Sağlıklı tarifler

Lezzetli domates sosunda pişirilmiş etsiz köfteler, eriyen mozzarella peyniri dilimi ve taze fesleğen yapraklarıyla birlikte ekmek arasında servis edilerek nefis bir vejetaryen İtalyan sandviçi oluşturuyor.

Ree Drummond bu kurabiyelere elinde bulunan ve kullanabileceği her şeyi ekledi: pekan cevizi, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru kiraz, yulaf ezmesi ve granola. Kurabiyeler yumuşak, çıtır çıtır parçalarla dolu oldu...

Geleneksel olarak Budist rahipler tarafından tüketilen Buddha'nın Nefis yemeği (Lo Han Jai), günümüzde sağlıklı bir Çin vejetaryen erişte yemeği olarak dünya çapında popülerdir. Özellikle yılbaşının ilk gününde çok sevilmektedir...

Bu lezzetli tatlı, sıcak bir günde sadece ferahlatıcı olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığınız için de faydalıdır. Taze yaban mersini, doğal nar ve üzüm suyu ile yapılan bu tatlı, vitaminler açısından zengindir...

Çin restoranlarında sıkça satılan bu popüler yemeği, sipariş vermekten çok daha kısa sürede evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri bir kaba koymanız yeterli...

Bu eşsiz tarif, buz kalıbı şeklinde silikon buz kalıpları kullanarak kahvaltılık taco malzemelerini fritözde hızlıca hazırlamanızı sağlar. Aynı kalıp fırında da kullanılabilir...

Daha fazla ıspanak tüketmenin kesin bir yolunu mu arıyorsunuz? Bu smoothie, bir avuç sağlıklı genç yeşilliği meyve ve bitki bazlı sütle harmanlıyor. Ve lezzetli tatlı bir tadı da var...

Smoothie kaseleri, sağlıklı beslenme meraklıları arasında son zamanların trendi. Bunlar, bir kaseden kaşıkla yediğiniz smoothie'lerdir. Pipete ihtiyaç duymadığınız için içine çeşitli malzemeler karıştırabilirsiniz...

Güne bebek ıspanak, beyaz üzüm, kivi ve elma ile hazırlanan bu canlı ve sağlıklı smoothie ile başlayın. Magnezyum, demir ve C vitamini açısından zengin olan bu smoothie, uzun süreli enerji sağlar. Ve nane ile...

Aslında bu smoothie'ye istediğiniz meyve ve çileği ekleyebilirsiniz. Önemli olan olgun ve tatlı olmaları, böylece ekstra tatlandırıcı eklemenize gerek kalmaz. Bir diğer ipucu da...

Venezüela mısır tortillaları veya arepalar, sağlıklı bir sandviç söz konusu olduğunda klasik hamburger ekmeklerine harika bir alternatiftir. Arepaları evde yapmak kolaydır. Sadece kesmeniz yeterli...

"Meşgul ev hanımları, bu tarif tam size göre!" diyor Alex Caspero. "Kışın ev yapımı lazanyayı çok seviyorum ama ocak başında çok fazla zaman geçirmekten hoşlanmıyorum. Yavaş pişirici tüm süreci gerçekten kolaylaştırıyor:..."

Bu lezzetli yemek, geleneksel tavuk parmesanının vejetaryen bir versiyonudur. Büyük ve etli potobello mantar başları, tavuk pirzolasının harika bir alternatifi oluşturur. Ana yemek veya garnitür olarak servis edilebilir.

Frittata, tart veya kişlere harika, sağlıklı, glutensiz bir alternatiftir ve yapımı daha kolaydır. Patates, kabak ve yumurta ile yapılan frittata, pizza benzeri bir hamur oluşturur ve üzerine pizza frittata eklenir...

Herkes geleneksel smoothie'leri ferahlatıcı ve lezzetli tadı nedeniyle sever, ancak bazen daha fazla doku ve çıtırlık istersiniz. Daha az sıvı kullanarak veya ekleyerek en sevdiğiniz smoothie'yi dönüştürün...

Bu basit, besleyici smoothie, taze yaban mersini ile yapıldığında lezzetli ve yaza hazır bir seçenektir. Ancak, dondurulmuş herhangi bir meyve ile de yapılabilir. Chia tohumları asit bakımından zengindir...

Bu basit ve lezzetli smoothie kasesi sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı. Lif, vitamin ve protein açısından zengin olan bu kase, çeşitli meyvelerle süslendiğinde, görüntüsü bile moralinizi yükseltiyor...

Bu kremalı vegan dondurma, marketten alınan yulaf sütü kullanılarak kolayca yapılabilir. Kaju ezmesi ve hindistan cevizi yağı ona kremalı bir doku kazandırırken, geleneksel yumurta sarısı yerine...

Bu muzlu kekler o kadar hafif, kabarık ve yumuşak ki, esas olarak tam buğday unuyla yapıldığını asla tahmin edemezsiniz. Hamura olgunlaşmış muzlar ekleniyor, bu da...

"Bu tarif Kaliforniyalı şef Maria Sinsky'den. Lezzeti ve dokusu muhteşem!" diye paylaşıyor Ina Garten. Yemek, küçük bir güveç kabında, tıpkı bir güveç kabı gibi pişiriliyor: alt katman olarak kullanılan siyez, yumuşak bir katmanla kaplanıyor...

Bu doyurucu ve sağlıklı salata, birbirini ahenkli bir şekilde tamamlayan çok çeşitli lezzetlerle dolu. Yumuşak balkabağı, çiğnenebilir kavuzlu buğday, çıtır ceviz, sulu kara lahana, füme...

Smoothie kasesi yapmak için, geleneksel bir smoothie değil, yumuşak dondurma kıvamına gelene kadar karıştırmak önemlidir. Bu tarif, Yunan yoğurdu, dondurulmuş muz ve buzun mükemmel bir kombinasyonudur.

Bu sağlıklı şekerlemeler, çikolata parçacıkları içeren yenilebilir kurabiye hamuru toplarıdır ve her tatlı düşkününün damak zevkini tatmin edecektir! Hamur, kaju fıstığı ile yapılır ve yumurta veya çiğ un içermez, bu nedenle...

"Islatılıp fermente edilen bu mercimek köfteleri, ailemin geldiği Batı Hindistan eyaleti Gujarat'ın popüler bir atıştırmalığıdır," diyor Palak Patel. "Bunları her zaman kutlamalar için yaparız..."

"Annemle birlikte her yıl Diwali bayramında baharatlı yeşil bezelye dolgulu kızarmış çörekler yapıyoruz," diye anlatıyor Palak Patel. "Lilva kachori çok özel bir yemek..."

"Biryani, Hindistan'ın en popüler pirinç yemeklerinden biridir. Yemeklerin çoğunlukla vejetaryen olduğu Diwali'de, bu patatesli biryani benim bayram soframın baş tacı olur..."

Dahi bhalla, Delhi'de popüler bir sokak yemeği (chaat) türüdür, ancak Güney Asya'nın birçok yerinde farklı varyasyonlarına rastlanabilir. Kremsi, doyurucu, baharatlı ve hafif çıtır bir atıştırmalıktır. Kızarmış hamur işlerinden yapılır...

Bu hafif, vejetaryen ve glutensiz yemek, etli İtalyan makarnasına harika bir alternatiftir. Kabak, sebze soyacağıyla ince şeritler halinde kesilir ve bir tavada hızlıca ısıtılır...

Izgara edilmiş çekirdekli meyveler, karabiber ve zencefil ile tatlandırılmış tatlı-baharatlı balzamik şurupla gezdirilerek meze olarak, ızgara etlerin yanında garnitür olarak veya yaz aylarında servis edilir...

İster okul başlangıcı olsun, ister yoğun bir iş programınız olsun, isterse de akşam yemeğinde ne pişireceğinizden emin olmayın, dondurucunuzu ailenin tüm bireylerinin keyifle yiyebileceği doyurucu yemeklerle doldurun.

Bu tarifin yıldızı ızgara ananas. Bolca acı biberle tatlandırılmış ananas, guacamole'ye tropikal bir tatlılık ve dumanlı bir aroma katıyor, yemeğe derinlik kazandırıyor.

Soğan dışında elinizde taze mevsim sebzesi olmasa bile, tüm ailenin seveceği lezzetli bir vejetaryen yemek yapabilirsiniz. Bu tarifte dört popüler sebze türü kullanılıyor...

Bu kızarmış pilav tarifi, kalori ve yağ oranını en aza indirmek için pişirme spreyi ve yumurta akı kullanıyor. Karides, havuç, bezelye ve kırmızı soğan içeren bu kızarmış pilav...

Bu pizza sadece glutensiz bir tarif değil, aynı zamanda ailenizin beslenmesine daha canlı ve sağlıklı balkabağı eklemenin harika bir yolu. Tabanı balkabağı püresi ve biraz...

Kokulu yabani pirinç, parlak ve tatlı portakallar, beyaz üzümler, ekşi kızılcıklar ve zengin cevizler, ahududu sosu ve zeytinyağı ile tatlandırılmış bu nefis salatada birbirlerini mükemmel bir şekilde tamamlıyor.

Uzun taneli ve yabani pirinç, tatlı üzüm domatesleri ve yeşil soğanların ferahlatıcı portakal soslu bu lezzetli ve doyurucu salata, sulu ve canlıdır. Hem...

Özel bir gün için, çam fıstığı ve limonla hazırlanmış bu eşsiz yabani pirinç garnitürünü deneyin. Bu yemekte karışım değil, saf yabani pirinç kullanılır. Bu nedenle pişmesi çok daha uzun sürer...

Yabani pirinç aslında pirinç değil, otsu bir bitki olan Zizania'nın taneleridir. Pişirildiğinde, koyu renkli dış kabuk kırılır ve içinde pirinç benzeri, yoğun ve çeşitli özelliklere sahip bir tane ortaya çıkar...

Bu beş malzemeli garnitürde, fındıksı yabani pirinç, portakalın parlak ve taze tadıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Pirinç, portakal suyunda kısık ateşte pişirilerek ekşi, tatlı ve...

Uzun taneli ve yabani pirinçten yapılan, badem iğneleriyle zenginleştirilmiş bu hızlı pilav, her türlü et veya kümes hayvanı yemeği için harika bir garnitürdür. Kokulu ve zengin tadıyla, tatlı ve ekşi parçacıklarla bezenmiştir...

Bu canlı gökkuşağı renkli smoothie'lerle gününüzü neşelendirin. Her sabah farklı renkte lezzetli ve sağlıklı bir içecek hazırlayabilir veya kalabalık bir gruba servis yapıyorsanız hepsini birden yapabilirsiniz. Temel malzemeler...

Bu sos çok yoğun ve kremamsı, ama süt ürünü içermediğini de unutmayacaksınız. Badem sütü ve taze yumurta ile yapılmış olup lezzet dolu...

Çin eriştesi, et ikamesi, hoisin sosu, sarımsak ve zencefil ile yapılan koyu kıvamlı bir vejetaryen sos içinde servis edilir. Üzerine taze sebzeler, jülyen doğranmış sebzeler ve filizler eklenir...

Chow fun, baharatlı dana eti parçalarının tavada kızartılması, geniş pirinç eriştesi ve yeşil fasulye filizleriyle yapılan bir Kanton yemeğidir. Geleneksel chow fun tarifi şunları içerir...

Taze sebzelerle yapılan geleneksel gazpacho'nun aksine, bu yazlık mısır çorbası yine de pişirilmeyi gerektirir, ancak soğuk servis edilir ve sıcak bir günde mükemmel bir ferahlatıcıdır. Lezzeti ise...

Bu yemeğin yıldızı, pürüzsüz ve kremalı bir sos ile baharatlı Fresno biberleri ve otlardan oluşan ferahlatıcı bir üst malzeme yapmak için kullanılan tatlı yaz mısırıdır. Dumanlı bir lezzet katmak için, közleyin...

Portobello mantarları, sebze burger köftelerine mükemmel bir alternatiftir. Şapkaları büyük ve etli olup, ekmek arasına çok yakışır. Panko ekmek kırıntılarında kızartarak...

Kremalı soslu makarnayı seviyorsanız, aromatik portobello mantarları, kekik ve bir tutam Marsala ile hazırlanan bu yoğun, kadifemsi sosu mutlaka denemelisiniz. Şunlarla mükemmel uyum sağlar...

Bu cheesesteak'in sırrı, içinde hiç et olmaması. Hiç et yok! Bunun yerine, patates kızartmasının üzerine lezzetli, etli portobello mantarları seriliyor ve üzerine koyu, peynirli bir sos gezdiriliyor.