Zaman: 18 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2

Bu tarif sadece iki kişilik soğuk demleme kahve içindir. Bu nedenle, ilk kez yapıyorsanız, bu miktar içeceği denemek ve kahvenin ne kadar sert olmasını istediğinizi ve ne kadar süre demlemek istediğinizi belirlemek için yeterlidir. Deneme yanılma yoluyla doğru demleme süresini bulduktan sonra, porsiyon sayısını ikiye katlayabilirsiniz. Süzülmüş kahve konsantresi, buzdolabında hava geçirmez bir şekilde bir haftaya kadar saklanabilir. Su, buz, istediğiniz tatlandırıcılar, krema veya süt ekleyin ve afiyetle için!

İçindekiler:

• 1/3 su bardağı kahve çekirdeği*
• 1,5 su bardağı soğuk su
• İsteğe bağlı olarak süt veya tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
• Özel ekipman: kahve öğütücü, tülbent ve mutfak ipi veya kahve filtresi, yarım litrelik kavanoz veya başka bir cam kap

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

kahve çekirdekleri, süt

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Kahve çekirdeklerini kahve öğütücüsünde iri taneli olacak şekilde öğütün; öğütülmüş kahve, iri şeker veya kum tanelerine benzemelidir.
Adım 2
• 15 x 15 cm ölçülerinde iki katlı bir tülbent kesin. Kahve telvesini tülbentin ortasına koyun ve mutfak ipiyle sıkıca bağlayın. Torbayı 0,5 litrelik bir kavanoza veya 2 yemek kaşığı kapasiteli başka bir cam kaba yerleştirin. Soğuk su ekleyin ve sıkıca kapatın. İsterseniz, kahve telvesini doğrudan soğuk suya döküp daha sonra tülbentten süzebilirsiniz.
Adım 3
• Buzdolabında en az 12 saat, ideal olarak 18-24 saat demlenmeye bırakın. Kahve poşetini kavanozdan çıkarın, mümkün olduğunca fazla sıvıyı çıkarmak için sıkın ve atın.
Adım 4
• Servis etmek için, eşit miktarda soğuk demlenmiş kahve konsantresi ve soğuk suyu karıştırın. İsteğe bağlı olarak süt ve tatlandırıcı ekleyin.
  
  

  Not

  
  Eğer kahve çekirdekleri çok kalın öğütülmüşse, 1/3 su bardağı öğütülmüş kahveyi demleyebilirsiniz. Tülbentiniz yoksa, kahve filtresi kullanıp kahveyi ondan süzebilirsiniz.
  
  Kahvenizi tatlandırmak istiyorsanız, basit bir şurup hazırlayıp buzdolabında saklayın. Eşit miktarda su ve şekeri karıştırın ve şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın, ardından soğutup buzdolabına koyun.

Oylar: 6