Sağlıklı tarifler

Bu yemek, geleneksel İtalyan güveç yemeği "Patlıcan Parmigiana"nın bir varyasyonudur, ancak patlıcan yerine karnabahar kullanılır. Karnabahar başı düzgün dilimler halinde kesilir...

Glutensiz bir diyet uygularken bile, hem sulu hem de sağlıklı, lüks bir pizzanın tadını çıkarabilirsiniz. Bu pizza hamuru, rendelenmiş peynir karışımıyla bir arada tutulan doğranmış karnabahardan yapılmıştır...

Hiç minyatür Brüksel lahanalarını ince ince doğramayı düşündünüz mü? Fikir alışılmadık gelebilir, ancak servis edildiğinde daha hafif ve daha ilginç bir garnitür oluşturuyorlar. Brüksel lahanalarını ince ince doğrayın...

Bu garnitürü hazırlamak için Brüksel lahanaları ikiye kesilir: bu şekilde lezzetli kremalı sosu daha iyi emerler. Brüksel lahanaları önce tavukta haşlanır...

Brüksel lahanasını tavada pişirmek, fırında pişirmekten daha zor değil: biraz tavuk suyu ekleyin, üzerini kapatın, kısık ateşte yarım saat bekletin. Ve sonra...

Bu Brüksel lahanası garnitürü, kızarmış pancetta ve balzamik sos sayesinde muhteşem bir lezzet kazanıyor; bu sos daha sonra pişmiş sebzelerle karıştırılıyor. Brüksel lahanalarını mutfak robotunda doğrayın...

Brüksel lahanası, küp küp doğranmış balkabağı ve kırmızı soğanla birlikte tek bir fırın tepsisinde kavrulur, ardından taze nar taneleriyle karıştırılır ve garnitür olarak servis edilir. Yemek...

Bu vejetaryen lazanya tarifi, et sosu yerine en lezzetli ve etli mantar çeşidi olan kızarmış portobello mantarlarını kullanıyor. Lezzetleri, bir tutam baharat eklenmiş beşamel sosla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor...

Misafirlerinizi bu sıra dışı ama yapımı kolay kızarmış muz tatlısıyla şaşırtın. Olgun ama sert (aşırı olgunlaşmamış) muzlar kızartılarak yapılır...

Geleneksel İtalyan panzanella salatası yaz aylarının vazgeçilmezi olarak kabul edilse de, domateslerin yerine mevsim sebzeleri (fırında pişmiş kabak ve benzeri) kullanılarak kış diyetine kolayca uyarlanabilir.

Bu salatadaki ferahlatıcı greyfurt, zengin füme alabalıkla mükemmel bir uyum sağlıyor. Eklemeden önce, tadını tam olarak çıkarabilmek için dilimlerden tüm zarları ve beyaz çizgileri çıkarın...

Lezzetli, canlı ve göz alıcı bir sebze garnitürü için, Brüksel lahanasını kırmızı soğan ve dilimlenmiş balkabağı ile birleştirin ve zeytinyağı gezdirip biraz pul biber serperek fırında pişirin...

Kış, beslenmenizdeki sebze miktarını sınırlamanız için bir neden değildir. Bu dönemde mevsim sebzeleri ve kök sebzeler özellikle faydalıdır, çünkü yaz sebzeleri kadar vitamin, mineral ve lif açısından zengindirler.

Bu şenlikli domuz bonfile kızartması, sunumu ve olağanüstü lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek. Bonfileyi kasaptan sipariş edebilir veya birkaçını kendiniz bağlayabilirsiniz...

"Patates Anna" patatesli böreğinin bu versiyonu iki çeşit patatesle yapılıyor: normal russet patates ve tatlı patates. Diğer malzemeler ise sadece tereyağı, tuz ve taze soğan...

Mantarlı yabani pirinç, et yemeklerinin yanında garnitür olarak veya tek başına, zengin lezzetlerle dolu bir vejetaryen yemek olarak servis edilebilir. Daha karmaşık bir lezzet profili oluşturmak için...

Bu Meksika usulü iki kez pişirilmiş tatlı patatesler, bayram sofraları için mükemmel bir garnitür veya ev partileri için bir meze olarak idealdir. Fırında pişirilip ikiye bölünen bu tatlı patatesler...

Çiğnenebilir dokusu, aroması ve lezzetiyle herkesi büyüleyecek, şenlikli bir patates mezesi hazırlayın. Bu fırında pişirilmiş patates yemeği için kabuklarıyla birlikte bütün patatesler kullanılır. Patatesler şu şekilde pişirilir...

İki kere pişirilmiş patates, fırında pişirilmiş patateslerin ikiye bölünüp, içlerinin doldurulup ikinci kez pişirilmesiyle yapılan bir mezedir. Bu tarif, en kolay yöntemlerden birini içeriyor...

İki kez pişirilmiş patatesler, garnitür veya meze olarak servis edilebilir. Yaklaşık 300 gram ağırlığındaki russet patateslerinden yapılır, bu nedenle bir porsiyonun yarısı yeterlidir.

Beze yuvaları, Yılbaşı, Noel veya Paskalya için mükemmel bir dekorasyon oluşturur. Bu pastalar, çıtır çıtır, ağızda eriyen beze ile diğer malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan zıt dokuları nedeniyle çok sevilir...

Noel için yılbaşı çiçeği şeklinde bezeler pişirin. Bu çiçek, kış tatillerinde açması ve kendine özgü şekli nedeniyle "Noel yıldızı" olarak bilinir. Batı'da ise...

Kabarık, kıvrımlı bulutlar şeklinde bezeler, lüks görünümleriyle büyüleyici bir etki yaratır; üstelik bu şekli oluşturmak için özel bir alete ihtiyacınız yok. Sadece beze hamurunu yayın...

Kar topu şeklinde, kabarık beyaz kar topu görünümündeki bu Noel kurabiyeleri, glutensiz diyet uygulayanlar için bile güvenlidir. Pirinç unu, hindistan cevizi, tereyağı ve şeker karışımından pişirilirler. Sadece dört...

Karmaşık ismine rağmen, bu tavuk tarifi oldukça basit bir şekilde hazırlanır. Her tavuk ikiye kesilir, tuz ve karabiber serpilir ve altın rengi olana kadar tereyağında kızartılır...

Eğer sadece çavdar ekmeği denediyseniz, şaşırmaya hazır olun: çavdar unundan yapılan tatlı kurabiyeler de en az onun kadar lezzetli, hatta daha sağlıklı. Çavdar kurabiyelerinin lezzeti özellikle şunlarla bir araya geldiğinde harika oluyor...

Bu kuru marine sosu domuz eti, kuzu eti, sığır eti, tavuk veya balık için kullanılabilir. Karışım, mükemmel şekilde uyumlu malzemelerden oluşmaktadır. Baharatları bir kez karıştırın ve saklayın...

Kurutulmuş et, aslen Kızılderililer tarafından ürünü mümkün olduğunca uzun süre muhafaza etmek için hazırlanan bir kurutulmuş et türüdür. Günümüzde ise daha çok atıştırmalık, hoş bir ikram olarak tüketilmektedir...

Bu reçel, sulu ve aromatik Braeburn elmalarından yapılır; elmalar yonca balı ve tarçın karışımında haşlanır, ardından tarçınla tatlandırılmış doğal elma suyunda kısık ateşte pişirilir...

Bu meze için, cerignola, manzanilla veya arbequina gibi çekirdekli siyah ve yeşil zeytin çeşitlerini kullanmak en iyisidir. Bunları baharatlarla karıştırın, şeri sirkesinde marine edin ve...

Kış tatiliniz için geleneksel bir pasta yerine, birçok kişinin bir avuç kabarık marshmallow ile keyifle tükettiği, sıcak kakao aromalı bu lüks ruloyu hazırlayın. Öncelikle, kabarık bir hamur hazırlayın...

Biscotti, özellikle bir fincan kahve veya çaya batırıldığında çok lezzetli olan kuru İtalyan kurabiyeleridir. Tuzlu yeşil fıstıklar ve ekşi koyu kırmızı kuru kirazlar bu tarifte birbirini mükemmel bir şekilde tamamlıyor...

Altın rengi, çıtır bir kabukla kaplı, kabarık ve hafif ev yapımı donutlar, aromaları ve lezzetleriyle herkesi büyüleyecek. Aşağıda, klasik Berlin donutlarının tarifi yer almaktadır...

Kuşkonmaz, hafifçe kızarana ve çıtır çıtır olana kadar ızgarada pişirilir, ardından lezzetli bir limonlu biberli peynir sosuyla servis edilir. Sosu hazırlamak için...

Herkes her tarafı altın rengi, çıtır bir kabukla eşit şekilde kaplanmış ve içi yumuşacık, neredeyse krema kıvamında olan mükemmel kızarmış patatesleri sever. Ama durum her zaman böyle olmuyor...

Pişmiş buğday, kavrulmuş pancar, havuç, kırmızı soğan, rezene kökü ve sarımsakla karıştırılarak et yemeklerinin yanında servis edilebilecek sağlıklı, lif ve mikro besin açısından zengin bir garnitür elde edilir...

Bu vejetaryen lo mein erişte tarifi, protein, lif ve zencefil, acı jalapeño biberi, soya ve istiridyeden gelen zengin bir Asya lezzetiyle dolu...

Bu tarif, levrek veya deniz levreği gibi az kılçıklı beyaz balıklarla en iyi sonucu verir. İç organları temizlenmiş bütün balıklar, kalın bir tuz tabakası altında pişirilir; bu da balığın...

Levrek filetoları tuz, karabiber ve rezene tohumu ile ovulup zeytinyağında çıtır olana kadar kızartılır. Yanında portakallı doyurucu bir kinoa salatası ile servis edilir...

Cornish tavukları uzunlamasına ikiye kesilir ve dilimlenmiş portakal, biberiye dalları ve soğan halkalarından oluşan bir yatağın üzerinde fırında pişirilir. Tavukları fırına koymadan önce, bir süre bekletin...

Pekan cevizi, yer fıstığı ve badem karışımı, çıtır, şekerli bir kabukla barbekü aromasını birleştirerek tuzlu, tatlı, baharatlı, acı ve isli notaları dengeler. Karışımı hazırlamak için...

Ceviz, fındık, kaju ve antep fıstığı olmak üzere dört çeşit kuruyemişin çıtır çıtır karışımı, tarçın, zencefil, kakule ve yenibahar ile tatlandırılmış şekerli bir kabukla kaplanmıştır.

Dondurmalı waffle'lar hem bayram kahvaltısı hem de tatlı olarak yapılabilir. Süt, yumurta, baharatlı rom, muskat ve bir tutam karanfil, onlara Noel yumurta likörünün büyüleyici aromasını katıyor.

Misafirlerinizi eşsiz bir et yemeğiyle etkilemek istiyorsanız, kuru meyvelerle doldurulmuş bütün bir domuz bonfile hazırlayın. Dilimlendiğinde, bonfile çok etkileyici görünür ve tadı da...

Alışılmadık lezzet kombinasyonlarından hoşlanıyorsanız, tarçın aroması ve acı biberin hoş baharatlı tadıyla harmanlanmış, gazlı içecek olarak da tüketilebilen bu tatlı kurabiyeleri deneyin. Kurabiyeler kırmızı renktedir ve...

Hint masala çayının aromasıyla tatlandırılmış bu minik bezeler, Noel ve Yeni Yıl için lezzetli ve aromatik bir ikramdır. Yumurta akı ve şekere ek olarak, çeşitli malzemelerin karışımını içerirler...

Bu vegan kurabiyeler hindistan cevizi yağı ile yapılıyor, ancak geleneksel zencefilli kurabiyeler kadar lezzetliler. Pekmez, öğütülmüş zencefil ve balkabağı turtası baharatı onlara harika bir lezzet katıyor...

Bu tatlı, bütün bir turta olarak pişirilir ve servis edilmeden önce uygun kareler (çubuklar) halinde kesilir; bu da bayram çay partinize muhteşem bir katkı sağlar. Çubukların ilk katmanı göz alıcıdır...

Bu zengin kırmızı sos, bayram sofralarında hindi veya tavuk yemeklerine harika bir eşlikçidir. Kumkuat ve kızılcık, lezzet yoğunlukları benzer olduğu için bu sosta mükemmel bir uyum sağlar: kumkuat, ...