Yemek tarifleri

Üzüm ve limon suyuna konyak eklenerek yapılan alkollü bir içecek olan "Sangria" tarifi. Kokteylin üzeri doğranmış üzüm, kiraz ve şeftali ile süslenir. Servis edilmeden önce köpüklü şarap eklenir.

Yumurta sarısı ve krema ile yapılan beyaz çikolatalı mousse tarifi. Mousse'u kaselerde taze böğürtlenlerle servis edin ve nane yapraklarıyla süsleyin.

Krema peyniri ve çırpılmış krema ile yapılan, üzerine çilek sosu ve bütün çilekler konulan, son olarak da tuzlu kraker kırıntıları ve tereyağı ile tamamlanan "Trifle" adlı bir Amerikan tatlısının tarifi.

Meyveli Yıldız Şekilli Fındıklı Tart tarifi. Fırında pişirilmiş fındıklı kek katmanları muhallebi ile doldurulur. Keklerin üzeri hamurdan yapılmış yıldızlarla süslenir ve taze ahududularla serpiştirilir...

Fırında pişirilmiş şeftali ve muhallebili bir Napolyon pastası tarifi. Önceden pişirilmiş milföy hamuru tabanının üzerine muhallebi sürülür, ardından vanilyalı sosla kaplanmış fırında pişirilmiş şeftaliler eklenir.

Klasik kırmızı kadife pastaya yeni bir yorum. Tarifte, kırmızı gıda boyasına batırılmış ezilmiş keklerden yapılan bir taban kullanılıyor. Tabanın üzerine vanilyalı dondurma, ardından bir kat sorbe konuluyor...

Terrine adı verilen bir Fransız tatlısının tarifi. Beyaz, sütlü bir katman ve jelatinle püre haline getirilmiş karpuz ve ahududu püresinden oluşan kırmızı bir katmandan oluşur. Terrine dilimler halinde kesilir...

Fransız şef Auguste Escoffier tarafından opera divası Nellie Melba'nın anısına yaratılan, klasik Şeftali Melba tatlısına yeni bir yorum. Klasik tatlı, dondurma, şeftali ve...

Yer fıstığı kavurmak çok kolay. İhtiyacınız olan tek şey fıstık ve bitkisel yağ. Kabuklarıyla birlikte kavurabilirsiniz veya kavurmadan önce kabuklarını çıkarabilirsiniz.

Ahududu limonata tarifi. Bu içecek taze sıkılmış limon suyu, şeker ve ahududu ile yapılır. Buz üzerinde servis edin.

Mango ve Guava ile Batidos tarifi. Batidos, smoothie'ye benzeyen Latin Amerika'ya özgü bir meyveli milkshake'tir. Blenderda karıştırılmış meyve özlerinden yapılır...

Şeftalili Turta Dondurmalı Pasta Tarifi. Pasta, pandispanya, dondurma, şeftali püresi ve kuruyemiş karışımı katmanlarından oluşur ve üzeri tam tahıllı graham krakerleriyle kaplanır. Pasta...

Mascarpone peynirli fırında şeftali tarifi. Şeftaliler likör, tereyağı ve esmer şekerden yapılan bir şurupta haşlanıyor. Daha sonra ızgarada pişirilip servis ediliyor...

Rustik bir şeftali turtası tarifi. Turta, şeftali ve baharatlarla doldurulmuş, gevrek bir hamur tabanından oluşuyor. Üzeri de gevrek hamurla süsleniyor...

Lezzetli patates kızartması yapmanın sırrı, onları iki farklı sıcaklıkta iki kez kızartmaktır. Bu nedenle, bu tarif için derin bir kızartma tavasına ve bir termometreye ihtiyacınız olacak.

Bu çikolatalı kabaklı kek tarifi, çikolatalı pandispanya hamuru, rendelenmiş kabak ve çikolata parçacıklarıyla yapılır. Kek pişirilir, soğutulur ve üzeri krema ile kaplanır...

Kefir bazlı yaban mersinli kek tarifi; ortasında delik bulunan yuvarlak bir kalıpta pişirilir. Yaban mersinli kekin üzerine şekerli krema gezdirilir ve kendi suyunda bekletilmiş çileklerle servis edilir.

Ev yapımı böğürtlenli ve çikolatalı dondurma tarifi. Böğürtlenler limon suyu ve şekerle kısık ateşte pişirilir, ardından ince bir elekten süzülür ve süt karışımına eklenir. Sıvı ve yağlı kısımlardan oluşur...

Haşlanmış yeşil fasulyeli patates salatası tarifi. Sarımsak, zeytin, taze kekik, yeşil soğan ve pul biber eklenir. Zeytinyağlı sos ile servis edin...

Füme Gouda peyniri, domates ve fesleğenli makarna salatası tarifi. Mayonez, süt, sirke ve füme biberli adobo sosu ile hazırlanan mayonez sosu ile servis edilir.

Dilimlenmiş yeşil domates, avokado ve mısır marulundan yapılan bir domates salatası tarifi. Zeytinyağı, limon suyu, hardal, bal, karabiber ile tatlandırılır...

Yumurta ve kırmızı soğanlı makarna salatası tarifi. Mayonez, zeytinyağı, sirke ve maydanoz ile soslanmıştır.

Izgara tatlı patates ve yeşil soğan içeren sıcak bir ızgara sebze salatası tarifi. Zeytinyağı, hardal, iki çeşit sirke, bal ve otlarla tatlandırılmıştır...

Haşlanmış taze patates ve kızarmış jambonla yapılan bir salata tarifi. Mayonez, yeşil soğan, kırmızı biber, hardal ve elma sirkesi ile soslanmıştır.

Karpuz ve kavrulmuş hindistan cevizi parçacıklarıyla hazırlanan bir meyve salatası tarifi. Krema, yoğunlaştırılmış süt, limon suyu ve tarçınla tatlandırılmıştır.

Bu yemek, haşlanmış balmumu ve yeşil fasulyenin tereyağında badem dilimleri ile sotelenmesiyle hazırlanır. Pişirme işleminin sonunda limon suyu ve yeşil soğan eklenir.

Pancetta, roka ve domatesli ekmek salatası tarifi. Üzeri kırmızı soğan, fesleğen ve zeytinle süslenmiş. Zeytinyağı ve şarap sirkesiyle soslanan salata, ricotta peyniri ile garnitürlenmiş...

Fırında pişmiş patates ve ot püresiyle hazırlanan sıcak bir salata tarifi. Salata, sirke, soğan, kapari ve turşudan oluşan bir sosla servis edilir ve üzerine maydanoz ve fesleğen püresi eklenir.

Kızarmış pastırma ve haşlanmış yumurta ile hazırlanan sıcak patates salatası tarifi. Salatanın yanında mayonez, sirke, hardal, soğan ve şekerden oluşan bir sos ile servis edin.

Avokado, turp ve kırmızı soğan salatası tarifi. Ekşi krema, limon suyu ve acı biber sosu ile tatlandırılmıştır. Tuzlu peynir ile servis edilir.

Karpuz, kızarmış arpacık soğanı, otlar ve baharatlarla hazırlanan Asya esintili bir salata tarifi. Salata, üzerine çeşitli kuruyemişler serpilerek tamamlanıyor...

Tarçınlı ızgara erik, bebek roka, frenk soğanı, limon suyu ve zeytinyağı ile harmanlanmış bir tarif.

Şefin vejetaryen salata tarifi. Salata, fırında pişirilmiş porçini mantarı, haşlanmış yumurta, yeşil fasulye, kızarmış tofu ve maruldan oluşuyor. Salata, şu sosla tatlandırılıyor...

İnce dilimlenmiş kabak, domates ve fesleğenle hazırlanan sıcak rigatoni makarna salatası tarifi. Salata zeytinyağı ile soslanır ve Grana Padano peyniri ile harmanlanır...

Kızarmış tilapia balığı ile spagetti tarifi. Makarna ve balık, domates, acı biber, sarımsak, beyaz şarap ve fesleğen ile yapılan baharatlı bir domates sosunda pişirilir.

Kırmızı biberli ızgara somon tarifi. Mercimek, dolmalık biber, zencefil, soğan, kırmızı biber ve köri tozu ile pişirilir. Somon ve mercimek, roka ile karıştırılarak servis edilir...

İstakoz ve mısırla haşlanmış pappardelle makarna tarifi. Makarna, et ve sebzeler, balık suyu, beyaz şarap, krema, domates salçası gibi malzemelerden yapılan bir sos içinde kısık ateşte pişirilir...

Yeni patates ve soğanlı karides tarifi. Karides ve sebzeler, bira, tereyağı ve baharatlarla birlikte alüminyum folyoda ızgara yapılır.

Parmesan peynirli galeta unlu kızarmış kabak tarifi. Kızarmış kabak, domates sosu, mozzarella peyniri, jambon, sarımsak ve baharatlarla birlikte fırında pişirilir.

Kızarmış doğal hindi köftesi ve kinoa ile hazırlanan sıcak bir salata tarifi. Üzeri domates, salatalık ve acı biberlerle süslenmiş. Zeytinyağı, şeri ve diğer malzemelerle hazırlanan bir sos eşliğinde servis edilir...

Izgara biftek için basit bir tarif. Biftek, püre haline getirilmiş kişniş, maydanoz ve soğandan yapılan Latin Amerika usulü chimichurri sosuyla servis edilir; sosun içine ayrıca...

Susam, limon kabuğu rendesi ve kekik karışımında fırında pişirilmiş tavuk butları için bir tarif. Tavuk, marul, salatalık, domates, pide cipsi ve limon-susam soslu bir salata ile servis edilir.

Ananas, zencefil, soya sosu ve beş baharat karışımında marine edilmiş kemikli domuz bonfile tarifi. Domuz eti ızgara yapılır ve pilav ile kızartılmış ve didiklenmiş malzemelerden yapılan bir salsa ile servis edilir...

Rezene, havuç ve yeşil fasulye ile haşlanmış tavuk göğsü tarifi. Yemek, haşlanmış rezene yaprakları, yeşil soğan ve sarımsak ile baharatlardan yapılan bir sos eşliğinde servis edilir.

Bu kebap tarifinde tavuk göğsü filetosu, su kestanesi, ananas ve dolmalık biber kullanılıyor. Kebap malzemeleri ketçap, soya sosu, bal ve sirke ile karıştırılıyor. Şişe diziliyorlar...

Baharatlar, yoğurt, süt ve sarımsakla marine edilmiş tavuk butları için bir tarif. Butlar, hindistan cevizi parçacıklarıyla harmanlanmış galeta ununa bulanıp kızartılır. Tavuk butları...

Barbekü sosu ve baharatlarla hafifçe marine edilmiş, kabak ve kırmızı soğanlı biftek, ızgara yapıldıktan sonra tereyağı ile servis edilir...

Kıyma, baharatlı sebzeler ve otlar, galeta unu ve yumurta ile yapılan peynirli köfte tarifi. Olgun peynir kıymanın içine sarılır ve ızgarada folyo ile pişirilir. Köfte...

Bloody Mary malzemeleriyle hazırlanan bir marinatta marine edilmiş dana bifteği için bu tarif, sebze suları (domates, havuç, kereviz ve...) içeriyor.

Barbekü soslu domuz kaburgası tarifi. Kaburgalar önce sirke, soğan ve sarımsakla marine edilir, ardından baharatlarla ovulur ve pişene kadar ızgara yapılır. Piştikten sonra...