Sağlıklı tarifler

Tek bir fırın tepsisinde Akdeniz esintili bir yaz yemeği hazırlayın: taze mısır, cherry domates, sarımsaklı tereyağlı karides, beyaz peynir, rezene ve aromatik otlar mükemmel bir uyum sağlar...

Badem, turunçgil, tarçın ve zencefil aromalarıyla zenginleştirilmiş bu glutensiz havuçlu kek, Paskalya için mükemmel bir bahar lezzeti. Rendelenmiş havuçların eklenmesiyle nefis bir şekilde nemli kalıyor ve...

Glutensiz hamur işleri genellikle kuru ve yoğun olur, ama bu kek öyle değil! Badem unuyla pişiriliyor, patates nişastası ona yumuşak bir doku veriyor ve hamuruna eklenen krema da lezzetini tamamlıyor...

Portakal aromalı krema ile süslenmiş, futbol topu şeklinde bu cevizli kurabiyeler, maç izlerken mükemmel bir atıştırmalık. Cevizle yapılan bu kurabiyelerin zengin lezzeti...

Çıtır çıtır karnabahar cipsleri artık mümkün! Bu düşük kalorili, lezzetli atıştırmalık yarım saatten kısa sürede hazır oluyor. Bu tarif için karnabahar pirincine ihtiyacınız olacak. Hazır olarak satın alabileceğiniz karnabahar pirincini kullanabilirsiniz...

İspanya ve Latin Amerika'da polvorón kurabiyeleri genellikle düğün veya Noel gibi özel günler için pişirilir. Marcela Valladolid tarifinde ceviz kullanıyor...

Kilerdeki somon konservesini çıkarıp tüm aile için lezzetli bir şeyler pişirme zamanı geldi. Pembe somon veya sockeye gibi her türlü somon kullanılabilir. Balık şunlarla karıştırılır...

Marketten alınan polenta, inanılmaz derecede çok yönlü, uzun ömürlü, düşük kalorili ve genellikle glutensiz bir üründür (etiketi mutlaka kontrol edin!). Elinizin altında bulundurmak çok pratiktir...

Acılı sosis ve aromatik yabani mantarlarla yapılan bir frittata, rustik bir İtalyan brunch'ı için mükemmel bir yemektir. Yumurtayı mantar ve sosisin üzerine dökmeden önce, birazını kenara ayırın...

Bu tarif, lazanyayı klasik patlıcan parmesanıyla birleştiriyor. Lazanya, kızarmış patlıcan, üç çeşit peynir ve ev yapımı domates sosuyla tek kişilik rulolar halinde hazırlanıyor. Yapılışı...

Hazır gnocchi'nin pratikliği yadsınamaz ve bu tarif işi daha da kolaylaştırıyor. Alüminyum folyo serilmiş fırın tepsisine gnocchi'yi sebzeler, zeytinyağı ve otlarla karıştırın ve pişene kadar fırında pişirin...

Bu sebze körisi sadece vejetaryen değil, aynı zamanda vegan! Bol miktarda doyurucu sebze ve sıcak baharatlarla dolu olan bu yemek, Paskalya öncesi perhiz döneminde veya etten uzak durmak istediğiniz herhangi bir zamanda mükemmel bir seçenek.

Kahvaltınızı sağlıklı lif ve proteinle doldurmanın mükemmel yolu frittata yapmaktır! Bu yoğun İtalyan omleti genellikle çok çeşitli malzemelerle doldurulur. En başarılı olanlarından biri...

Frittatayı hava fritözünde yapmayı hiç düşünmemiş olabilirsiniz, ama harika bir fikir! Muhteşem, altın kahverengi bir kabuk ve narin bir iç dolgu elde edeceksiniz. Havarti peynirinin hoş bir yumuşaklığı var...

Yavaş pişirme tencereniz varsa, bu Pepperoni Pizza Frittata'yı yapmak inanılmaz derecede kolay. Rendelenmiş provolone ve Parmesan peynirleri bu tarif için mükemmel çünkü yumurta karışımına mükemmel bir şekilde karışıyorlar...

Grand Marnier likörünün karakteristik tatlı portakal ve fındık aromaları, bu ferahlatıcı yetişkin tatlısında doğal çilek aromasıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Sorbe şu malzemelerle yapılıyor...

Ev yapımı granola yapmak çok kolay: yulaf ezmesiyle başlayın ve elinizde bulunan her türlü kuruyemiş ve kuru meyveyi, kalsiyum ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir avuç chia tohumunu ve biraz da...

Hava fritözünde pişirilmiş çıtır tavuk gerçekten enfes bir keşif. Fazla yağ veya derin kızartmaya gerek kalmadan inanılmaz derecede çıtır bir kabukla pişirebilirsiniz. Kızartmadan önce birkaç saat bekletin (hatta daha iyisi...).

Bu güveç, jambon yerine ıspanak kullanılan, popüler kahvaltılık yemek "Eggs Florentine"den esinlenerek hazırlandı. Bu güveçte de bol miktarda ıspanak ve peynir bulunuyor...

Bu düşük kalorili, vitamin ve protein açısından zengin salata, kahvaltıda yumurta Benedict'te sevdiğiniz her şeyi içeriyor; üstelik daha fazla sos yerine harika bir alternatif olan basit, kremalı bir limon sosu da var...

İspanyol tortillası (patatesli omlet), İspanyol tapaslarının kraliçesi olarak kabul edilir. Patatesler geleneksel olarak bol miktarda zeytinyağında kızartıldığı için tortillalar oldukça pahalı olabilir. ...

Barbunya fasulyesi genellikle hafife alınır, oysa inanılmaz derecede besleyici ve çok yönlüdür. Kaçırmayın! Konserve barbunya fasulyesi bu vejetaryen köriye mükemmel bir katkı sağlar. Bunun yerine...

Yapımı kolay bu glutensiz kurabiyeler, graham krakerleri kadar ince. Hamur için sadece üç malzemeye ihtiyacınız olacak: bütün badem, şeker ve yumurta akı. Kalıbınızı seçin...

Sağlıklı bir atıştırmalığın tatlı olamayacağını kim söylüyor? Bu hurma şekerleri lif ve kalp sağlığına faydalı yağlarla dolu, ancak ilave şeker içermeden yeterince tatlı, çıtır çıtır ve...

Normal galeta unu yerine, tavuk göğüslerini doğranmış bademle kaplayın, kızartın ve lezzetin nasıl yoğunlaştığını izleyin. Badem kabuğunun tavada yanmasını önlemek için...

Bu vejetaryen Bolognese makarna tarifi, geleneksel kıyma yerine daha zengin bir lezzete sahip kahverengi şapkalı kültür mantarları olan cremini mantarlarıyla hazırlanmıştır. Cevizler...

Rezene genellikle göz ardı edilir ve diğer sebzelerin yanında garnitür olarak kullanılır, ancak bu tarifte başrolü üstlenerek basit ama etkileyici bir İtalyan tarzı garnitür oluşturuyor. Kökü...

Ev yapımı, saf ve meyvemsi bir lezzete sahip elma püresini bir kere denedikten sonra, marketten alınanlara geri dönmekte zorlanacaksınız; çünkü süpermarketlerde satılan çeşitler genellikle çok daha fazla katkı maddesi içeriyor...

Bu ferahlatıcı kokteylin tüm malzemeleri, üzümler de dahil olmak üzere, zengin aromasının buzla sulanmaması için çok soğuk olmalıdır. Bu köpüklü içecek taze üzüm ve votka ile yapılır...

Hem lezzetli olan bu kolayca hazırlanan nohutlu waffle'lar, falafel'e benzediği için falafel gibi pide içinde taze ve turşu sebzelerle servis edilebilir. Siz...

Kore mutfağının meşhur dolsot bibimbap yemeğinin karakteristik özelliği olan çıtır kızarmış pirinç, bu yemeğe ilham kaynağı oldu. Pirinç, elektrikli waffle makinesinde çıtır olana kadar kızartılıyor ve servis ediliyor...

İşte size pratik bir elmalı turta tarifi. Fırını önceden ısıtmanıza, hamuru yoğurmanıza veya iç harcı hazırlamanıza gerek yok. Tek ihtiyacınız olan elektrikli waffle makinesi, hazır iç harcı ve...

Yerli Amerikan mutfağı konusunda uzmanlaşmış şef Freddy Bitsui, "Kuzey Pasifik kalkan balığı, sıcak aylarda en sevdiğim balık," diyor. "Yassı bir balık ve pişirmesi..."

Izgara partileri için mükemmel olan bu canlı ve sulu salatada mevsim sebzeleri ve meyvelerinin birleşiminin tadını çıkarın. Karpuz ve taze yeşil fasulye ızgara yapılır, ardından...

Fattoush, kızarmış pide ekmeği ve marul, salatalık ve domates gibi mevsim sebzeleriyle yapılan bir Levant salatasıdır. Kendine özgü lezzeti, sumak ve diğer malzemelerle yapılan bir sosdan gelir...

Tatlı ve tuzlu hoisin soya sosu, Kanton mutfağında kullanılır ve genellikle ızgara etlere eklenir. Bu tarifte, yağsız domuz bonfilesine uygulanır ve ardından fırında pişirilir...

Hiyashi-chuka ismi kelimenin tam anlamıyla "soğuk Çin yemeği" anlamına gelse de, bu soğuk erişte salatası aslında geleneksel olarak yaz aylarında hazırlanan bir Japon yemeğidir. Bu salata hafif ve ferahlatıcıdır...

En düşünceli tatlı ödülünü kesinlikle kazanacaksınız. Neyse ki, aynı zamanda çok lezzetli. Korkunç bir kara dul örümceği şeklinde olan bu çikolatalı pasta ile misafirleriniz bu Cadılar Bayramı'nı uzun süre hatırlayacaklar.

Fümeleme işleminden önce bifteği az miktarda şekerle ovun. Bu, eti tatlı yapmaz, ancak ızgara yapıldığında, dumanın bifteğe nüfuz etmesine yardımcı olacak hafif, yapışkan bir tabaka oluşturacaktır.

Hibiskus, bu kokteyle parlak kırmızı rengini ve kızılcığa benzer tatlı-ekşi bir lezzetini veriyor. Kurutulmuş hibiskus çiçekleri (karkade çayı) çay dükkanlarında veya internette bulunabilir. Demleyin...

En sevdiğiniz cin toniğe, ebegümrüt şurubu ekleyerek hoş bir çiçeksi dokunuş katın. Şurubu önceden hazırlayabilir ve şişmiş ebegümrüt çiçeklerini atmayın: içeceği süslemek için kullanabilirsiniz.

Buzdolabınızdaki yeşillikler solmaya başladıysa, onlara bir şans daha verme zamanı! Güzel bir salata yapamayacaksınız belki ama mezeler için canlı ve lezzetli bir reçel yapabilirsiniz. Bu, sebzeleri kurtarmanın mükemmel bir yolu...

Patates püresine sade, aromasız doğal yoğurt ekleyin, yan yemeğiniz inanılmaz derecede yumuşak ve kremamsı bir kıvam alacaktır. Ve taze otlardan oluşan bir karışım -yeşil soğan, maydanoz ve dereotu- onu lezzetlendirecektir...

Sızma zeytinyağı, patates püresine ince, belirgin, sebzemsi bir lezzet katıyor ve taze otlarla mükemmel bir uyum sağlıyor. Frenk soğanı, maydanoz ve dereotu mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor...

Klasik patates püresinin lezzetini bir demet taze otla canlandırın. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotu mükemmel bir kombinasyon oluşturarak her türlü et yemeğine mükemmel bir eşlikçi olur...

Keçi peyniri, yeşil soğan, maydanoz ve dereotu ile hazırlanan bu patates püresine daha da narin, kremsi bir lezzet ve hafif bir acılık katıyor. Daha pürüzsüz bir kıvam tercih ediyorsanız, patatesleri eklemeyin...

Hafif acı Küba biberleri, peynirle doldurulup sıcak mısır tortillalarına sarılmak için mükemmel boyuttadır. Domates ve soğanla birlikte birkaç dakika ızgara yapın ve...

Karnabahar düzgün dilimler halinde kesilir ve ızgara yapmadan önce kısa süre tuzlu suda bekletilir. Sebze dilimlerini ev yapımı domates ve rezene sosuyla birlikte servis edin. Servis tabağında...

Kimyon ve sumakla tatlandırılmış ve canlı bir limon sosuyla süslenmiş bu karnabahar salatası, barbekü veya şiş kebaplarınızın mükemmel tamamlayıcısıdır. Karnabaharı fırın sepetinde pişirmek en iyisidir...

Bu salata için kullanılan kalamarlar, açık hava ızgarasında (veya kömür ızgarasında) sepet içinde veya evde ızgara tavasında pişirilebilir. Servis için, marine edilmiş maydanoz yapraklarından oluşan hafif bir salata hazırlayın...