Yemek tarifleri

Fümeleme işleminden önce bifteği az miktarda şekerle ovun. Bu, eti tatlı yapmaz, ancak ızgara yapıldığında, dumanın bifteğe nüfuz etmesine yardımcı olacak hafif, yapışkan bir tabaka oluşturacaktır.

Hibiskus, bu kokteyle parlak kırmızı rengini ve kızılcığa benzer tatlı-ekşi bir lezzetini veriyor. Kurutulmuş hibiskus çiçekleri (karkade çayı) çay dükkanlarında veya internette bulunabilir. Demleyin...

En sevdiğiniz cin toniğe, ebegümrüt şurubu ekleyerek hoş bir çiçeksi dokunuş katın. Şurubu önceden hazırlayabilir ve şişmiş ebegümrüt çiçeklerini atmayın: içeceği süslemek için kullanabilirsiniz.

Buzdolabınızdaki yeşillikler solmaya başladıysa, onlara bir şans daha verme zamanı! Güzel bir salata yapamayacaksınız belki ama mezeler için canlı ve lezzetli bir reçel yapabilirsiniz. Bu, sebzeleri kurtarmanın mükemmel bir yolu...

Patates püresine sade, aromasız doğal yoğurt ekleyin, yan yemeğiniz inanılmaz derecede yumuşak ve kremamsı bir kıvam alacaktır. Ve taze otlardan oluşan bir karışım -yeşil soğan, maydanoz ve dereotu- onu lezzetlendirecektir...

Sızma zeytinyağı, patates püresine ince, belirgin, sebzemsi bir lezzet katıyor ve taze otlarla mükemmel bir uyum sağlıyor. Frenk soğanı, maydanoz ve dereotu mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor...

Klasik patates püresinin lezzetini bir demet taze otla canlandırın. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotu mükemmel bir kombinasyon oluşturarak her türlü et yemeğine mükemmel bir eşlikçi olur...

Güzel bir sebze garnitürü için havuçları fasulye kabuğu büyüklüğünde uzun şeritler halinde kesin. Az miktarda tavuk suyunda birkaç dakika pişirin ve taze otlar ekleyin...

Keçi peyniri, yeşil soğan, maydanoz ve dereotu ile hazırlanan bu patates püresine daha da narin, kremsi bir lezzet ve hafif bir acılık katıyor. Daha pürüzsüz bir kıvam tercih ediyorsanız, patatesleri eklemeyin...

En iyi patates püresi için basit bir tarif mutlaka denenmeli. Bu patates püresi sadece lezzetiyle değil, kıvamıyla da mükemmel. Bol tereyağı ve krema ile yapılıyor...

Sonbahar ve kış, hoş kokulu ve baharatlı sıcak şarap için mükemmel zamanlardır. Mükemmel bir içecek yaratmak için, baharatlar alkolsüz elma sirkesinde (filtre edilmemiş, şekersiz elma suyu) kısık ateşte pişirilir...

Yulaf ezmeli kurabiyelerinizin daha çiğnenebilir mi yoksa daha yumuşak mı olmasını tercih edersiniz? Bu tarife göre yapılan kurabiyeler her iki şekilde de olabilir! Daha çiğnenebilir olanları tercih ediyorsanız, hemen ardından pişirin...

Klasik havuçlu kek, tarçın, zencefil ve muskat aromalarıyla dolup taşar, ayrıca bol miktarda ceviz içerir. Dolgun altın sarısı kuru üzümler ve yaklaşık yarım kilo rendelenmiş havuç, enfes bir lezzet katar...

Mükemmel Fransız tostu için, nötr tadı ve süngerimsi dokusuyla yumurta karışımının çoğunu sünger gibi emen pan de mie ekmeği en iyisidir...

Murgh Makhani, Delhi'deki bir restoranda şefin önceki akşam yemeğinden kalan tandır tavuğunu değerlendirmenin bir yolunu ararken icat edildi. Şef, tarçınlı baharatlı bir domates sosu yarattı...

Asya usulü kızarmış pilavı seviyorsanız, beslenmenize çeşitlilik ve sağlık katmak için aynı tekniği kullanarak kinoa yapmayı deneyin. Pişmiş kinoa, tavada kızartılır...

Bu kokteyl o kadar lezzetli ki, içeceğin icat edildiği GIN BAR'daki barmenler, müşterilerine mezcal içermeyen alkolsüz versiyonunu da sunuyorlar. "Beetlejuice, Beetlejuice,..."

Bu içeceğin tarifi, kokteyllerinde meyve ve sebze teması kullanan Malibu Farm adlı restoran tarafından sağlanmıştır. Adından da anlaşılacağı gibi, bu Margarita'nın temelinde kara lahana bulunmaktadır. Daha fazla bilgi için...

Bu kokteylin adı size Orta Doğu'ya özgü bir biber atıştırmalığını hatırlatıyorsa, yanılmıyorsunuz. İçecek, biber suyu, kimyon likörü, fındık bitteri gibi malzemelerle yapılıyor...

Bu tarifte, gevrek bir hamur üzerinde limon kreması dolgulu küçük hamur işleri olan klasik limonlu barlar mükemmel hale getiriliyor. Orijinal versiyondan farklı olarak, krema dolgusu...

En lezzetli sosisli sandviçler, özellikle kömür ızgarasında pişirildiğinde, dumanlı bir lezzet kazanır. Hem ekmekleri hem de sosisleri ızgarada pişirin, pişirmeden bir dakika önce üzerlerine barbekü sosu sürün ve işte...

Hafif acı Küba biberleri, peynirle doldurulup sıcak mısır tortillalarına sarılmak için mükemmel boyuttadır. Domates ve soğanla birlikte birkaç dakika ızgara yapın ve...

Klasik tost sandviçlerini daha lezzetli, besleyici ve doyurucu hale getirmek için ortasına bir yumurta koyup kızartın. Bunun için her sandviçin ortasını kesin. O kısmı da kızartın...

Bu sıcak sandviçte çıtır pastırma, eriyen çedar ve Monterey Jack peyniriyle mükemmel bir uyum sağlıyor; hem kahvaltı için hem de gün içinde atıştırmalık olarak ideal. Izgara yaparken ısıya dikkat edin...

Sosisli börek ve Fransız tostunu bir araya getirdiğinizde ne elde edersiniz? Kahvaltı veya atıştırmalık olarak mükemmel, lezzetli ve hızlı bir fırınlanmış ikram! Bu sosisli börekler hiçbir hazırlık gerektirmez...

Mantarları sevmeseniz bile, bu lezzetli bira hamurlu kültür mantarlarına karşı koymakta zorlanacaksınız. Bunlar, kahverengi şapkalı daha olgun kültür mantarları olan cremini mantarlarıyla yapılıyor ve...

Somonu sedir tahtası üzerinde ızgara yapmak, yemeğinize çarpıcı ve zengin bir lezzet katmanın kolay bir yoludur. Balık, harika bir şekilde sulu ve yapışmaz kalırken hoş bir isli aroma kazanır.

Bu küçük boyutlu slider sandviçler atıştırmak için mükemmeldir. Küçük boyutlarına rağmen, bu slider'lar yoğun bir lezzet sunar. Sandviçler Asya tarzında hazırlanır...

Çeşitli malzemelerle doldurulmuş Tex-Mex nacholar, harika bir atıştırmalık, parti mezesi veya hatta akşam yemeği olabilir. Bu nacho tarifi, mısır cipsleri de dahil olmak üzere tamamen ev yapımıdır...

Karnabahar düzgün dilimler halinde kesilir ve ızgara yapmadan önce kısa süre tuzlu suda bekletilir. Sebze dilimlerini ev yapımı domates ve rezene sosuyla birlikte servis edin. Servis tabağında...

Bu lezzetli, vitamin dolu salatanın en önemli özelliği, yeşil malzemeler (salatalık, marul ve avokado) arasında sadece rengiyle değil, aynı zamanda harika tropikal lezzetiyle de öne çıkan tatlı mango parçalarıdır.

Bu mis kokulu pideleri en az bir kere yapın, bir daha asla marketten aldığınız pidelere geri dönmek istemeyeceksiniz. Zerdeçal eklenmesi onlara harika bir altın rengi ve baharatlı bir aroma veriyor. Ve en güzeli de...

Bu etsiz pilav, her türlü et yemeğinin yanına harika bir garnitür olur. Basmati pirinci ve bir sürü aromatik baharatla hazırlayın: kakule, anason, tarçın, defne yaprağı ve daha fazlası...

Yaz, ızgara biftek mevsimidir. Et yemeseniz bile, bu lezzetli ikramın tadını çıkarın – ızgara karnabahar bifteği yapın! Karnabahar başı düzgün dilimler halinde kesilir...

Bu samosaların sadece baharatlı patates dolgusuna değil, aynı zamanda herkesin sevdiği Hint usulü hamuruna da bayılacaksınız; bu hamur, birçok testten geçtikten sonra mükemmel bir kıvama ulaştı...

Bu yengeç köfteleri, gerçek iri yengeç eti ve birkaç ek malzeme ile yapılıyor; bunlar arasında galeta unu ve bağlayıcı olarak biraz mayonez de bulunuyor...

Hafif ve kabarık kek katmanları elde etmek için özel kek unu kullanmak en iyisidir. Ancak, bulması zor olabileceğinden, bu tarif bir püf noktası öneriyor: ...

Mükemmel tereyağlı kurabiye tarifi arıyorsanız, işte aradığınız tarif bu. Bu tereyağlı kurabiyeler dışı çıtır ve gevrek, içi ise yumuşacık; tam size göre...

Izgara hamburgeri tercih etseniz bile, bu tarif yılın her zamanı için ideal olacaktır. Kıyma köftesi yapmanıza gerek yok. Bunun yerine, köfteleri spatula ile düzleştirin...

Kimyon ve sumakla tatlandırılmış ve canlı bir limon sosuyla süslenmiş bu karnabahar salatası, barbekü veya şiş kebaplarınızın mükemmel tamamlayıcısıdır. Karnabaharı fırın sepetinde pişirmek en iyisidir...

Bu salata için kullanılan kalamarlar, açık hava ızgarasında (veya kömür ızgarasında) sepet içinde veya evde ızgara tavasında pişirilebilir. Servis için, marine edilmiş maydanoz yapraklarından oluşan hafif bir salata hazırlayın...

Sarı miso ezmesinin bu sıra dışı kullanım şeklini düşünün: Klasik Sezar salata sosuna hamsi yerine ekleyin. Lezzeti yine de inanılmaz derecede derin ve zengin olacaktır.

Bu tarif, geleneksel salatayı yeniden yorumluyor: ızgara lahana dilimi şeklinde servis ediliyor ve üzerine sos gezdiriliyor. Restoran kalitesinde görünüyor. Ve kesinlikle...

Bu nefis brokoli çorbası, zengin, kıvamlı ve lezzet dolu. Hafif krema ile yapılmış olmasına rağmen, inanılmaz derecede kremamsı kalıyor. Bunun sebebi ise...

Cin, limon suyu ve köpüklü şaraptan oluşan geleneksel Fransız 75 kokteylinin içine maraschino şurubu ve bir kiraz eklediğinizde, lezzeti bambaşka bir boyut kazanır. Zarif bir şekilde hazırlanmış bu narin pembe kokteyl...

Izgara yeşil soğan ve soğan, patates salatanıza zengin bir lezzet katar. Doğranmış soğanları kabuklu haşlanmış kırmızı patateslerle birleştirin ve ekşi krema ve yaban turpu sosuyla tatlandırın.

Henüz alabaş denemediyseniz, bu sulu ve vitamin dolu elma salatasıyla başlamanın tam zamanı. Alabaş ve Granny Smith elmalar eşit kalınlıkta şeritler halinde dilimlenir...

Kızarmış kabakların üzerine agrodolce sosu gezdirin. Bu tatlı ve ekşi sos, şarap sirkesi ve şekerle kolayca yapılırken, bir tutam sarımsak ve taze karabiber de lezzetli ve doyurucu bir tat katıyor.

Evde focaccia yapmak kolaydır, ancak mükemmel derecede lezzetli, yumuşak ve aromalı olmasını sağlamak için birkaç püf noktası vardır. Hamuru bir tepsiye yerleştirdikten sonra, parmaklarınızla bolca çukur açın ve...

Bu lüks hindistan cevizi turtası, zengin, puding kıvamında bir krema ile doldurulmuş gevrek bir kabuğa, kalın ve kabarık bir beze kremasına ve bol miktarda hindistan cevizi parçacıklarına sahiptir.