Lahana tarifleri

İster taze lahana kullanın ister hazır karışım, kırmızı şarap sirkesi, herhangi bir bitkisel yağ, şeker ve tuzdan oluşan bir sosla karıştırın, lezzeti mükemmel olacaktır. Sosun tüm malzemeleri şuradan seçilmiştir: devamını oku

Brokoliyi lezzetli bir şekilde buharda pişirmek için buharlı pişiriciye ihtiyacınız yok. Brokoli çiçeklerini bir tencerede biraz su, zeytinyağı, sarımsak ve kırmızı pul biberle kısık ateşte pişirmeniz yeterli. Brokoli yumuşak ve sulu bir kıvamda olacaktır... devamını oku

• Balık
• Salata

Bu tacoları yapmak için, beyaz balık parçaları geleneksel Meksika baharatlarıyla kızartılır ve küçük tortillaların üzerine lahana salatasıyla birlikte servis edilir. Salataya doğranmış lahananın yanı sıra kırılmış, kuru hazır erişte de eklenir. devamını oku

Alışılmadık ve özgün bir şey arıyorsanız, hazır erişteyle yapılan bu Asya usulü pizzayı deneyin. Bu meze, geleneksel ramen malzemelerinin tümünü pizza şeklinde sunuyor. Erişteler daha sonra kızartılıyor... devamını oku

İlk bakışta Japon yemeği Ramen karmaşık ve hazırlanması zahmetli görünebilir, ancak eti ince şeritler halinde keserseniz, yanında servis ettiğiniz hazır erişteden daha uzun süre pişmez. devamını oku

Ünlü Hint tandır tavuğu, pirinç ve sulu karnabahar ile birlikte doyurucu bir kasede servis edilir. Bu yemeği hazırlamak için özel bir tandır fırınına ihtiyacınız yok; önceden ısıtılmış fırın ızgarası da gayet iyi iş görür. devamını oku

Pastırma ve yumurtanın en sağlıklı kahvaltı olmadığını kim söyledi? Ölçülü tüketildiğinde, doğru şekilde hazırlandığında ve esmer pirinç, brokoli, taze otlar ve havuç gibi sağlıklı malzemelerle süslendiğinde, kahvaltınız... devamını oku

Basit bir karnabahar garnitürüne daha zengin ve sofistike bir lezzet katmak için, karnabahar çiçeklerini fırında kızartın ve pişmelerine bir dakika kala eşit miktarda rendelenmiş Parmesan ve Gruyere peyniri karışımıyla serpiştirin. Karnabahar, lezzetli bir karışımla kaplanacaktır... devamını oku

Brokoli, makarnanıza lezzet, vitamin ve sağlıklı lif katacak ve bol miktarda çıtır garnitürle servis ederseniz, brokoliyi pek sevmeyen seçici yiyiciler bile memnun kalacaktır. Pişmiş malzemeleri birleştirin... devamını oku

• Lahana salatası
• Karidesler
• Taco

Kalabalığı sıra dışı bir meze ile etkilemek ve mutfakta yarım gün geçirmek istemiyorsanız, Meksika takolarını deneyin. Eşsiz, canlı ve lezzetli olmalarının yanı sıra, en önemlisi, misafirler kendi takolarını yapmaktan keyif alacaklar; bu da işin eğlenceli bir parçası. devamını oku

Acılı yaprak hardalı veya salata hardalı, et, kümes hayvanı veya balık yemeklerinin yanına yakışan, hızlı, lezzetli ve en önemlisi sağlıklı bir garnitürdür. Yumuşak yaprakları dakikalar içinde pişer ve diğer malzemelerin lezzetlerini emer. devamını oku

Ekstra sert tofu dilimleri, birkaç dakika boyunca ayran ve acı sos karışımında marine edildikten sonra, ufalanan, baharatlı bir un kaplamasına bulanır ve altın rengi olana kadar kızartılır. Çift katmanlı un kaplaması sayesinde, devamını oku

Birçok insan tofuyu çok tatsız bulur, ancak bu tarifte durum böyle değil. Bu sote yemeğini yapmadan önce, fırında pişirilmiş sert tofu parçaları, lezzeti içine çekmesi için acı sarımsak sosu, soya sosu ve susam yağı karışımında marine edilir. devamını oku

Et yerine kızarmış tofu ve turp, kişnişli lahana salatasını limon soslu bir tortilla ile doldurarak lezzetli ve sulu vejetaryen tacolar yapın. Kızartmadan önce, tofu dilimlerini bastırarak mümkün olduğunca fazla suyunu çıkarın ve... devamını oku

Kara lahana pestosu, geleneksel fesleğen pestosuna göre daha hafif bir tada sahiptir. Her türlü makarna için sağlıklı ve lif açısından zengin bir sostur. Çiğ kara lahana, ceviz, Parmesan peyniri ve yüksek kaliteli malzemelerle basitçe karıştırılır... devamını oku

İsrail kuskusu (ptitim) ve karnabahar ile yapılan bu Orta Doğu tarzı garnitür, sağlıklı lif, bol lezzet ve zengin bir aroma ile doludur. Birkaç tarçınlı hurma, ptitim ve karnabahara tatlı bir dokunuş katar... devamını oku

Bu yemek hazır erişte bazlıdır. Basit bir öğrenci öğle yemeğini, sağlıklı brokoli ve tavukla dolu lezzetli bir güvece dönüştürür. Ayrıca hazır pişmiş tavuk da kullanıldığı için yemek... devamını oku

• didiklenmiş domuz eti
• Lâhana salatası
• Sandviçler

Bu vegan sandviçler, geleneksel domuz eti burgerlerinin bir yorumu. Yeni bir şeyler arayan et severleri bile memnun edecekler. Domuz eti yerine, en lezzetli ve etli mantar türü olan ince dilimlenmiş portobello mantarlarıyla doldurulmuştur. devamını oku

Barbeküde pişirilmiş domuz eti, lezzetli bir sandviç içi malzemesidir. Ancak barbekü imkanınız yoksa veya henüz mevsimi değilse, bu aynı derecede lezzetli eti yavaş pişiricide de yapabilirsiniz. Bütün bir domuz omuz eti, her tarafı iyice kızarana kadar mühürlenir... devamını oku

Et yemeklerinin yanına harika bir eşlikçi olan karışık sebze garnitürü, lezzetli, sağlıklı, servis edildiğinde canlı bir görünüme sahip ve dakikalar içinde hazır oluyor. Garnitür için brokoli, karnabahar ve turp gibi farklı renklerde çeşitli sebzeler kullanabilirsiniz. devamını oku

• Taco
• Pico de Gallo
• Tekila Limonlu Aioli

Bu tarifte, tempura hamuruna bulanmış balıkla servis edilen geleneksel Tex-Mex takoları yer alıyor; bu da diğer malzemelerle kusursuz bir şekilde bütünleşerek, canlı lezzetler ve dokularla dolu, sulu bir yemek ortaya çıkarıyor. Kızartılmadan önce, beyaz balık parçaları hamura bulanıyor. devamını oku

Fırında ızgara yapılan morina filetosu, içi yumuşak ve sulu, dışı çıtır çıtır altın rengi bir kabukla kaplı oluyor. Ve tüm bunlar fazla yağ olmadan gerçekleşiyor. Kızartmadan önce balığı baharatlı mayonez ve hardal sosuyla kaplayın ve iri taneli parçacıklardan oluşan bir karışıma bulayın... devamını oku

Bu Asya usulü sote, lezzetli, hızlı ve hem iş günü sonu akşam yemeği hem de sağlıklı bir Pazar öğle yemeği için mükemmel. Şeritler halinde doğranmış tavuk göğsü, bezelye, brokolini çiçekleri ve yeşil soğan... devamını oku

Beyaz fasulye ve baharatlarla birlikte tavada kavrulmuş kara lahana, lif ve protein açısından zengin, lezzetli ve besleyici bir garnitür oluşturur. Daha hızlı pişirme süresi için konserve beyaz fasulye kullanabilirsiniz: devamını oku

Asya usulü kızartma tekniği (yüksek ateşte sık sık karıştırarak kızartma) zamanın testinden geçmiştir. Sebzeleri ve küçük parçalara kesilmiş eti hızlı ve fazla yağ kullanmadan pişirmenin mükemmel bir yoludur. Yemek pişirirken en önemli şey... devamını oku

Tavuk divan, ana malzemeleri tavuk ve brokoli olan popüler bir Amerikan güveç yemeğidir. Bu iki malzeme, koyu kıvamlı, peynirle zenginleştirilmiş bir sosla birlikte bir güveç kabına dökülür ve ardından fırında pişirilir. Yemeğin komik ismi de buradan geliyor... devamını oku

Chop suey, Çinli göçmenler tarafından icat edilen ve Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler olan bir Asya yemeğidir. İçinde tavuk (veya hindi) parçaları, Çin lahanası, kereviz, bambu filizi, shiitake mantarı gibi çeşitli sebzeler ve baharatlar bulunur. Tüm bunlar bir tencerede pişirilir... devamını oku

Bu yemek, pirinç de dahil olmak üzere tavuk teriyaki'de sevdiğiniz her şeyi bir araya getiriyor. Tüm malzemeler tek bir fırın kabında toplanıyor ve yemeğiniz zahmetsizce ve bulaşık yıkama derdi olmadan fırında pişiyor. En alt katman pişmemiş pirinç, ardından... devamını oku

• Üst kısım
• Yapıştır

Bolca erimiş peynir, et ve altın rengi bir kabukla dolu bu makarna güveci, herkesin seveceği doyurucu bir kahvaltı veya akşam yemeği için harika bir fikir. Hazırlamak için fırına dayanıklı bir tencereye ihtiyacınız olacak, çünkü yemek... devamını oku

Öküz kuyrukları, yoğun sığır eti aromasına sahip sert bir et tabakasıyla kaplıdır ve uzun süre kısık ateşte pişirildikten sonra bu aroma et suyuna geçerek çok zengin, aromatik ve lezzetli bir çorba oluşturur. Pişirmeden önce kuyruk parçaları altın kahverengi olana kadar kızartılır ve ardından devamını oku

Kokulu sarımsak yağı, bu basit yemeğe eşsiz bir lezzet katıyor. Zeytinyağını, sarımsağı hafifçe kızartarak lezzetlendirin; sarımsağın kahverengileşmemesine dikkat edin, aksi takdirde yağ acılaşır. Ardından kalan malzemeleri ekleyin. Makarna ise... devamını oku

Beyaz lahana ve pırasa, her türlü et yemeği için mükemmel olan bu lezzetli sebze garnitüründe birbirini harika bir şekilde tamamlıyor. Sebzeler önce altın kahverengi olana kadar otlu tereyağında soteleniyor, ardından birkaç dakika daha soteleniyor. devamını oku

Klasik Amerikan yemeği olan makarnalı peynirin bu düşük kalorili vegan versiyonu, makarnalı peynir sosu gibi bir tada sahip. Sos, karnabahar püresi, vegan çedar peyniri ve diğer malzemeler sayesinde kremsi bir kıvama ve hoş bir sarı renge sahip... devamını oku

Çin lahanasını pişirmenin en iyi ve en hızlı yolu, Asya baharatları kullanarak sotelemektir. Lahanayı sık sık karıştırarak hafifçe yumuşayana kadar soteleyin. Suyunu koruması gerekir, bu yüzden... devamını oku

• Doldurma
• %100 tam tahıllı pizza hamuru

Bu canlı ve sulu pizza, C vitamini, kalsiyum, demir ve lif açısından zengindir. Ayrıca, hafif, yarı yağlı ricotta peyniri ve fırınlanmış lezzeti mükemmel bir şekilde tamamlayan bir tutam rendelenmiş Parmesan peyniri sayesinde daha düşük yağlıdır. devamını oku

Bu vejetaryen lazanyanın en önemli özelliği fırında pişirilmiş karnabahar. Tek başına dolgu olarak kullanılıyor, etin yerini alıyor ve ayrıca ricotta ile birlikte peynir dolgusuna eklenerek doku katıyor. Kırmızı dolmalık biber, - devamını oku

Bu, geleneksel olarak konserve ürünlerle yapılan Amerikan usulü ev yapımı bir güveç yemeğidir: bir kutu çorba, bir kutu ton balığı, bir kutu yeşil bezelye, bir kutu makarna ve üzerine serpmek için bir paket cips. Bu geliştirilmiş tarif daha sağlıklı bir malzeme listesine sahip, ancak... devamını oku

Çoban böreği, et, sos, sebze ve patates garnitürünün lezzetli birleşimiyle sevilir. Her şey tek bir tavada pişirilir ve servis edildiğinde şenlikli bir görünüm sunar. Ancak çoban böreği gibi doyurucu bir yemek bile düşük kalorili hale getirilebilir. İşte birkaç örnek: devamını oku

Bu lazanyanın ana malzemeleri portobello mantarı, kara lahana, ricotta peyniri ve az yağlı mozzarella peyniridir. Bu malzemeler yemeği sağlıklı ve düşük kalorili hale getirirken, aynı zamanda çok sulu ve lezzetli olmasını sağlar. Bu lazanya... devamını oku

Brokoli garnitürü yaparken, brokolinin tamamını kullanın; hem güzel çiçeklerini hem de kalın, ancak aynı derecede kullanışlı olan ve genellikle israf edilen sapını. İnce ince dilimleyin, böylece yumuşak çiçekleriyle birlikte pişer. Öncesinde... devamını oku

Sebze sote, et yemekleri için mükemmel bir garnitürdür. İçeriğinde dolmalık biber, brokoli, kabak ve sarı kabak bulunur; ayrıca mantarlar da sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar ve yemeğe canlı aromalarını katarlar. Kurutulmuş mantarlar ise yemeğe daha da fazla lezzet katar. devamını oku

Bayram sofralarınızdaki et yemeklerine mükemmel bir eşlikçi olacak, Brüksel lahanasıyla basit ama lezzetli bir garnitür hazırlayın. Ortadan ikiye bölünmüş Brüksel lahanaları bolca zeytinyağı ile yağlanır, baharatlanır ve yüksek ateşte fırınlanır. devamını oku

Genç pancarların sulu ve canlı yapraklarını kestikten sonra atmayın. Bunun yerine, lif ve mikro besinler açısından zengin, lezzetli ve sağlıklı bir garnitür hazırlayın. Yaprakları küçük parçalara kesin ve zeytinyağında sarımsakla birlikte birkaç dakika soteleyin... devamını oku

Hem lezzetli patates püresi yemek hem de formunuzu korumak istediğinizde, en sevdiğiniz garnitürü taklit eden bu tarif imdadınıza yetişecek. Yüksek karbonhidratlı, nişastalı patates yerine, hafif ve sulu karnabahar kullanabilir ve üzerine çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz. devamını oku

• Lahana salatası
• Balık

Kızartmadan önce, morina filetosunu (veya diğer beyaz balıkları) süt ve yumurta karışımında bekletin. Bu karışım, hassas balığı daha iyi bir arada tutarak tavada dağılmasını önleyecek ve ayrıca doğranmış malzemelerden yapılan paneleme için mükemmel bir "yapıştırıcı" görevi görecektir... devamını oku

Bu Toskana usulü çorba tarifi, tıpkı bir İtalyan restoranında bulacağınız gibi zengin, lezzetli ve aromatik. İçinde bol miktarda İtalyan sosisi, kara lahana ve patates var, hepsi de nefis kremalı bir et suyunda. Ve kızarmış versiyonu... devamını oku

Asya usulü sık sık karıştırarak soteleyerek Çin lahanasıyla lezzetli ve hızlı bir garnitür hazırlayın. Tüm hazırlık yaklaşık 10 dakika sürer. Doğranmış Çin lahanası, bitkisel yağda aşağıdaki malzemelerle birlikte sotelenir... devamını oku

• Tayland fıstık sosu
• Balkabağı kaseleri

Tayland usulü eriştenin bu daha sağlıklı versiyonu spagetti kabağı ile yapılır. Kabağı fırında kızartın, ardından etini uzun, spagetti benzeri şeritler halinde doğrayın. Bir kasede kızarmış brokoli ve kızarmış karides ile servis edin. Bu yemeğin eşsiz lezzeti... devamını oku

Büyükanneler, artan malzemelerden yeni, özel ve lezzetli şeyler yapmayı bilirler; tıpkı bu protein ve lif açısından zengin ekmek güveci gibi. Ekmek, artan şarküteri ürünleri, salata yeşillikleri ve peynirle yapılır. İstediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz. devamını oku