Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Raba'yı eşsiz bir şekilde sunmak istiyorsanız, salpicón'u deneyin. Latin Amerika'da bu, ekşi bir sos içinde sebzelerle birlikte didiklenmiş balık veya et salatasının adıdır. Bu tarifte tilapia filetosu kullanılıyor. Balığı kızartın, parçalara ayırın ve soğan, otlar, acı jalapeño ve sosla karıştırın. Salpicón'u Meksika tacoları gibi servis edin: kızarmış mısır tortillaları üzerinde, buzlu marul, ekşi krema ve üzerine gezdirmek için limon dilimleri ile. Gazlı ocağınız varsa, daha da lezzetli bir yemek için tortillaları doğrudan ocak üzerinde pişirin! Arkadaşlarla rahat bir akşam için mükemmel bir ikram.

İçindekiler:

• 3 adet derisiz tilapia filetosu (yaklaşık 700 g)
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 0,5 su bardağı taze kişniş yaprağı
• 0,5 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı soğan
• 4 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 1 adet jalapeño biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış.
• 8 - 12 mısır tortillası
• 0,5 su bardağı doğranmış buzdağı marulu
• Servis için ekşi krema ve limon dilimleri.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tilapia, tortilla, jalapeno biberi, buzdağı marulu, limon suyu, Worcestershire sosu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Tilapiayı 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberle serpiştirin. Büyük bir tavada zeytinyağını yüksek ateşte ısıtın. Balığı ekleyin ve bir kez çevirerek altın kahverengi olana ve tamamen pişene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Balığın ılık olana kadar soğumasını bekleyin, ardından çatalla didikleyin.
Adım 2
• Tavada kalan balığı ve yağı geniş bir kaseye alın ve kişniş, soğan, limon suyu, Worcestershire sosu, jalapeño biberi, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberle karıştırın. Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
Adım 3
• Tortillaları orta ateşte, ara sıra çevirerek, kararıncaya kadar doğrudan gaz ocağının üzerinde pişirin. Kızarmış tortillaları üst üste dizin.
Adım 4
• Tilapia salpiconu tortilla, marul, ekşi krema ve limon dilimleri ile servis edin.

Oylar: 1