Zaman: 5 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1

Stanley Clisby Arthur'ın 1937 tarihli "New Orleans'ın Ünlü İçecekleri ve Nasıl Hazırlanır" adlı kitabında, İsviçre kokteyli tarifi, bu güçlü anason likörünü içeren diğer kokteyllerin çoğundan çok daha fazla absinthe gerektiriyor. Ancak, tadı krema, köpüklü yumurta akı ve tatlı badem şurubu ile dengeleniyor. İsviçre kokteyli geleneksel olarak kokteyl çalkalayıcıda çalkalanır, ancak daha köpüklü bir içecek için blenderda da hazırlanabilir.

İçindekiler:

• 1/4 su bardağı yağlı yaban mersini
• 3 yemek kaşığı absinthe
• 1 yemek kaşığı horçata
• 1 büyük yumurtanın proteini
• biraz portakal çiçeği suyu
• Kırılmış buz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

badem şurubu orgeat, Absint, krem, portakal çiçeği suyu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Kremayı, absintiyi, fındıkları, yumurta akını ve isteğe bağlı olarak portakal çiçeği suyunu bir kokteyl çalkalayıcısına dökün ve yaklaşık 15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
Adım 2
• Kırılmış buz ekleyin ve 15 saniye daha çalkalayın. Kırılmış buzla dolu bir Collins bardağına süzün. Eğer blender kullanacaksanız, tüm malzemeleri ve 1 su bardağı buzu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Oylar: 1