Greyfurt

Greyfurt, yağ yakıcı özellikleriyle yaygın olarak bilinir. Kilo vermeye bir dereceye kadar katkıda bulunsa da, birçok insanın iddia ettiği kadar etkili değildir. Kalorisi düşüktür ve içerdiği çözünebilir lif, daha hızlı tok hissetmenize ve aşırı yemeyi önlemenize yardımcı olur. Ayrıca besin açısından da zengindir. Bununla birlikte, bu meyvenin hafif ekşi bir tadı vardır ki bu herkesin hoşuna gitmeyebilir, bu nedenle besinsel faydaları göründüğü kadar bol olmayabilir.

Sağlık faydaları

Greyfurtlar beyaz, kırmızı ve pembe çeşitlerde bulunur ve hepsi tatlı ve ekşi olsa da, her birinin tadı biraz farklıdır. Tüm greyfurtlar, birçok hastalıkla savaşmaya yardımcı olan C vitamini ve beta-karoten içerir. Bu meyveyi soyup portakal gibi taze olarak yerseniz, düşük kalorili besinlerden iyi bir doz almış olursunuz. pektin Greyfurtun beyaz kabuğu, yutulduğunda jel haline dönüşen ve tokluk hissi yaratan çözünür lif içerir. Turunçgiller ailesine ait olan greyfurt, güçlü flavonoidler, terpenler ve limonoidler kaynağıdır. Bu faydalı maddeler kanseri önlemeye yardımcı olabilir.

Pembe greyfurt, likopen olarak da bilinen bir karotenoidi yüksek miktarda içerir. Likopen, insan hücre zarlarının tümör büyümesini, özellikle prostat kanserini baskılamasına yardımcı olur.

Toplama ve depolama

Greyfurtlar olgunlaşmadan toplanır. Marketten veya bakkaldan greyfurt seçerken, boyutlarına göre yeterince ağır olduklarından emin olun. Bu, en sulu olanlarını almanızı sağlayacaktır. Çok yumuşak veya uzun olanlar yerine, sert ve yuvarlak meyveleri tercih edin. Uzun olanlar genellikle daha az tatlıdır ve daha az besin içerir.

Greyfurtlar buzdolabında saklanmalı ve bu şekilde 2 aya kadar dayanabilirler.

Mutfak kullanımları

Greyfurtu kesmeden önce mutlaka yıkayın. Kabuğunda bakteri varsa, yıkamak bunların bıçakla birlikte iç kısma geçmesini önleyecektir. Greyfurt buzdolabında saklanıyorsa ve suyunu sıkmayı planlıyorsanız, önceden çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu, meyve suyuna daha lezzetli bir aroma verecektir.

Ancak greyfurtun sadece suyu sıkılmak zorunda değil. Taze olarak bütün halde yenmesi de çok lezzetli.

Unutmayalım ki bu meyve, kilo vermek isteyenler için gerçekten çok faydalı. Kalorisi ve sodyumu düşük, ancak potasyum ve yağ yakımını destekleyen enzimler açısından zengin. Sağlıklı kalmak isteyen herkes kahvaltıda en az birkaç parça bu meyveden yemeli.

Greyfurt içeren tüm tarifler