
Lahana tarifleri
Mantarlar ve fasulyeler sayesinde bu vejetaryen çorba oldukça doyurucu ve besleyici. Özellikle kara lahana eklerseniz, protein ve sağlıklı lif açısından zengindir. Daha hızlı bir yemek için konserve beyaz fasulye kullanabilirsiniz. Servis edin, - devamını oku
Bir sonraki pikniğinizde misafirleriniz için biftek pişirirken vejetaryenleri de unutmayın. Jamaika usulü baharatlı sosla hazırlanan bu karnabahar bifteklerini kesinlikle beğeneceklerdir; bu sos genellikle ızgara etlere eklenir. Biftekler - devamını oku
Aslında karnabahar ister ızgarada ister fırında pişirilebilir; fark etmez, çünkü onu muhteşem kılan en önemli şey sosudur! Mayonez, acı sos ve bal ile yapılan bu sosun hafif, tatlı-baharatlı bir lezzeti vardır. devamını oku
Bu tek kişilik köfteler, geleneksel dana ve domuz eti karışımı yerine kıyılmış tavuk etiyle yapılıyor, ancak baharatlar, taze otlar ve Parmesan peyniri zengin ve dolgun bir lezzet yaratıyor. Tatlı patates ve brokoli ile birlikte fırın tepsisinde pişirin... devamını oku
Yaz akşamı için klasik bir piknik yemeği hazırlayın: ferahlatıcı lahana salatası eşliğinde kızarmış tavuk. Tavuğu ayran içinde marine edin ve iki gizli malzeme ekleyin: turşu suyu ve Worcestershire sosu... devamını oku
Vejetaryenler, müjde! Bütün bir karnabahar, klasik tavuklu ekmek içi harcıyla doldurulup fırında pişiriliyor ve tek başına bir bayram yemeği olarak servis ediliyor. Dilimlenmiş haliyle, doldurulmuş lahana o kadar etkileyici görünüyor ki... devamını oku
Kemikli domuz bonfile dilimleri, yan tarafına açılan bir yarıktan baharatlı elma dolgusuyla doldurulur, çıtır olana kadar tavada kızartılır, ardından akçaağaç şurubu ile fırçalanır ve fırında pişirilir. Kremalı polenta ve... ile servis edilir. devamını oku
İçi üzüm, ceviz ve hurma ile doldurulmuş tavuk göğsü ruloları, galeta ununa bulanıp çıtır çıtır olana kadar kızartılır. Köri sosuyla birlikte, yanında fırında pişmiş baharatlı patates ve karnabahar ile servis edilir. devamını oku
Kıyma, dana kıyması, Parmesan peyniri ve otlarla doldurulmuş sulu lahana sarmaları buharda pişirilir ve ev yapımı domates sosunda, rendelenmiş peynir serpilerek servis edilir. Bu yemek göründüğünden çok daha kolay hazırlanır ve hem günlük hem de özel günler için mükemmeldir. devamını oku
Melissa d'Arabian'ın Haşlanmış Kara Lahana yemeği, isli pastırma, acı kırmızı biber, sarımsak ve limon kabuğu rendesinin lezzetlerini bir araya getiriyor. Zengin ve karmaşık lezzeti, bu garnitürü sadece sağlıklı değil, aynı zamanda menünüzün favorisi haline getiriyor. devamını oku
"Bu kesinlikle yemek kitabımda yer alan en kolay tariflerden biri. İlk yaptığımda, sadece dört dakika sonra tepsiyi fırına koydum. Şaşkınlıkla mutfağa bakındım ve 'Şimdi ne olacak?' diye düşündüm." devamını oku
Ekşi, neredeyse mayhoş bir tada sahip demirhindi ezmesi, somonun zenginliğini dengeleyen bir sos oluşturmak için bir tutam şekerle karıştırılır. Yemeğin hazırlanması 35 dakika sürer, ancak acele etmeyin ve demirhindi ve şeker karışımının karamelize olmasına izin verin. devamını oku
Yavaş pişirilmiş kara lahana, geleneksel bir Güney yemeğidir. Klasik tarifte, koyu yeşil kara lahanalar jambon veya füme hindi parçalarıyla yavaşça pişirilir, ancak bu vejetaryen versiyon etsiz yapılır. Lezzeti... devamını oku
Bu garnitürün hazırlanması sadece 15 dakika sürüyor ve ardından diğer yemekleri hazırlarken kara lahana yaprakları ocakta bir saat boyunca kısık ateşte pişiyor. Yoğun kara lahana, mükemmel bir lif, vitamin ve... devamını oku
"Sote yeşillik yapma yaklaşımını gerçekten çok seviyorum, çünkü bu bir ekip çalışması ve sorumluluk, sebzeleri soymak ve doğramak için gereken ekstra eller sayesinde daha da somutlaşıyor! Ayrıca üç farklı tür kullanmak da harika." devamını oku
"Ev yapımı makarnalı peyniri çok seviyorum ve ailem için sık sık yapabileceğim, kendimi suçlu hissetmeden tüketebileceğim daha sağlıklı bir versiyonunu yaratmaya karar verdim," diyor tarifin yazarı Alex Caspero. "Bu tarif tam olarak diyet dostu olmasa da, herhangi birinden çok daha iyi..." devamını oku
Kaburgaların olabildiğince lezzetli olması için, kuru bir marine sosuyla ovun ve bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün, yarı pişene kadar folyoya sarın, ardından tatlı ekşi sosla fırçalayın ve altın kahverengi olana kadar ızgara yapın. devamını oku
Lezzetli ve eksiksiz bir Tayland esintili yemek: mis kokulu limonlu pilav, yapışkan soya soslu sulu somon filetosu ve çıtır çıtır buharda pişirilmiş brokoli. Taze kişniş son dokunuşu ekliyor. Tüm yemeği hazırlamanız yarım saatten fazla sürmeyecek. devamını oku
Bütün bir domuz omuz eti altın rengi olana kadar mühürlenir, ardından fırında elma sosunda pişirilir; bu sos, etin yüzeyinde yavaş yavaş yapışkan bir sır haline gelir. Domuz eti sulu, yumuşak ve çeşitli lezzetlerle doludur. - devamını oku
"Bu inanılmaz lezzetli karnabahar tarifi için sürekli istek alıyorum," diyor tarifin yazarı Mary McCartney. "Kıtır çıtır fırında pişirilmiş karnabahar çiçekleri, servis edilmeden önce yapışkan, tatlı ve ekşi bir sosla kaplanıyor." devamını oku
Bu kebapların eti marine edilmeye ihtiyaç duymaz. Dana antrikot ve yumuşak sebzelerle yapılırlar ve ızgara yapmadan hemen önce marine sosuyla fırçalanırlar. Pişirme sırasında kebapları marine sosuyla fırçalamak yeterlidir... devamını oku
Bu klasik Aziz Patrick Günü yemeği aslında kızartılmıyor, aksine bol miktarda tereyağı ve eritilmiş domuz yağı içinde haşlanıyor. Bir tutam Worcestershire sosu lahanaya keskin bir tat katıyor. Üzerine şunlarla servis edin... devamını oku
Bu mısır ekmeği, art leftover lahana ve pastırmayı değerlendirmek için mükemmel bir yöntem. Malzemeleri doğrayın, mısır ekmeği hamuruna ekleyin, birkaç dakika pişirin ve tüm ailenin seveceği lezzetli bir kahvaltınız hazır. devamını oku
Bu ferahlatıcı lahana salatası lezzet dolu. Turşu jalapeño biberleri hafif bir acılık katarken, mayonez kremsi bir doku sağlıyor ve elma sirkesi de hafif bir ekşilik ve tatlılık ekliyor. Izgara etler, hamburgerler ve daha fazlası için mükemmel bir garnitür... devamını oku
Bu serinletici ve çıtır lahana salatası, mayonez sosuyla, lezzeti dengelemek için doğru miktarda ekşi krema ve sirke kullanılarak hazırlanmıştır. Bir tutam bal ise asitliği dengeler. Bu klasik yazlık garnitür, özellikle şu durumlar için mükemmeldir... devamını oku
Brokolili tavuk, Çin restoranlarında popüler bir yemektir ve genellikle koyu kahverengi bir sosla servis edilir. Bu tarifte ise daha hafif ama aynı derecede lezzetli, berrak ve lezzetli, bir macunla koyulaştırılmış Çin beyaz sosu kullanılıyor. devamını oku
Lahana salatası genellikle tavuk, domuz eti veya hamburgerlerin yanında garnitür olarak servis edilse de, bu versiyon ana yemek olarak da yenebilir. Zaten içinde tavuk var! Doğranmış lahanaya didiklenmiş ızgara tavuk, rendelenmiş elma, havuç ve birkaç kuru üzüm ekleyerek... devamını oku
Bu hafif lahana salatası için tüm sebzelerin çok ince dilimlenmesi gerekiyor. Mandolin dilimleyici işinizi görecektir. Salataya sirke gezdirin, kısa süre marine edin ve fazla suyunu sıkın. Ferahlatıcı ve tatlı-ekşi, mükemmel... devamını oku
Bu tarif için ıspanak, Çin lahanası veya kai lan (Çin brokolisi olarak da bilinir) gibi yoğun Asya yeşilliklerinden herhangi biri kullanılabilir, hatta daha iyisi, birkaç türün kombinasyonu. Yeşillikleri buharda pişirin ve hemen soya sosu, bal ve... devamını oku
Kırmızı şarapta yavaşça pişirilen bu baharatlı dana eti, inanılmaz derecede sulu ve yumuşak, adeta dağılıyor. Bu doku, sulu sandviçler yapmak için mükemmel. Eti didiklemek için iki çatal kullanın. devamını oku
Geleneksel İtalyan turşusu olan giardiniera, bu yavaş pişirilmiş dana eti sandviçlerine özel bir lezzet katıyor. Ekşiliği, dana etinin zenginliğini dengeliyor ve sandviçe çıtır bir doku kazandırıyor. Giardiniera'yı evde yapmak ve saklamak çok kolay. devamını oku
Kırmızı et kullanmadan lezzetli hamburger yapmak istiyorsanız, somon harika bir alternatiftir. Yumuşak ve sulu somon köfteleri hazırlayın ve kızarmış ekmeklerin üzerine ev yapımı aioli sosu ve ferahlatıcı bir salata ile servis edin. devamını oku
"Bu barbekü dana göğsü tarifi, annemin Yahudi usulü kırmızı şarapta pişirilmiş dana göğsü yemeğinden esinlenilmiştir. Sos, en sevdiğim barbekü sosunun (tatlı!) lezzetlerini annemin pişirdiği dana etinin asiditesiyle birleştiriyor ve bu dana etinin lezzetini dengeliyor..." devamını oku
Buffalo karnabaharını gerçekten ustaca pişirdiğinizi, herkes onun en iyi acılı tavuk kanatları kadar lezzetli olduğunu söylemeye başladığında anlayacaksınız! Ve bu hiç de şaşırtıcı değil: karnabahar çiçekleri... devamını oku
Sandviçler veya kızarmış etler için hızlıca lahana salatası yapmak için, hazır doğranmış sebze karışımı kullanın. Sosu, taze dereotu ve maydanozu ekleyin; işte size harika, ferahlatıcı ve sulu bir garnitür. Daha canlı bir lezzet için, karıştırmadan önce... devamını oku
Klasik lahana salatası, ince kıyılmış lahananın hafif mayonez sosuyla hazırlandığı, sulu ve çıtır bir salatadır; genellikle ızgara etler, hamburgerler ve daha sağlıklı bir akşam yemeği için diğer yemeklerle birlikte servis edilir. Bu tarifte her şey var: devamını oku
Bu lezzetli ve ferahlatıcı lahana salatası, bal ve kereviz tohumu eklenmiş hafif elma sirkesi sosunda parlak ve sulu sebzelerle doludur. Kırmızı ve beyaz lahana karışımıyla (tercihen erken olgunlaşan, yeşilimsi aromalı olanlarla) yapılır. devamını oku
Somon filetosu, susamlı zencefilli marine sosunda, sebzelerle birlikte, tek tek fırın kağıdı rulolarına sarılarak pişirilir (en papillote). Balık çok yumuşak ve lezzetlidir ve Çin lahanası, dolmalık biber ve fasulye filiziyle birlikte mükemmel bir uyum sağlar... devamını oku
Tek bir fırın tepsisinde pişirilen komple bir akşam yemeği çok pratik! Birden fazla tencere ve tava yıkamanıza gerek kalmayacak ve malzemeleri fırın tepsisine ekleme sırasını takip ederseniz, balık, patates ve brokoli hazır olacaktır. devamını oku
Bu nacholar sadece lezzetli bir ikram olmakla kalmayacak, aynı zamanda sonbahar partinizin de en önemli noktası olacak. Bu meze, dökülen sonbahar yapraklarını anımsatan renkli mısır cipslerinden yapılmıştır. Ve üst kısmı sonbahar hasadının tüm lezzetleriyle doludur. Balkabağı - devamını oku
Bütün bir domuz bonfilesi, soğan ve ananas yatağında barbekü sosunda pişirilir. Mükemmel sulu et daha sonra ince dilimler halinde kesilir ve karamelize ananas ve soğanla birlikte, taze ve çıtır marul yığınıyla birlikte ekmeklerin arasına yerleştirilir. devamını oku
Bu taze sebze ve tavuk salatası, sadece canlı lezzetiyle değil, aynı zamanda canlı rengiyle de büyüleyici. Gökkuşağı renklerindeki malzemeler, yaban mersinleri de dahil olmak üzere, mükemmel bir uyum içinde ve birbirini güzelce tamamlıyor... devamını oku
"Abalone ve mantar, Çin Yeni Yılı yemeklerinde popüler malzemelerdir; altın külçeleri ve paraları simgelerler ve aileye zenginlik, iyi şans ve refah getirdiğine inanılır. Ben geleneksel olarak onları istiridye sosunda kısık ateşte pişiririm..." devamını oku
Çin kökenli bir pirinç erişte çorbası olan Kuy Teav, Kamboçya'da geleneksel olarak kahvaltıda servis edilir. Karides, domuz eti ve sebzelerin lezzetlerini uyumlu bir şekilde bir araya getirir. Bu yemek, özellikle Çin Yeni Yılı da dahil olmak üzere bayramlarda çok popülerdir. devamını oku
Bu yemek, tek tencerede, zahmetsizce her şeyi pişirmeyi sevenler için gerçek bir keşif. Mısır unlu barbekü tavuk, Amerikan Güneyi'nin geleneksel bir yemeğidir. Yavaş pişiricide sadece 40 dakikada pişer. Sadece ekleyin... devamını oku
Bu popüler Çin yemeğini evde, sipariş vermekten çok daha kısa sürede kolayca hazırlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri yavaş pişiriciye ekleyin ve gerisini ona bırakın. devamını oku
Hava fritözü, tavuğunuzun çıtır bir kabuğa ve sulu bir iç kısma sahip olmasını neredeyse garanti eder. Limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiberle hafifçe baharatlandırılmış bu tavuk butları, İtalyan usulü salsa verde ve canlı bir sosla mükemmel bir uyum sağlar... devamını oku
Venezüela mısır tortillaları (arepas), sağlıklı bir sandviç söz konusu olduğunda klasik hamburger ekmeklerine harika bir alternatiftir. Arepas evde kolayca yapılabilir. İkiye bölün ve didiklenmiş domuz eti ve lahana salatasıyla servis edin. devamını oku
Yavaş pişirilmiş domuz kaburgaları lezzetli ve pratiktir. Ev yapımı teriyaki sosunda uzun süre kısık ateşte pişirildikten sonra, tatlı ve tuzlu, sulu et kemiğinden adeta kendiliğinden ayrılır. Ree Drummond, "Pişerken kaburgalara dokunmamaya çalışın" diye tavsiye ediyor. devamını oku























































