Beslenme Uzmanlarının Hastalandığınızda Tükettiği 10 Besin

Hastalık sırasında beslenme

Grip, mide rahatsızlığı veya nezle gibi hafif rahatsızlıklarınız olsa bile, beslenmeniz yatakta bir gün daha geçirmenizle dinlenmiş bir şekilde uyanmanız arasında fark yaratabilir. Önemli olan, fiziksel ve duygusal rahatlık sağlayan yiyecekler tüketmektir. 10 beslenme uzmanına kendilerini iyi hissetmediklerinde hangi yiyecekleri tercih ettiklerini sorduk. Şaşırtıcı bir şekilde, tavuk çorbası listede yoktu.

Smoothie

"Kendimi iyi hissetmediğim zamanlarda genellikle taze veya dondurulmuş çilek, yoğurt veya kefirle, biraz süt ekleyerek bir smoothie yaparım. Sindirim sorunlarım olduğunda ise hindistan cevizi sütü ve taze rendelenmiş zencefil köküyle tropikal meyveli veya mangolu bir smoothie tercih ederim. Smoothie'ler yapımı kolay, besleyici ve rahatlatıcıdır. Ayrıca, zevkinize ve diyet kısıtlamalarınıza uyacak şekilde kolayca özelleştirilebilirler."

Yulaf ezmesi

"Nadiren hasta olsam da, böyle zamanlarda en sevdiğim rahatlatıcı yiyecek bir kase sıcak yulaf ezmesidir. Bu gelenek çocukluğuma dayanıyor. Babam işe gitmeden önce bana yulaf ezmesi yapardı. Bu hoş anılar, yulaf ezmesinin enerji sağlayan karbonhidrat açısından zengin olmasıyla birleşince, bedenimi ve ruhumu ısıtıyor. Ve kendimi daha iyi hissettiğimde, içine fıstık ezmesi de ekliyorum!"

Sarımsak

"Sarımsak, enfeksiyon ve bakterilerle savaşmaya yardımcı olan allisin içerir. Kendimi iyi hissetmediğim zamanlarda, makarna yemeklerine ve tam tahıllı kahvaltılık gevreklerine ezilmiş sarımsak eklerim veya sarımsak ve zeytinyağından bir macun yapıp ekmeğe sürerim."

Zencefil

"Hasta olduğumda zencefilli içecek içiyorum. Çocukken büyükannem bize yerel üretim alkolsüz zencefilli gazoz verirdi. Hoşuma gitmezdi (oldukça acıydı!), ama ertesi gün kendimi daha iyi hissederdim. Şimdi genellikle taze zencefil dilimleriyle zencefil çayı tercih ediyorum. Belki de hoş baharatlı tadı dikkatimi dağıtıp iyi hissetmemi sağladığı içindir, ama zencefil aynı zamanda mide bulantısını hafifletmeye yardımcı olan 6-gingerol maddesini de içeriyor."

Tereyağlı tostlar

"Beni tereyağlı bir dilim tosttan daha çok rahatlatan bir şey yok; çocukken hasta olduğumda annem bana hep bunu yapardı. Her zaman bana huzur verirdi. Şimdi beyaz ekmeğin yerine tam buğday ekmeği, tereyağının yerine de keten tohumundan yapılan bitkisel bir alternatif kullanıyorum. Değişikliklere rağmen, bu lezzet hala eskisi kadar faydalı!"

Kivi

"Kivinin portakaldan daha fazla C vitamini içerdiğini ve tatlı ile ekşinin birleşimini çok sevdiğimi söylemeliyim. Tek başına yiyorum, smoothie'lere ekliyorum veya salataya koyuyorum."

Yoğurt

"Besin değeri yüksek, lezzetli ve ne kadar hasta olursam olayım yemesi kolay. Genellikle evde birkaç çeşidini bulunduruyorum, sade Yunan yoğurdu da dahil; adeta boş bir tuval gibi. İçine çeşitli malzemeler ekleyip iyileşme sürecinde kolayca sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabiliyorsunuz. Kendimi iyi hissettiğimde veya evde biri yardımcı olabiliyorsa, yoğurdu smoothie veya çorbaya bile dönüştürüyorum."

Papatya çayı

"Hatırlayabildiğim kadarıyla, birisi hastalandığında evde hep papatya çayı yapardık. Uzun yıllar bizimle yaşayan büyükannemin, sadece kendimi iyi hissetmediğimde değil, üzgün olduğumda veya oyun oynamaktan yorgun düştüğümde de bana bir fincan papatya çayı demlediğini hâlâ hatırlıyorum. Bu çay her zaman iyi gelir."

Spor içecekleri

"İster hazımsızlık olsun ister burun açıcı spreylerin aşırı kullanımından kaynaklanan zihin bulanıklığı, sıvı ve elektrolit dengemi yenilemek için izotonik içecekler tüketiyorum. Bunları yarı yarıya su ve bol buzla seyreltiyorum."

Fıstık ezmeli krakerler

"Viral gastroenterit geçirdikten sonra, tuzlu ama çok acı olmayan yiyecekler canım çekiyor ve krakerler tam aradığım şey. Eğer çok açsam ama fazla yiyemiyorsam, içinde biraz protein ve sağlıklı yağlar bulunan fıstık ezmesi beni doyurmaya yardımcı oluyor."




Oylar: 4