Sağlıklı tarifler

Pita cipsleri, serin bir tzatziki yoğurt sosuna batırıldığında özellikle lezzetli olur. Bu popüler Yunan sosu, koyu kıvamlı yoğurt, ekşi krema ve rendelenmiş salatalık içerir.

Nohut köftelerinden yapılan ve yufkaya sarılan falafel yapmayı deneyin, böylece diyetinize sağlıklı bir yemek daha eklemiş olursunuz...

Pide ekmeği, domates ve zeytinle doldurulup, pizza gibi peynirle ızgara yapılır ve üzerine taze roka yaprakları serpilir.

Kremsi bir kıvam elde etmek için blender kullanın; böylece sadece bir meze değil, geleneksel olarak pide ekmeğiyle servis edilen bir fasulye sosu da elde etmiş olacaksınız. Altın rengi olana kadar kızartın...

Hamuru hazırlamak için aktif kuru maya, şeker, ılık su ve yüksek glutenli una ihtiyacınız olacak. Hamurun 1 saat 30 dakika mayalanmasını bekleyin; bu süre zarfında nem, mayalanma sürecini hızlandıracaktır...

Sadece 6 dakikada hazırlanabilen ve az sayıda malzeme gerektiren bu çiğ salata tarifi, Giada De Laurentiis tarafından hazırlanmış olup çiğ mantarlar, taze otlar ve...

Yoğun zencefil aromasını ikiye katlamak için Ina Garten, kurutulmuş, kristalize zencefili pekmez bazlı pandispanya hamuruna karıştırıyor, ardından pürüzsüz, narenciye aromalı kekin üzerine daha fazla kristalize zencefil serpiyor...

Günlük bir akşam yemeği için ideal olan bu hafif vejetaryen yemek, fasulye, yumurta, lahana, peynir ve tam tahıllı ekmek sayesinde inanılmaz derecede yüksek protein içeriyor. Ayrıca C vitamini, kalsiyum ve demir açısından da zengin.

Et severler bile bu vejetaryen güveci beğenecekler; içindeki şalgam, havuç ve vejetaryen köfteler oldukça doyurucu bir iç harç oluşturuyor.

Fırında tatlı ve acı biberlerle pişirilmiş taze mısırdan oluşan ikinci bir yemek...

Tavuk suyu ve püre haline getirilmiş balkabağı ile kremalı çorba tarifi...

Emeril Lagasse bu acı biberli yemeği pilavın üzerine servis ediyor ve her kaseyi ekşi krema ve yumuşak avokado parçalarıyla süslüyor...

Yağsız somon filetosunun mükemmel bir şekilde pişirilmesi ve basit baharatlarla hazırlanmasıyla yapılan bu basit yemek, inanılmaz derecede kalp sağlığına faydalı. Ve hazırlanması sadece 20 dakika sürüyor.

Zeytinyağı ve sarımsak parçaları, bu yeşil yapraklı ana yemeğe klasik bir İtalyan lezzeti katıyor...

Balık takolarını, etli takolarla aynı malzemelerle servis edin: ekşi krema, doğranmış lahana ve salsa...

Eşit miktarda kinoa ve mercimek kullanılarak hazırlanan ve Dijon hardallı bir sosla tatlandırılan bu salata, yüksek protein içeriğiyle oldukça doyurucu.

Sotelenmiş cremini mantarları, pastırma, ekmek kırıntıları ve sarımsak, bu domuz bonfile rulosu için basit bir iç harç oluşturuyor.

Ellie Krieger'in Et Baharat Karışımı, eşit miktarda sarımsak tozu, kekik, timyan, kimyon ve kişniş içerir.

Sert, otlarla marine edilmiş, güneşte kurutulmuş domatesler ve lezzetli beyaz peynir, bu köfteye kendine özgü bir doku ve ince bir Akdeniz lezzeti katıyor. Giada De Laurentiis'ten basit bir yemek...

Yağsız, küçük hindi köfteleri özellikle meze olarak sofrayı zenginleştirmek için uygundur...

Bu basit ve oldukça beğenilen cheesecake tarifi, ekşi krema içeriyor. Düzgün dilimler kesmek için Alton Brown, bıçağı ekşi kremaya batırmayı öneriyor...

Bu lezzetli salsa tarifini yapmak için, taze mısır ve domatesleri yumuşayana ve iyice pişene kadar ızgara yapın, ardından soğanları ekleyin, üzerine kırmızı şarap sirkesi gezdirin ve taze fesleğenle süsleyin.

Bu ekmek, zengin balkabağı püresi, elma sirkesi, kuru üzüm ve çıtır cevizleri bir araya getiriyor. İki porsiyonluk lezzetli bir ekmek oluyor.

Alton Brown'ın bu doyurucu çorbasının her bir kasesinde çok çeşitli taze sebzeler bulunuyor. Bunlar arasında patates, yeşil fasulye, domates ve hatta mısır yer alıyor. Servis etmeden önce sıkılan bir miktar limon suyu ise yemeği tamamlıyor...

Sadece 10 dakikada hazır olan bu popüler klasik humus tarifi, kimyonun lezzetini ve sıcaklığını maydanozun tazeliğiyle birleştiriyor...

Ina Garten, bu sebzenin doğal lezzetini çeşitli aromatik katkı maddeleriyle maskelemiyor. Onun tarifine göre herkes lezzetli kuşkonmaz pişirebilir; ihtiyacınız olan tek şey zeytinyağı ve birkaç baharat.

Ina Garten, güveç yemeği için sadece birkaç malzeme kullanıyor, bunları tereyağlı bir sosla kaplıyor ve zengin, lezzetli bir kabuk elde etmek için üzerlerine taze ekmek kırıntıları ve peynir serpiyor.

Kabak şeritlerini yumuşayana kadar birkaç dakika ızgarada pişirin, ardından rulo şeklinde sarın ve içine keçi peyniri, limon ve maydanoz doldurun. Bu mini meze kesinlikle beğenilecek...

Giada De Laurentiis'in Parmesan pesto sosundaki hafif sert, güneşte kurutulmuş domates parçaları, sosu daha da lezzetli hale getiriyor. Sosu makarnayla karıştırın ve 25 dakika içinde tüm aile...

Bobby Flay, tavuğunu en sevdiği baharatlarla ovduktan sonra bir bira kutusunun üzerine koyuyor ve lezzetli, eşsiz bir aroma vermek için meşe ağacı talaşlarıyla tütsülüyor.

Alton Brown'ın tarifinde kullanılan malzemeler sadece Brüksel lahanası, su ve tuz. Klasik bir tarif olan bu tarif, size kesinlikle lezzetli bir sonuç garanti ediyor...

Hızlıca (sadece 40 dakikada) lezzetli bir tatlı patates turtası yapmak için, fırınlanıp içine püre haline getirilmiş tatlı patates, krema ve diğer malzemelerle doldurulmuş hazır bir tereyağlı hamur tabanına ihtiyacınız olacak...

Sadece 30 dakikada yemeye hazır olan "Nacho", Meksika mezesinin cesur ve etsiz bir yorumu olup vejetaryen bir öğüne harika bir katkı sağlıyor. Ancak yemek...

Ina Garten'ın son derece lezzetli ve yapımı kolay karidesleri, acı biber, ketçap, yaban turpu ve limon suyuyla yaptığı baharatlı ev yapımı sosuyla servis edildiğinde en lezzetli halini alıyor.

Ellie Krieger, atıştırmalık olarak taze kabaktan Parmesan peyniri kaplı cipsler yaparak beslenme düzeninize çeşitlilik katmanızı öneriyor.

Alton Brown'ın yıllardır denenmiş ve onaylanmış tarifinin benzersiz özelliği, avokado, kişniş ve limon suyu gibi sadece birkaç malzeme kullanmasıdır. Sos, oda sıcaklığında servis edildiğinde en lezzetli halini alır...

Ina'nın tarifi, zeytinyağı, tuz ve karabiberle fırında pişirilmiş, yumuşak ve çıtır lahana içeriyor; bu klasik garnitür kesinlikle herkesi memnun edecek. Bir okuyucu, çocukların bile çok sevdiğini bildiriyor: "Benim..."

Bu yemek sadece üç malzemeyle yapılıyor: kara lahana, tuz ve zeytinyağı. Melissa De Arabian'ın sebze cipsleri fırında birkaç dakika sonra lezzetli ve çıtır çıtır oluyor.

Rachel Ray'in basit bir tarifiyle şimdiye kadar yapılmış en iyi salatayı hazırlamaya ne dersiniz? Sadece birkaç dakikada hazır: marul yapraklarını meyvelerle karıştırın ve...

Kavrulmuş soğan, dolmalık biber ve kabak—Giada De Laurentiis, bu sebzelerin etsiz fırın makarnasına tatlı bir dokunuş katmasını sağlıyor. Klasik marinara sosu ve kremalı bir sosla tamamlanan bu makarna...

Haşlanmış kuşkonmazı buzlu suda soğuttuktan sonra Alex Guarnaschelli şöyle açıklıyor: "Salataya su girmemesine dikkat edin; bu, lezzetini en üst düzeye çıkarmanın en iyi yoludur." Bu...

Alton Brown'ın bu popüler salata tarifi iki aşamadan oluşuyor. İlk gün, haşlanmış ve soyulmuş patatesleri doğruyor, ardından bir gece buzdolabında bekletiyor ve ertesi gün...

Alton Brown'ın taze brokoli ve domates salatası, mayonez yerine sade bir limon-hardal sosuyla karıştırılarak klasik yemeğin "daha sağlıklı" bir versiyonu haline getiriliyor.

Ina Garten, tavuk göğüslerini limon suyu, beyaz şarap ve otlardan oluşan nefis bir karışımda pişiriyor. En güzeli de, bu yemek sadece sağlıklı olmakla kalmıyor, aynı zamanda hazırlanması bir saatten az sürüyor.

Bobby Flay'in "dönüştürülmüş" cordon bleu'su, yumuşak ızgara tavuktan yapılmış ve kremalı peynir, prosciutto ve baharatlı roka ile süslenmiş olup, geleneksel cordon bleu'ya farklı bir yorum katıyor...

Bu pratik tarif şaşırtıcı derecede sağlıklı; sırrı, çok az mayonez ve ekşi krema kullanılması, bunun yerine sirke, kuru hardal ve taze sebzelerin kullanılmasında yatıyor...

Bobby Flay, kızarmış karideslerine iki kat lezzet katmak için önce onları sarımsak ve rezene tohumu karışımında marine ediyor, ardından servis etmeden önce limonlu baharatlı bir sosla harmanlıyor.

Alton Brown'ın tarifiyle, sadece birkaç malzeme kullanarak, en sevdiğiniz yemek programındaki gibi kremalı ve pürüzsüz bir soslu lezzetli bir yemeği hızla hazırlayabilirsiniz.

Alton Brown'ın yıllardır denenmiş ve onaylanmış, tavuk suyu yerine sebze suyu kullanan tarifiyle çorba yapmaya karar verirseniz, en seçici damak zevkine sahip kişilerin bile beğeneceği bir vejetaryen yemek elde edersiniz...

İtalyan mutfağına olan düşkünlüğüyle bilinen Giada, ricotta bazlı bir hamur hazırlıyor ve içine limon suyu ve rendesi ekleyerek kurabiyelere canlı ve sofistike bir lezzet katıyor. Ve son dokunuş ise muhteşem bir...