Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Yumurta likörü genellikle düşük yağlı bir içecek olarak kabul edilmez, ancak bu versiyon tam yağlı süt ve krema yerine yağsız süt ve kıvam arttırıcı olarak mısır nişastası kullanıyor. Turunçgil kabuğu rendesi ve vanilya çubuğu, düşük yağlı versiyonunuzun lezzet dolu olmasını sağlıyor.

İçindekiler:

• 2 su bardağı yağsız süt
• 2 geniş şerit portakal veya limon kabuğu rendesi
• 1 vanilya çubuğu
• 2 büyük yumurta
• 1 yumurta sarısı
• 1/3 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı mıs nişastası
• Hafif rom veya burbon (Kokteylin alkollü versiyonu için isteğe bağlı)
• Üzerine serpmek için taze rendelenmiş muskat

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

süt, Portakal kabuğu rendesi, limon kabuğu rendesi, vanilya çubuğu, yumurta, nişasta, ROM, burbon, muskat

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir tencereye 1,5 su bardağı süt dökün ve rendelenmiş vanilya kabuğunu ekleyin. Vanilya çubuğunu ikiye bölün, içindeki çekirdekleri kazıyın ve çubukla birlikte tencereye ekleyin. Tencereyi ocağa koyun ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Bu sırada, bir kapta yumurtaları, yumurta sarısını, şekeri ve mısır nişastasını çırpın.
Adım 2
• Ardından, sürekli çırparak, sıcak süt karışımını yavaşça yumurta karışımına dökün ve tencereye geri koyun. Tencereyi tekrar ocağa koyun ve karışım koyulaşmaya başlayana kadar, yaklaşık 8 dakika boyunca sürekli karıştırarak ısıtın. Tencereyi ocaktan alın ve pişirme işlemini durdurmak için hemen 1/2 su bardağı sütü ekleyip karıştırın. Yumurta likörünü büyük bir kaseye dökün ve oda sıcaklığına soğuyana kadar buzlu su dolu bir kaseye koyun. Ardından, serin bir yere koyun ve tamamen soğumasını bekleyin.
Adım 3
• İçeceğin içindeki vanilya kabuğunu ve vanilya çubuğunu çıkarın, damak zevkinize göre rom veya burbon ekleyin. Yumurta likörünü bardaklara dökün ve üzerine muskat serpin.

Oylar: 1