Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 kokteyl

Bu içeceğin tarifi, Güney Afrika atmosferine sahip ve yaratıcı kokteylleriyle ünlü bir Amerikan barı olan Biltong tarafından paylaşıldı. Kereviz ekşisi, ananas aromalı cin, kereviz şurubu, turunçgil-vanilya likörü, limon suyu, doğal Yunan yoğurdu ve salatalık acı özü içeriyor. Hoş bir bitişle birlikte lezzet patlaması sizi bekliyor. Her bardağı bir ananas yaprağıyla süsleyin ve afiyetle için!

İçindekiler:

• 1 küçük ananas
• 1 ve 3/4 su bardağı cin
• 3/4 su bardağı şeker
• 2 sap kereviz, iri doğranmış
• 1 çay kaşığı turunçgil-vanilya likörü (örneğin Licor 43)
• 20 ml taze sıkılmış limon suyu
• 1 çay kaşığı sade Yunan yoğurdu
• 2 damla salatalık acı özü

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Ananas, cin, şeker, kereviz, içki, limon suyu, yoğurt, acı

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1

• Ananas aromalı cin yapın:

  
  Ananasın üst kısmını kesin (yapraklarını servis için ayırın). Kabuğunu soyun, ardından meyveyi 2 cm'lik küpler halinde doğrayın. 1 litrelik bir kavanoza aktarın ve cin ekleyin. En az 1 gün, en fazla 5 gün buzdolabında bekletin. İnce telli bir süzgeçten geçirin.
Adım 2

• Kereviz şurubu hazırlayın:

  
  Küçük bir tencereye 3/4 su bardağı su, şeker ve kerevizi koyun ve orta ateşte kaynatın. Kereviz hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Soğuduktan sonra ince telli bir elekten geçirin.
Adım 3
• Bir kokteyl için: 60 ml ananas aromalı cin, 20 ml kereviz şurubu, turunçgil-vanilya likörü, limon suyu, yoğurt ve acı likörü buz dolu bir shaker'a koyun; 30 saniye çalkalayın. Bir kadeh bardağa süzün. Ananas yaprağı ile süsleyin.

Oylar: 1

Tarifin yazarı - BILTONG BAR