Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2

Fransız presini kullanmayı bir kez öğrendikten sonra, her zaman tutarlı bir şekilde lezzetli kahveyle sizi memnun edecektir. Ayrıca, bu cihaz sabah kahve ritüelinizi çok daha keyifli hale getirecektir. Mükemmel bir fincan kahve demlemek için, öğütülmüş kahvenin çok ince olmaması gerektiğini unutmamak önemlidir, aksi takdirde kahve acı ve bulanık olacaktır. Eğer kahve öğütücünüz yoksa, dükkandan kahvenizi öğütmelerini isteyin ve Fransız presi için öğütülmüş kahve istediğinizi belirtmeyi unutmayın. Su sıcaklığı da önemlidir: kaynar su yanık bir tat verecektir. Demleme süresi kişisel tercihinize bağlıdır. En uygun demleme süresini bulmak için birkaç kez deneme yapmanız gerekecektir.

İçindekiler:

• 1/4 su bardağı kahve çekirdeği*
• İsteğe bağlı olarak süt veya tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
• Özel ekipman: 4-8 fincanlık French press, kahve öğütücü

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

kahve çekirdekleri, süt

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir su ısıtıcısında suyu kaynatın. Kahveyi öğütürken, 4-8 fincanlık bir French press'e sıcak su dökün ve ısıtın. Su ısıtıcısına 2 fincan su ekleyin ve tekrar kaynatın.
Adım 2
• Kahve çekirdeklerini kahve öğütücüsünde iri taneli olacak şekilde öğütün; öğütülmüş kahve, iri şeker veya kum tanelerine benzemelidir. Çok ince öğütmek, bulanık, yağlı bir parlaklık ve acı bir tada neden olur.
Adım 3
• Su kaynadıktan sonra ocaktan alın ve French press için ideal sıcaklığa gelmesi için 30 saniye bekletin. Çok sıcak olursa kahve yanık bir tat alabilir.
Adım 4
• French press'in içindeki sıcak suyu boşaltın. Ölçülü öğütülmüş kahveyi dibine koyun. 1 su bardağı sıcak su dökün, üzerini kapatın (ancak pistonu indirmeyin) ve 1 dakika demlenmeye bırakın.
  
  

  Not

  
  Eğer kahve öğütücünüz yoksa, kahve çekirdeklerinizi bir kahve dükkanında öğüttürebilirsiniz. French press için öğütücü isteyin.
Adım 5
• 1 dakika sonra, yüzeydeki kahve tabakasını kırmak için tahta kaşığın sapıyla hafifçe karıştırın. Kalan 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Kapağı kapatın (pistonu indirmeyin) ve kahvenizin ne kadar sert olmasını istediğinize bağlı olarak 3-4 dakika daha demlenmeye bırakın. Herkesin zevki farklıdır, bu nedenle ideal demleme sürenizi bulmak için denemeler yapın.
Adım 6
• Kahve telvesini French press'in dibine doğru itmek için pistonu yavaşça aşağı doğru bastırın. Eğer bastırmak çok zorsa, kahveniz muhtemelen çok ince öğütülmüştür. Piston dirençsiz bir şekilde aşağı kayıyorsa, kahveniz muhtemelen çok kalın öğütülmüştür. Piston hafif bir dirençle hareket etmelidir.
Adım 7
• Kahveyi, isteğe bağlı olarak süt ve tatlandırıcı ile birlikte hemen servis edin.
  
  

  Not

  
  Sadece kendiniz için kahve demlediyseniz ve daha sonra bir fincan daha içmek istiyorsanız, onu bir termos veya sürahiye dökmeniz en iyisidir. Kahveyi French Press'te bırakmak demlenmeye devam edecek ve çok sert veya acı olabilir. Bir French Press için, hafifçe tepeleme 1/4 su bardağı öğütülmüş kahveye ihtiyacınız olacak.

Oylar: 4