değil, et ve sebzeleri de pişirmenizi sağlar. Taşınızın ızgaraya uygun olduğundan emin olun ve bir sonraki partinizde...

Çırpılmış yumurtayı bambaşka bir seviyeye taşıyan haşlama tekniğiyle hazırlayın! Yumurtalar kısık ateşte yavaşça pişirilerek yumuşak ve kabarık bir kıvam elde edilir. Özel günler için mükemmel...

Esmer pirinç pişirmek zor olmasa da, tam kıvamında, ne çok yoğun ne de çok lapa gibi olmaması gerektiğinde göz korkutucu olabilir. Bu tarifi ve esmer pirinç tarifini saklayın...

Eğer dökme demir bir sandviç makineniz varsa, bu Fransız tostları piknik için mükemmeldir ve malzemeler soğutucunuzda değerli yer kaplamaz. Yumurtaları muzla değiştirin ve...

İstakoz kuyrukları çeşitli şekillerde pişirilebilir: buharda pişirme, fırında pişirme, ızgara veya hatta fırınlama. Sonuncusu, istakozların en lezzetli olmasını sağlamak için en uygun yöntem olarak kanıtlanmıştır...

Diğer baklagillerin aksine, mercimek ıslatılmaya ihtiyaç duymaz, bu da onu hızlı ve sağlıklı bir hafta içi akşam yemeği için ideal kılar. Mercimeklerin (herhangi bir türünün) yumuşak, ancak çok sert olmamasını sağlamak için...

Bu zarif, glutensiz tatlıda açıklanamaz derecede hoş ve bağımlılık yapıcı bir şey var. Hem çıtır çıtır hem de yumuşak ve tatlı. Mereng, pudra şekeriyle çırpılarak...

Hızlıca bir çikolatalı puding karışımı hazırlayın, chia tohumlarının üzerine dökün, ardından koyu kıvamlı ve lezzetli bir puding elde etmek için gece boyunca buzdolabında bekletin; kahvaltı için mükemmel bir seçenek...

Fırında pişirilen bu tavuk, kızarmış tavuktan daha sağlıklı ama aynı derecede çıtır. Bunun sırrı, ezilmiş mısır gevreği kaplamasında. Tavuk göğsünü baharatlı gevreklerle kaplayın ve fırında pişirin...

Bu baharatlı, kremalı patates püresi, patates püresine çok benzer, ancak karnabahar ile yapılır. Zeytinyağında sotelenmiş sarımsak ve kekik, bu düşük kalorili garnitüre derinlik ve zenginlik katıyor ve...

"Vejetaryen ördeği ilk denediğimde, dokusuna ve umami lezzetine çok şaşırdım," diyor tarifin yazarı Vivienne Chan. "Bunun sebebi, içine doldurulmuş incecik fuzhu katmanları..."

Japon tatlısı mochi'yi seviyorsanız, bu pastayı da seveceksiniz! Mochi dondurma pastası, hindistan cevizi ve pirinç unundan yapılan bir Hawaii klasiğidir. Hazır karışımlarını bulabilirsiniz...

Mochi'niz ilk denemede mükemmel olmazsa cesaretinizi kaybetmeyin. Bu Japon tatlılarını ustaca yapmak zaman ve pratik gerektirir. Adım adım tarifi takip edin, kısa sürede hazır olacaksınız...

"Besan laddu, Diwali'nin en popüler ikramıdır. Ustalaştığım ilk tatlı tarifiydi ve çocukluğumdan beri en sevdiğim tatlı oldu," diyor Surbhi Sahni. "Büyürken babam sık sık..."

"Bu, Hindistan'ın en popüler ve lezzetli mercimek yemeklerinden biri," diyor Nidhi Jalan. "Kıvamı yoğun ve zengin, derin bir lezzete sahip olan bu yemek, esas olarak sabut urad adı verilen bütün siyah mercimeklerden yapılır..."

Bu vejetaryen köfteler (koftalar), püre haline getirilmiş patatesin içine paneer peyniri, kuruyemişler ve kuru meyvelerden oluşan zengin bir iç harç doldurulup kızartıldıktan sonra, kadifemsi bir sos eşliğinde servis edilir...

"Paneer, sütün sirke veya limonla pıhtılaştırılmasıyla yapılan taze, tuzsuz bir Hint peyniridir. Elde edilen pıhtı daha sonra küpler halinde preslenir. Paneer öncelikle kuzeyde kullanılır..."

Havuç helvası (gajar ka halva), Kuzey Hindistan'a özgü, dünya çapında popüler hale gelmiş, hoş kokulu bir tatlıdır. Havuç, tam yağlı süt, süt tozu ve kakule ile yapılır.

Bu yemek, Hint mutfağının meşhur patlıcan körisi baingan bharta'nın lezzet ve aromalarından esinlenerek hazırlandı. Basitleştirilmiş tarifimiz, patlıcanların önceden pişirilmesi ve soyulması gibi zaman alıcı işlemleri ortadan kaldırıyor. Her şey yavaş pişiricide yapılıyor...

Smoothieler besleyici değerleri ve lezzetli, ferahlatıcı tadı nedeniyle sevilir, ancak bazen koyu kıvamlı bir içeceğe daha fazla doku veya çıtırlık katmak istersiniz. Daha az malzeme kullanarak en sevdiğiniz smoothieyi dönüştürün...

Basit bir ev yapımı barbekü sosu, tempehi arka bahçenizde ızgara yapabileceğiniz muhteşem bir vegan bifteğe dönüştürüyor. Soya tempehi protein açısından zengindir ve ızgara için harikadır, ancak...

Bu meyve ve kuruyemiş atıştırmalığı, şişirilmiş esmer pirinç ve pirinç şurubu sayesinde hafif ve çiğnenebilir bir dokuya sahiptir. Kurutulmuş kirazlar tatlı ve ekşi bir lezzet katarken, deniz tuzu ve kabak çekirdeği de...

Pinto fasulyeleri, füme kırmızı biber, acı biber ve guajillo biberi ile zengin ve lezzetli bir sos içinde, mükemmel bir şekilde yumuşayana ve lezzet kazanana kadar pişirilir. Taco içi olarak servis edin...

Bu canlı ve doyurucu salata, yaz için mükemmel bir protein, lif ve vitamin açısından zengin garnitürdür. Yapımı kolaydır (doğranmış sebzeler, konserve nohutlarla birlikte ekşi bir sos içinde birleştirilir...).

Bu sağlıklı tatlı, özellikle fasulyeyi pek sevmeyen çocuklar için yaratıldı. Onlara bu zengin çikolatalı brownie'yi ikram edin ve protein ihtiyaçlarını karşılayacaklarından emin olabilirsiniz...

Bu mantarlı ve kuşkonmazlı quesadilla, herkesin seveceği harika bir vejetaryen akşam yemeği seçeneği. Sebzeler, bolca peynir serpilmiş bir tortillanın üzerine katmanlar halinde yerleştiriliyor, ardından ikiye katlanıyor ve...

Kırmızı soğan ve tomatillo (bir tür physalis) yatağında pişirilmiş somon filetosu, mükemmel derecede sulu ve yumuşak bir sonuç verir. Kavrulmuş sebzelerle servis edilen tomatillonun meyvemsi ekşiliği, yemeği mükemmel bir şekilde tamamlar.

İnce dilimlenmiş fırında pişmiş pancarlar hardallı bir sosla gezdirilip, füme kırmızı balık dilimleriyle birlikte servis ediliyor. Tatlı pancar, ekşi sos ve tuzlu balığın birleşimi gerçekten muhteşem!