Lahana tarifleri

Hindi göğsünü biraz soğan, sarımsak ve barbekü sosuyla birlikte yavaş pişiriciye koyun ve gün boyu unutun! Akşamına kadar, dışarıda kış olsa bile, sizi bekleyen bir yaz barbeküsü olacak. Et yumuşak ve sulu olacak; iki çatal yardımıyla didikleyin. devamını oku

Bu tarifle, Brüksel lahanası her seferinde mükemmel olacak; dışı çıtır, içi sulu. Lahanaları hazırlarken, gevşek veya sararmış yaprakları mutlaka çıkarın, aksi takdirde fırında yanarlar. devamını oku

Bu basit brokoli tarifi, hızlı ve lezzetli bir sebze garnitürü için mükemmeldir. İhtiyacınız olan tek şey zeytinyağı, tuz ve karabiber. Brokoli başını çiçeklerine ayırdıktan sonra, kalın sapını atmayın. Soyun. devamını oku

Beyaz fasulye, karides, kara lahana ve chorizo ​​ile koyu kıvamlı ve doyurucu bir güveç hazırlayın; zengin ve ısıtıcı bir lezzet elde edin. Protein ve lif açısından zengin olan bu güveç, özellikle soğuk havalar için mükemmeldir. Yanında taze bir baget ekmekle servis edin ve... devamını oku

Kombu yosunu ve bonito pulları (kurutulmuş füme orkinos), umami lezzetinden sorumlu olan amino asitler açısından zengindir ve bu lezzeti bu erişte yemeğinin suyuna katarlar. Çorba, hoş bir isli aroma ile zengin bir tada sahiptir ve yapımı çok kolaydır. devamını oku

Karidesli lo mein, evde kolayca hazırlanabilen ve restoranlardaki kadar lezzetli olan popüler bir Çin yemeğidir. Haşlanmış tam tahıllı erişteyi, sotelenmiş karides, brokoli, zencefil ve sarımsakla birlikte lezzetli ve hafif bir sos içinde birleştirirsiniz. devamını oku

Bu Vietnam yaz rulosu tarifinde, susamlı zencefilli sos iki işlevi birden görüyor: karides ve sebze garnitürünü tatlandırmak ve sos olarak servis etmek. Bu ruloların iç harcı, alışılagelmiş pirinç eriştesi yerine sadece sebze ve karides içeriyor... devamını oku

Kemikli doğal domuz pirzolaları una bulanıp, içi yumuşak, dışı çıtır olana kadar tavada kızartılır. Tavada kalan sular ve beyaz şarap kullanılarak hafif bir limon-kapari sosu yapılır... devamını oku

Taze ton balığı biftekleri dışı çıtır, içi pembe olana kadar tavada kızartılır ve buharda pişirilmiş yasemin pirinci, lahana salatası ve avokado ile tatlı ve baharatlı ananas sosunda servis edilir. devamını oku

Deniz tarağı çabuk pişer ve hem hızlı bir hafta içi akşam yemeği hem de özel bir kutlama için mükemmeldir. Ancak bu yemeğin gerçek yıldızı, ferahlatıcı narenciye ve keskin acı biberle hazırlanmış sulu lahana salatasıdır. Mükemmel! devamını oku

Karnabaharı köri tozuyla serpip altın rengi olana kadar kızartın, ardından kuru üzüm ve kaju fıstığıyla karıştırın. Bu tatlı ve baharatlı garnitür, kızarmış deniz tarağı için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Üzerine biraz sos gezdirin... devamını oku

Brüksel lahanasını sarımsak, kimyon ve bir kaşık esmer şekerle birlikte fırında pişirin. Şeker sebzelere güzel bir parlaklık verirken, kırmızı biber tatlılığı dengeleyerek lezzetli ve zengin bir aroma yaratacaktır. Kişnişle süsleyip garnitür olarak servis edin. devamını oku

Tavuğu taze adaçayı ve sarımsakla ovun ve çıtır çıtır olana kadar kızartın. Polenta ve sağlıklı lahana cipsleriyle servis edin. Zaman kazanmak için lahanayı tavukla aynı anda pişirin. Lahana nefis bir şekilde çıtır çıtır olacaktır. Bununla birlikte... devamını oku

Fırında pişmiş karnabaharı, taze otlar ve kapari ile hazırlanmış ferahlatıcı bir sos eşliğinde meze olarak servis edin. Her ikisi de oldukça kolay ve hızlı hazırlanır. Sos birkaç saat önceden hazırlanıp buzdolabında marine edilebilir. Meze olarak sunun. devamını oku

Sotelenmiş mantar, istiridye mantarı ve shiitake mantarının karışımı, bu garnitürdeki karnabahar ve yeşil fasulyenin lezzetini artırıyor. Sebzelere tuzlu, çıtır pastırma parçaları ve taze otlar ekleyin, işte size misafirlerinizin bayılacağı harika bir et yemeği garnitürü... devamını oku

Karnabahar, bayram sofralarının en iyi yan yemeklerinden biridir, ancak genellikle hak ettiği değeri görmez. Bu düşük kalorili sebze, etle mükemmel bir uyum sağlar ve sindirimine yardımcı olur. Birçok insan onu hafif tadı nedeniyle sevmez, ancak bu dezavantaj olumlu bir özelliğe dönüştürülebilir. devamını oku

Zeytinyağında kapariyi çıtır çıtır olana kadar soteleyin; bu, fırında pişmiş karnabahar için lezzetli bir sos olup, hoş bir çıtırlık ve hafif bir ekşilik katar. Herhangi bir öğün için harika, hafif bir sebze garnitürü olur. devamını oku

Karnabahar çiçeklerini fırında kızartın ve onlara çeşitli lezzetler katmak için sıcak, aromatik zeytinyağı, kapari ve Fresno biberiyle soslayın. Herhangi bir et, kümes hayvanı veya balık yemeğinin yanında garnitür olarak servis edin. devamını oku

Altın renginde kavrulmuş Brüksel lahanaları limon suyuyla gezdirilir ve sarımsak, kekik, maydanoz ve limon kabuğu rendesiyle tatlandırılmış çıtır ekmek kırıntısı ile kaplanır. Bu hafif ve lezzetli garnitür, aşağıdaki yemeklerin mükemmel bir tamamlayıcısıdır... devamını oku

Brüksel lahanalarını altın rengi olana kadar kızartın ve üzerine kekik ve limon aromalı kızarmış ekmek kırıntıları serpin. Çıtır üst malzeme, bu sağlıklı sebzeleri daha da lezzetli ve iştah açıcı hale getiriyor. Herhangi bir bayram yemeği için mükemmel bir garnitür. devamını oku

Bu yemek, çocukların sebze yemelerini sağlamanın harika bir yolu, çünkü herkes makarna ve peyniri sever! Brokolinin yanına yeşil bezelye de ekleyebilirsiniz. Makarna ve peynir hazır olduğunda, üzerine galeta unu serpin ve fırında kızartın. Bundan önce... devamını oku

Dondurulmuş hazır patates varenikilerini körili lahana ve ferahlatıcı bir yoğurt sosuyla birleştirerek eksiksiz bir vejetaryen yemeğe dönüştürün. Bu tarifte varenikiler haşlanmıyor; bunun yerine doğrudan dondurucudan çıkarılıp fırında pişiriliyor. devamını oku

Bu doyurucu sandviç, baharatlı bir sos içinde pişirilmiş kızarmış yumurta ve haşlanıp sotelenmiş brokoli rapini içerir; tüm bunlar eritilmiş peynirle kaplı kızarmış bir ekmek arasında servis edilir. Mükemmel bir denge! devamını oku

Kalın brokoli sapları çoğu zaman haksız yere atılır ve sadece güzel çiçek kısımları yemek için bırakılır; oysa bunların ne kadar lezzetli pişirilebileceğinin farkında olunmaz. Kalın saplar için en kolay tariflerden biri turşu yapmaktır. Sapları kesin ve üzerine baharatlı bir sos dökün... devamını oku

Etli dana kaburgaları, lahana ve turşu ile birlikte bir sos içinde yumuşayana ve kemiğinden ayrılana kadar pişirilir. Bu sos, onlara lezzetli bir pastırma tadı verir. Sosun yüzeyindeki yağı alın. devamını oku

Bu sıra dışı meze, klasik bir Reuben sandviçinin tüm malzemeleriyle yapılır: ince dilimlenmiş dana eti, erimiş peynir, lahana turşusu ve mayonez, ketçap ve yaban turpu karışımından oluşan lezzetli bir sos. Sadece iki dilim ekmek yerine, tüm bu iç malzeme... devamını oku

Kavrulmuş brokoli, güneşte kurutulmuş domates ve mozzarella, makarna için harika bir kombinasyondur. Sos içermez, ancak güneşte kurutulmuş domates kavanozundan gelen lezzetli yağla kaplanmıştır. Ayrıca, makarnayı yeniden nemlendirmek için nişastalı makarna pişirme suyundan biraz ayırın. devamını oku

Bu lezzetli, kremalı patates püresi, patates püresine çok benzer, ancak karnabahar ile yapılır. Zeytinyağında sotelenmiş sarımsak ve kekik, bu düşük kalorili garnitüre derinlik ve zenginlik katarken, az yağlı Yunan yoğurdu ve biraz Parmesan peyniri de lezzete derinlik ve zenginlik katıyor. devamını oku

• Kakaolu demirhindi sosu
• Karnabahar Chaati Salatası

Hint mutfağında "chaat" kelimesi, ağız sulandıran çok çeşitli meze ve atıştırmalıkları tanımlamak için kullanılabilir. Birçok chaat çeşidi patates ve nohut içerir. Ancak Aarti Sequeira, kavrulmuş karnabahar ve parlak bir sos ekleyerek nohutlu chaat tarifini biraz daha çeşitlendirmiştir... devamını oku

• Acılı barbunya fasulyesi
• Lahana
• Taco
• Mısır tortillaları

Pinto fasulyeleri, füme kırmızı biber, acı biber ve guajillo biberi ile zengin ve lezzetli bir sos içinde mükemmel bir şekilde yumuşayana ve lezzet kazanana kadar pişirilir. Lahana salatası, avokado ve ekşi krema ile birlikte taco içi olarak servis edilir ki bu da oldukça lezzetli bir seçenektir... devamını oku

Bu basit ve doyurucu beyaz fasulye, kara lahana ve domates çorbası, yapımı hızlı ve kolay olup İtalyan mutfağının enfes lezzetleriyle doludur. Bu tarifte daha zengin ve canlı bir lezzet için hem domates hem de domates salçası kullanılmıştır. devamını oku

Bu tarif için dondurulmuş patates varenikilerini kaynatmanıza gerek yok: doğrudan tavada kızartın. Bu, pişirme süresini kısaltmakla kalmayacak, aynı zamanda hamurun iyice kızarmasını sağlayarak varenikilere mükemmel bir çıtır kabuk kazandıracaktır... devamını oku

Bu tarif, Yahudi şakşukasını anımsatıyor: yumurtalar bir sos içinde pişiriliyor. Bu sefer domates sosu yerine, yeşil domateslerden yapılan salsa verde kullanılıyor. Sosun içine ayrıca mısır taneleri ve kara lahana da ekleniyor... devamını oku

Bu Meksika usulü tavuk parçaları normal ekmek kırıntılarıyla değil, ezilmiş tortilla cipsleriyle kaplanıyor. Tavuk önce mayonezle kaplanacağı için düşük tuzlu cipsler bulmaya çalışın. devamını oku

Taze brokoli birçok tarifte lezzetlidir, ancak bu yöntem buzdolabında bir süredir bekleyen brokoli için en uygundur. Brokoliyi doğrayın ve zeytinyağında otlarla birlikte kısık ateşte pişirin. Sonuç, lezzetli ve çok yönlü bir yemektir... devamını oku

Bu lezzetli ve sağlıklı kase, popüler Akdeniz malzemelerini içeriyor: bulgur, ince doğranmış taze sebzelerden oluşan bir salata, ekşi bir sos içinde didiklenmiş tavuk ve humus. Pide ekmeğiyle servis edilen bu enfes yemek... devamını oku

Bu çorba çoğunlukla sebzelerden oluşsa da, makarna ve beyaz fasulye eklenmesi sayesinde doyurucu ve besleyici. Ayrıca pancettanın yağını eritip sebzeleri soteleyerek onlara zengin bir lezzet kattık. devamını oku

Brokoliyi ızgara yapmaya karar verirseniz, başını çiçeklerine ayırmayın, sapıyla birlikte uzunlamasına büyük parçalar halinde keserek ızgara yapın. Sapı da brokolinin geri kalanı kadar besleyicidir. Izgara brokolinin üzerine limon sosu gezdirin. devamını oku

"Brooklyn'deki mahallemde çok sayıda İtalyan restoranı var," diyor yemek tarifi yazarı Dave Mechlovec. "Bazıları 1904'ten beri var, bazıları ise yeni açıldı. Ama hem yeni hem de eski mekanlarda sık sık bir sandviç dikkatimi çekiyor: devamını oku

"Çocukken Çin düğünlerinde ballı cevizli karidesi görürdüm ama ceviz alerjim yüzünden hiç deneme fırsatım olmamıştı," diyor tarifin yazarı Vivienne Chan. "Neyse ki, 20'li yaşlarımda alerjim geçti ama merakım hep devam etti." devamını oku

Bu mini sandviçler, patates kızartması ve Asya usulü hoisin sosuyla marine edilmiş sulu domuz köfteleriyle hazırlanıyor. Yanında ise mayonez soslu, canlı ve tatlı-ekşi bir ananas salatası servis ediliyor. Aile için mükemmel bir ikram. devamını oku

Bu tarif, char siu'dan (Çin barbekü domuz eti) esinlenilmiştir. Domuz bonfilesi, bal, hoisin sosu, zencefil ve beş baharat karışımından oluşan bir sosla fırında pişirilir; bu da yumuşak ete zengin ve tatlı bir lezzet katar. Yanında servis önerisi: devamını oku

Izgara yapmadan önce, et dilimi hoisin sosu, sambal oelek, bal ve ketçap karışımıyla fırçalanır; bu da etin zengin aromasını artırır ve baharatlı ve tatlı notalar katar. Lezzetli bir garnitür için ızgara karnabahar ve mantarla servis edin. devamını oku

Bu lezzetli marine edilmiş tofu biftekleri yaz pikniklerinin vazgeçilmezi olacak. Tofuyu iyice süzdükten, marine sosuna esmer şeker ekledikten ve yavaş yavaş ızgara yaptıktan sonra, bifteklerin üzerinde tıpkı... gibi çıtır çıtır, lezzetli bir kabuk oluşuyor. devamını oku

Hızlı ve lezzetli bir ızgara yemeği hazırlayın. Somon ızgarada pişerken, brokoli ve havuç gibi sebzeleri de bir folyo paketinde yanında kızartın. Üzerine sıcak sarımsak sosu gezdirip susam serperek servis edin, Asya esintili bir sunum. devamını oku

Somon, sadece taze bir tabbouleh salatası için mükemmel bir tamamlayıcı olmakla kalmaz, aynı zamanda şişte duracak ve ızgarada pişirilmeye dayanacak kadar sert bir ete de sahiptir. Daha hassas beyaz balıklar gibi dağılmaz, ancak yine de sulu ve yumuşak kalır. Bu... devamını oku

Izgara işlemini hızlandırmak için, domuz bonfilesini kelebek şeklinde açın ve hafifçe dövün. Daha canlı bir lezzet için, eti rezene, sarımsak, limon ve kırmızı biber karışımıyla ovun. Izgara bonfileyi cevizli lahana salatasıyla birlikte servis edin... devamını oku

Kemikli doğal domuz bonfile dilimleri her türlü etkinlik için mükemmeldir. Tatil partileri için çok şık görünürler, ancak hızlı pişmeleri onları hafta içi akşam yemekleri için de ideal kılar. Izgarada pişirip fırında domuz etiyle servis edebilirsiniz. devamını oku

Domuz bonfileyi tavada kızartın, ince dilimler halinde kesin ve akçaağaç şurubu ve biber salamurasından yapılmış tatlı-ekşi bir sosla marine edilmiş brokoli, havuç ve turşu biber karışımıyla servis edin. Hızlı, lezzetli ve sağlıklı bir öğün için mükemmel bir seçenek. devamını oku