Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 kurabiye

Bu bayramlık şeker kurabiyeleri, parıldayan kış karı gibi görünüyor! Kısmen açık mavi renkte, mavi serpiştirilmiş ve çıtır beyaz dolgulu bu kurabiyeler, kış tatilleri veya Frozen temalı çocuk partileri için mükemmel bir ikram. Bu kurabiyelerin dolgusu için vegan marshmallow kullanılmıştır. Klasik marshmallow'ların aksine, jelatin içermezler ve pişirildikten sonra özellikle yumuşak ve çiğnenebilir bir kıvam alırlar, bu da çıtır kurabiyelerle güzel bir tezat oluşturur. Herkes bu kurabiyelerin tadına, dokusuna ve yaratıcı görünümüne bayılacak.

İçindekiler:

• 3 su bardağı kaliteli un
• 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
• 0,5 çay kaşığı iri tuz
• 220 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• Mavi jel gıda boyası
• 6 adet vegan marshmallow, ikiye kesilmiş
• 0,5 su bardağı mavi dekoratif şekerleme

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, yumurta, hatmi

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu çırpın. Mikserin çırpma aparatı takılı haznesinde tereyağı ve şekeri orta-yüksek hızda yaklaşık 3 dakika kabarana kadar çırpın.
Adım 2
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırın, gerekirse kasenin kenarlarını sıyırın. Vanilya özünü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Adım 3
• Mikser düşük hızda çalışırken, un karışımını azar azar ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamurun yarısını orta boy bir kaseye alın. Kalan hamura 4-5 damla mavi jel gıda boyası ekleyin ve hamurun eşit şekilde renklenmesi için düşük hızda karıştırın.
Adım 4
• Bir dondurma kaşığı veya büyük bir yemek kaşığı kullanarak, kurabiye hamurunu renkleri sırayla değiştirerek kaseye koyun. Üzerini kapatın ve yaklaşık 20 dakika donana kadar dondurun.
Adım 5
• İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Büyük bir dondurma kaşığı veya ölçü kabı kullanarak, hamurdan 12 top (her biri yaklaşık 1/4 su bardağı) alın ve hazırlanan fırın tepsilerine, aralarında 5 cm boşluk bırakarak yerleştirin.
Adım 6
• Hamurun her bir parçasını düzleştirin ve ortasına yarım marshmallow yerleştirin. Hamur dairesini ikiye katlayın, kenarlarını sıkıştırarak marshmallow'u içeride kapatın. Pürüzsüz bir top haline getirin ve şekerlemelere bulayın. Kalan kurabiye hamuruyla aynı işlemi tekrarlayın. 15 dakika buzdolabında bekletin.
Adım 7
• Bu arada fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
  
  
  Unu ölçerken, kuru bir ölçü kabına kaşıkla koyun ve fazlasını alın. Unu doğrudan torbadan ölçü kabıyla almak, unun sıkışmasına ve sonuç olarak kuru pişmiş ürünlere yol açacaktır.
Adım 8
• Kurabiyeleri kenarları altın rengi olana kadar, 15-20 dakika pişirin. Eğer üstteki marshmallowlar kabarırsa endişelenmeyin! Soğudukça düzeleceklerdir. 5-10 dakika fırın tepsisinde soğumaya bırakın.

Oylar: 3