Sağlıklı tarifler

Bu lahana garnitürü, kırmızı biberin acılığını portakalın narenciye ferahlığıyla dengeliyor. Lahana önce soğanla birlikte portakal ve limon suyu karışımında kısık ateşte pişiriliyor ve ardından...

Konserve beyaz fasulye kullanırsanız bu beyaz fasulye garnitürü dakikalar içinde hazır olur. Tek yapmanız gereken, onları bir tavada ısıtarak Akdeniz lezzetleriyle harmanlamak...

Limon ve karabiberin canlı ve ilgi çekici lezzet kombinasyonu, mantarların zaten zengin olan lezzetini dönüştürerek bambaşka bir seviyeye taşıyacak. Üstelik özel bir baharat karışımı almanıza bile gerek yok...

Marul ve rendelenmiş havuçtan yapılan vitamin açısından zengin yeşil salata, eşit miktarda doğal yoğurt ve ekşi süt veya kefirden yapılan fermente bir süt sosuyla hazırlanırsa daha da besleyici hale gelir...

Kuskusun diğer tahıllara göre en büyük avantajı, hızlı hazırlanmasıdır. Sadece birkaç dakika kaynar suda demleyin ve doyurucu garnitürler ve salatalar için temel malzeme hazır. Ve eğer kuskus...

Bu soteleme yöntemi, kuşkonmazı az miktarda yağda sarımsakla birlikte, sık sık karıştırarak kısa süre sotelemeyi içerir. Bu da ona lezzetli, parlak yeşil, hafif...

Avokadoyu meze olarak güzel bir sunumla servis etmek için, dilimleri kömürleşip dumanlı bir aroma oluşana kadar ızgarada pişirin. Izgarada pişirdiğiniz dilimleri şu şekilde dizin...

Vitamin açısından zengin olmasına rağmen, brokoli rapini veya yapraklı yeşillikler acı bir tada sahiptir. Doğru şekilde hazırlandığında bu bir avantaja dönüştürülebilir ve yeşillikler ışıl ışıl parlar...

Siyez, birçok insanın günlük beslenme düzeninde haksız yere göz ardı edilen bir buğday türüdür. Oysa gerçekten muhteşem bir garnitürdür. Pişirildiğinde, siyez taneleri...

Fermente sebzelerden, çoğunlukla Çin lahanasından yapılan Kore yemeği kimchi, zengin miktarda faydalı mikro besin maddesi ve probiyotik içerir; bu probiyotiklerin özellikleri, diğer bazı besinlerle bile yarışır...

Yulaf ezmesi illa tatlı olmak zorunda değil; garnitür olarak da aynı derecede lezzetli. Pişirme sırasında bir kadeh beyaz şarap, yulaf ezmesini muhteşem bir risottoya dönüştürür. Mısır ve mısır suyu...

Bu basit Amerikan tarzı çörekleri, diğer adıyla bisküvileri yapmak için çok basit malzemelere ihtiyacınız olacak: un, kabartma tozu, biraz şeker...

Bu brokoli tarifiyle, solmuş brokoli çiçekleri yerine, nefis çıtır çıtır kızarmış brokoli çiçekleri elde edeceksiniz. İşin sırrı pişirme yönteminde: brokoli, fırın tepsisine seriliyor...

Mor patatesler sadece faydalı özellikleri ve kardiyovasküler yararlarıyla değil, aynı zamanda sıra dışı doğal renkleriyle de bilinir. Mor patateslerin rengi...

Bu yemek için küçük küpler halinde doğranmış herhangi bir kabak kullanabilirsiniz. Biraz zeytinyağı, şarap sirkesi, soğan, taze otlar ve sarımsak, kabağa canlı bir lezzet katıyor ve...

Parmak patatesleri pişirmenin en iyi yolu fırında pişirmektir. İnce kabukları sayesinde soymaya gerek kalmaz ve küçük yumrular dilimlenmeyi gerektirmez. Patatesler tüm besin değerlerini korur ve...

Şalgamı hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirmenin harika bir yolu, onu mantarlarla birlikte fırında pişirmektir. Eşit büyüklükteki şalgam ve mantarları bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve biraz biberiye ekleyin.

Pilavda pirince harika bir alternatif, biraz İtalyan makarnasıyla yapılan siyezdir. Pirinç taneleri büyüklüğünde olan küçük orzo makarnasını veya ince doğranmış orzo makarnasını kullanabilirsiniz...

Edamame fasulyesi Japonya ve diğer Asya ülkelerinde genellikle bira yanında atıştırmalık olarak veya tatlılarda malzeme olarak kullanılırken, Batı'da en çok şu inançlara sahip kişiler tarafından tüketilmektedir...

Tam buğday, sağlıklı beslenmeyi takip edenler arasında en besleyici ve popüler olanıdır. Diğer tahıllara göre pişmesi daha uzun sürse de, sonuç buna değer.

Kinoa, diğer tahıllara kıyasla birçok kat daha fazla protein ve mikro besin içerir. Bu tahılı sağlıklı beslenme düzeninize dahil edin; yulaf lapasının mükemmel bir alternatifi olacaktır...

Bildiğimiz gibi, havuçlar A vitamini açısından zengindir ve bu vitamin yağ varlığında en iyi şekilde emilir. Bu nedenle, bu yemekteki kombinasyondan daha sağlıklı ve lezzetli bir kombinasyon hayal etmek zor. Havuçlar suda bekletilir...

Burada sadece hamur pişiriliyor, ama tüm sebzeler tazelikle dolu. Ayrıca rende-parçalama aletini kullanmak için de iyi bir bahane. Bu pide, kaotik bir şekilde üst üste binen yeşil ve beyaz-kırmızı renkleriyle...

Bu yemek, sağlıklı yiyeceklerin inanılmaz lezzetli ve harika kokabileceğinin kanıtı. Tabaktaki sebzelerin canlı renkleri gerçekten şenlikli bir atmosfer yaratıyor.

Bu minyatür mantar şapkaları dakikalar içinde hızlıca hazırlanıp fırında pişirilebilir. Olduğu gibi servis edebilir veya üzerlerine dilimlenmiş domuz bonfilesi veya ızgara tavuk ekleyebilirsiniz.

Bu tarifte çok az miktarda pastırma ve tereyağı kullanıldığı için, sağlıklı beslenme prensiplerine uyanlar için bile uygundur. Bu malzemeler tam olarak...

Kabakları fırın ızgarasında önceden kızartmak, onlara güzel bir altın rengi kabuk kazandırır ve diğer malzemelerle birlikte pişmelerini sağlar. Sebze dilimlerine mükemmel bir eşlikçi olur...

Sağlıklı beslenme meraklıları arasında iyi bilinen bir tahıl olan kinoa, besin değeri bakımından pirinç ve diğer tahılları geride bırakmaktadır. Mantar ve parlak yeşil bezelye ile hazırlanan bu lapa, hoş bir tada sahiptir...

Bu fırında pişmiş sebze yemeği, yakut kırmızısı pancarlar, parlak turuncu havuçlar ve zümrüt yeşili Brüksel lahanaları da dahil olmak üzere, parıldayan mücevherlerin bir araya gelmiş halini andırıyor. Zeytinyağı ise...

Fırında pişmiş tatlı patatesler, pişmelerine birkaç dakika kala üzerlerine akçaağaç şurubu gezdirilirse daha iştah açıcı ve parlak bir görünüm kazanır. Bu şurup aynı zamanda tatlı patatesin doğal tatlılığını ortaya çıkarır ve limon kabuğu rendesi de lezzetini artırır...

Basit bir yeşil salatayı, sadece üç ilginç ve basit malzeme ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Kızarmış çıtır pastırma parçalarını sulu yaprakların üzerine serpiştirin, karamelize soğan ekleyin ve...

Bu tarifteki havuçlar tavada pişirilse de, fırında pişmiş havuç gibi görünüyor ve tadı da ona benziyor. Bunun sebebi, havuçların önce tavada et suyunda pişirilmesi ve...

Taze ıspanak ve yeşil elmalardan oluşan bu hafif salata, zeytinyağı, hardal ve elma sirkesini mükemmel bir şekilde dengeleyen Fransız sosuyla harika bir uyum sağlıyor. Sebzeleri bir araya getirin...

Bu patates güveci sadece 2 yemek kaşığı tereyağı, tam yağlı ve yağsız süt karışımı ve biraz rendelenmiş peynir kullanılarak hazırlanıyor. Ortaya çıkan güveç oldukça hafif...

Bu düşük kalorili sebze garnitürünün gizli malzemesi zencefildir. Sebzelere daha sıcak ve derin bir lezzet katar. Kara lahana, kabak ve arpacık soğanı zeytinyağında sotelenir ve...

Sıradan pancarları, eğlenceli bir yoğurt ve balzamik sirke sosuyla şık bir meze haline getirin. Zaman kazanmak için pancarları mikrodalgada ısıtın, dilimleyin...

Kalori alımını artırmadan yeşil fasulyeye daha ilginç ve canlı bir lezzet katmanın harika bir yolunu bulduk. Pişmiş yeşil fasulyeyi kızarmış arpacık soğanı ve mantarla birleştirin. Ne kadar çok...

Karnabahar gibi basit bir sebze bile alışılmadık bir şekilde, örneğin biftek şeklinde hazırlandığında çok daha iştah açıcı hale gelir. Bunun için, lahana başını uzunlamasına eşit parçalara dikkatlice dilimleyin.

Çıtır çıtır patates kızartmasını seven ama olabildiğince sağlıklı bir alternatif arayanlar için bir tarif. Bu patates kızartmaları, kızartmak yerine fırında pişirilen yeşil fasulye ile yapılıyor. Sonuç ise...

Haşlanmış yeşil fasulyenin lezzetini canlandırmanın ve onu lezzetli bir garnitüre dönüştürmenin son derece basit bir yolu var. Pişmiş fasulyelerin üzerine gremolata serpin; bu, taze maydanoz, sarımsak ve diğer baharatlarla yapılan bir İtalyan sosudur...

Bu diyet amaçlı ıspanak yemeği, içerdiği sağlıklı malzemeler, vitaminler ve mikro elementlerle dolu olması ve işlenmemiş olması nedeniyle haklı olarak bir süper gıda olarak kabul edilebilir.

Kuskusa zengin ve ilgi çekici bir lezzet katmak için, tereyağında sotelenmiş arpacık soğanlarıyla birlikte tavuk suyunda buharda pişirin. Servis etmeden önce, küçük siyah kuru üzümler ve kavrulmuş çam fıstıklarıyla karıştırın...

Siyez salatası, İtalyan mutfağında, özellikle de bölgesel Akdeniz mutfağında yaygın bir yemektir ve ev tarzı bir trattoria'da da tadılabilir. Çok besleyici, doyurucu ve çeşitli şekillerde servis edilebilir...

Bu vitamin açısından zengin salata üç çeşit bezelye içerir: şeker bezelyesi, kar bezelyesi ve normal yeşil bezelye. Şeker bezelyesi ve kar bezelyesinin kabukları o kadar yumuşaktır ki, bütün olarak yenirler, bu yüzden...

Bu tarifle, karnabaharı kolayca sindirilebilir, düşük kalorili ve düşük karbonhidratlı, pirinç veya diğer tahılların yerine geçebilecek bir garnitüre dönüştürebilirsiniz. Bu sebzeli pilav...

Hasselback tarzı pişirme en sık patatesle yapılsa da, aynı etki tatlı patatesle de elde edilebilir. Patates genellikle birçok derin ve sık kesikle kesilir, bu da...

Kinoa, sağlıklı beslenenler arasında ancak 21. yüzyılda popülerlik kazanmış olsa da, yüzyıllardır bilinen bir besindir ve Güney Amerika yerlilerinin beslenme düzeninin bir parçasıydı. Diğer tahıllardan farklı olarak...

Doyurucu ve lezzetli bir Meksika burritosu, kahvaltı, akşam yemeği veya doyurucu bir atıştırmalık olarak hazırlanabilir. Burritolar hızlı yemek olduğu için, neredeyse tüm malzemeler önceden hazırlanabilir...