Zaman: 12 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Marketten alınan kuruyemiş sütü elbette pratiktir, ancak ev yapımı kuruyemiş sütünün tadıyla asla kıyaslanamaz. Kuruyemişleri bir gece suda bekletip iyice blenderdan geçirerek, birkaç dakika içinde bir miktar kuruyemiş sütü yapabilir ve neden daha önce yapmadığınıza şaşırabilirsiniz. Bu çok yönlü tarif, her türlü kuruyemişle (veya kuruyemiş karışımıyla) işe yarar. Tatlılığı ve kıvamı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz, bu da market ürünlerine göre büyük bir avantajdır. Süt, lezzet ve besin değeri katmak için smoothie'lere, krep hamuruna, yulaf ezmesine veya yoğurda eklenebilir.

İçindekiler:

• 1,5 su bardağı çiğ, tuzsuz kuruyemiş (makadamya, kaju, badem veya fındık gibi)
• 3 adet çekirdeksiz Medjool hurması (isteğe bağlı)
• 2 çay kaşığı vanilya özü
• Özel ekipman: badem sütü torbası veya ince gözenekli süzgeç, tülbentle kaplanmış

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

çeşitli kuruyemişler, tarihler

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Kuruyemişleri orta boy bir kaseye koyun ve üzerini en az 5 cm derinliğinde soğuk suyla örtün. Streç filmle örtün ve kuruyemişler yumuşayıp şişene kadar oda sıcaklığında en az 12 saat bekletin, tercihen bir gece bekletin. Kuruyemişleri 24 saate kadar bekletebilirsiniz; ne kadar uzun süre bekletirseniz o kadar iyi olur.
Adım 2
• Kuruyemişleri bir elekte süzün ve soğuk akan su altında iyice durulayın. Kuruyemişleri bir blendere aktarın ve 3 su bardağı taze soğuk su, 1/8 çay kaşığı tuz ve varsa hurmaları ekleyin. Kuruyemişler tamamen doğranıp karışım çok pürüzsüz olana kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca yüksek hızda karıştırın.
Adım 3
• Bir sürahiyi fındık sütü torbasıyla kaplayın (eğer tülbentle kaplı bir süzgeç kullanıyorsanız, orta boy bir kase üzerine yerleştirin) ve karışımı yavaşça torbaya dökün. Sütü torbadan nazikçe sıkın ve posayı bir kenara ayırın (bkz. Not). Kullanıyorsanız vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın. Fındık sütünü hemen tüketin veya hava geçirmez bir kapta buzdolabında 4 güne kadar saklayın.

Oylar: 3