Sağlıklı tarifler

Masanızda etkileyici bir görünüm için escarole salatasını dört parçaya ayırın, tabanından bağlayın ve uzunlamasına dörde bölün. Dilimleri fırında kızartırken üst kısımlarının iyice kızardığından emin olun...

Bu yağsız pirzolalar kabak ve beyaz fasulye püresiyle yapılır. Rendelenmiş kabağın suyunu süzmek için zamana ihtiyacı vardır, aksi takdirde pirzolaları şekillendirmek zorlaşır ve...

Kabak genellikle hafife alınır, ancak erimiş peynir ve çıtır mısır gevreğiyle bu yaz sebzesini mükemmel bir paket servis güveçine dönüştürebilirsiniz.

Bu sebze yatağını ekmek için bahçıvan olmanıza gerek yok. Misafirleriniz, soslu bu eşsiz sebze mezesi sunumundan etkilenecekler. Sosun üzeri ufalanmış siyah ekmek parçalarıyla kaplı...

"Pâté" ve "havyar" kelimeleri tam olarak vejetaryen sayılmaz, ancak bu tarifte lezzetli bir bitki bazlı pâté kullanılması ve nar taneleriyle süslenmesi gerekiyor ki bu da...

Geleneksel sıcak Reuben sandviçi, çavdar ekmeği, konserve sığır eti, lahana turşusu, erimiş İsviçre peyniri ve mayonez sosunun (Rus sosu) lezzetli birleşimidir. Bu vejetaryen versiyonu...

Tencere böreği, kremalı sos içinde servis edilen ve çıtır ekmek kabuğuyla kaplanmış lezzetli bir tencere yemeğidir. Her gün için mükemmel bir rahatlatıcı yemektir, sizi ısıtır ve moralinizi yükseltir. Bu vejetaryen...

Bu sandviçlerin ana malzemesi, buğday proteini (gluten) ürünü olan seitandır. Öyle bir şekilde hazırlanır ki, sadece bir et alternatifi olduğunu unutacaksınız! Seitan dilimleri hamurla kaplanır...

Et yok mu? Sorun değil! Bu vejetaryen Pad Thai erişte tarifi, klasik yemeğin çok sevdiğimiz umami, tatlı ve ekşi notalarıyla sizi şaşırtacak. Erişteler çok yavaş pişiriliyor...

Bu vejetaryen acılı güveç, patlıcan, domates, mısır ve fasulye ile yapılır ve daha doyurucu bir yemek için kıyma yerine harika bir alternatif olan rendelenmiş tofu ekleyebilirsiniz. ...

Bu etkileyici vejetaryen şavarma, en et sever damakları bile cezbedecek. İnce dilimlenmiş sonbahar sebzeleri, sıcak baharatlar ve zeytinyağı karışımında marine ediliyor ve...

Vegan şekerli kurabiyeler, klasik kurabiyelerle aynı tada ve dokuya sahiptir: çıtır kenarlar ve hafif yumuşak bir iç kısım, ancak hiçbir hayvansal ürün içermezler. Az miktarda...

İster oruç tutuyor olun ister her gün bitkisel besleniyor olun, bu vegan çoban böreği, bu ısıtıcı kış klasiğini özleyen herkesi memnun edecek. Tıpkı şuna benziyor...

Rafine edilmemiş sızma veya ekstra sızma hindistan cevizi yağı, turta hamuruna tereyağıyla aynı dokuyu verir. Turta ufalanan ve yumuşak bir yapıya sahip olur. Dahası, bu hamurla...

Vegan peynir yapımında kullanılan tek kuruyemiş kaju fıstığı değil. Bu lezzetli, biberli keçi peynirinin yıldızı ise haşlanmış badem. Vegan peynir rulosu, ezilmiş karabiberle kaplanıyor...

Bu lüks tatlı, vegan olup olmamanızdan bağımsız olarak, kendiniz, arkadaşlarınız ve aileniz için mükemmel bir ikramdır. Merengler, konserve nohutun suyundan elde edilen aquafaba ile yapılır...

Klasik Fransız tostunun özü, yumuşak, neredeyse krema kıvamındaki iç kısmı ve zıt çıtır kabuğunda yatar. Bu vegan versiyon, tüm bu özellikleri korur ve hazırlanması da aynı derecede hızlıdır.

Herkesin favorisi olan makarnalı peynir yemeği, süt ürünleri içermeden de yapılabilir ve yine de aynı derecede lezzetlidir. Sos, kaju fıstığı, patates ve kabak püresi ile yapılır ve peynir tadı...

Bu vegan acılı yemek, içerdiği bol miktarda mercimek, fasulye ve sebzeler sayesinde etli muadili kadar lezzetli ve besleyici. Ancho biberi, tarçın, kimyon ve sarımsaktan oluşan baharat karışımı yemeğe zengin bir lezzet katıyor...

Bu vegan sos, umami lezzetiyle sizi büyüleyecek. Umami, Japoncada beşinci tat anlamına gelir (tuzlu, acı, ekşi ve tatlı ile birlikte). Bu etkiyi elde etmek için sosta sebzeler kullanılır...

Bu kremalı vegan çorba, nohut ve bol sebzeleri sayesinde doyurucu bir öğle yemeği alternatifi. Daha da doyurucu hale getirmek için...

Bu inanılmaz çikolatalı brownie'ler sürprizlerle dolu. İlk olarak, susam ezmesi olan tahinden yapılmış akışkan bir merkez bulacaksınız. İkincisi, bu tatlı vegan, ama herkes bayılacak! Lezzeti zengin...

Bu köfteler, geleneksel yengeç köftelerinin tüm lezzetlerini içeriyor. Old Bay deniz ürünleri baharatı, limon ve o ekşi, tuzlu notayı barındırıyorlar. Ancak bu köftelerin içinde yengeç yok.

Bu vegan çedar peyniri, görünüşü ve tadıyla tıpkı gerçeği gibi! Çiğ kaju fıstığı ve tatlı patatesle yapılıyor; bu da ona sert bir doku ve tam doğru rengi veriyor, ayrıca birkaç doğal aroma da içeriyor...

Küçük bir tekerlek peynir, krakerlerle birlikte bir tabakta her zaman şık görünür ve bu vegan versiyonu da istisna değil. Bu tarif iki tekerlek kaju peyniri yapıyor, bu yüzden biri servis edilebilir...

Bu lüks vegan kekte, tarçın, muskat ve zencefilin sıcak notaları, havuçların tatlılığıyla mükemmel bir uyum sağlıyor; elma püresi ve hindistan cevizi yağıyla birlikte keki nefis bir şekilde nemli kılıyor.

Bu vegan Hint yemeği, köri tozu, köri ezmesi ve garam masala gibi bir dizi aromatik baharat ve çabuk pişen kırmızı mercimek sayesinde inanılmaz bir lezzete sahip...

Bu yoğun ve doyurucu vegan çorba, İspanyol mutfağının canlı lezzetlerini bir araya getiriyor. Füme kırmızı biber (pimenton olarak da bilinir), et severlerin bile seveceği zengin ve lezzetli bir tat katıyor. Daha fazlası için...

Bu yumuşacık çörekler sadece veganlar arasında değil, herkes tarafından beğeniliyor. Badem sütü ve vegan tereyağı, onlara klasik ayranlı ve kremalı bisküvileri anımsatan nemli ve gevrek bir doku kazandırıyor.

Bu muzlu kekler yumurta ve süt ürünü içermez, ancak inanılmaz derecede yumuşak, nemli ve lezzetlidir. Tüm bunlar soya yoğurdu ve bitkisel yağ eklenmesi sayesindedir. Ayrıca...

Bu kaju bazlı tarif, geleneksel Parmesan peynirinin lezzetli, tuzlu ve peynirsi tadını taklit ediyor. Sadece beş malzeme gerektiriyor. Vegan Parmesan peynirini hava geçirmez bir kapta saklayın ve...

Beslenmenize daha fazla hardal yaprağı ekleyin! İçerdikleri K vitamini sayesinde kalp damar hastalıklarını önlemeye yardımcı olurlar. Ayrıca önemli bir lif kaynağıdırlar...

Bu kinoa bazlı kase, Tex-Mex burritosunun tüm lezzetlerini sunuyor: sulu ızgara biftek, tatlı ve baharatlı sebzeler ve yemeği canlandıran ve zenginleştiren garnitürler. Her şey...

Bu Tex-Mex tarzı garnitür, bütün olarak haşlanan ve ardından kabuklarıyla birlikte püre haline getirilen yeni kırmızı patateslerden yapılır. Kendine özgü lezzeti...

Dana bonfile, mandalina suyu, soya sosu, susam yağı, zencefil ve sarımsak karışımında bir gece boyunca marine edildikten sonra lezzetli bir şekilde ızgara yapılır...

Geleneksel falafeli seviyorsanız ama vejetaryen değilseniz, hindi etiyle yapmayı deneyin. Hindi etinin hafif lezzeti, klasik nohut lezzetini bastırmayacak ve işleri kolaylaştırmak için...

Bu lezzetli çıtır kroketler çoğunlukla mutfağınızda bulunan temel malzemelerle yapılır: konserve somon, soslar, baharatlar, turşular ve un. Lezzetli ve bütçe dostu! Kızartmadan önce dinlenmeye bırakın...

Rapini rabe ve turşulanmış kiraz biberleri bu frittataya çeşitli lezzetler ve sağlıklı lif katıyor. Provolone peyniri kremsi bir nota ve hoş bir yapışkan doku eklerken, salam da...

Bu lezzetli ve sağlıklı yemek dakikalar içinde hazır oluyor ve protein ve sebze açısından zengin bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel. Tavada kızartılmış somon, buharda pişirilmiş savoy lahanası ile servis ediliyor ve...

Sağlıklı ve besleyici olan kırmızı pirinç, hafif fındıksı bir tada sahiptir ve normal pirince göre daha fazla lif içerir. Lezzetli bir şekilde hazırlamak için, sadece kaynatın ve sıcakken şunlarla karıştırın...

Bu yemek, yoğun ve tuzlu radicchio tadıyla ilk bakışta baskın gibi görünse de, tatlı karamelize soğanlar, adaçayı, tereyağı ve peynir, keskin tadını mükemmel bir şekilde yumuşatıyor. Ve buradaki radicchio oldukça...

İnanılmaz derecede canlı ve lezzetli bir ahududu reçeli yapmak için bir saatten az bir süreye ve sadece üç malzemeye ihtiyacınız olacak. Pişirmeden önce meyveleri marine etmek, daha fazla aroma salınmasına yardımcı olur...

Bu tatlı ve ekşi, aromatik ahududu reçeli, hoş bir çıtırtı ve faydalı mikro besinler ekleyen chia tohumlarıyla zenginleştirilebilir. Reçel, basit malzemelerle hızlıca yapılır ve hiçbir işlem gerektirmez...

Bugün kendinizi pembe bir içecekle şımartmak ister misiniz? Ya da belki yeşil veya mor bir içecek? Basit bir muz ve avokado smoothie'si hazırlayın, ardından içeceğinize renk katmak için renk seçeneklerinden birini seçin...

Konserve piquillo biberleri genellikle sos veya garnitür olarak kullanılır, ancak bu tarifte başrolü oynuyorlar. Biberlerin içini pişmiş kinoa, kuru üzüm ve keçi peyniri karışımıyla doldurun...

Kinoa, protein açısından en zengin tahıldır ve sağlıklı (ve lezzetli!) beslenenler tarafından garnitürlerde ve salatalarda kullanılır. Bu tarifte, haşlanmış kinoa sulu kerevizle tamamlanıyor...

İçi doldurulmuş meşe palamudu kabağı dilimleri, sağlıklı ve lezzetli bir dolguyla doldurulduğunda yenilebilir kaseler halinde servis edildiğinde şık bir görünüm sunar. Bayram sofrası için mükemmel! Bu tarif...

Taze kekik yaprakları, bu doyurucu ve sağlıklı kinoa ve fırında pişmiş balkabağı yemeğine inanılmaz bir lezzet katarken, kavrulmuş fıstıklar da enfes bir çıtırtı sağlıyor. Unutmayın...

Bu yapımı kolay salata, (kinoa ve roka sayesinde) lif açısından zengin ve tatlı, ekşi, tuzlu ve baharatlı notaları dengeleyen lezzet patlaması sunuyor. Servis önerisi...

Sebzeli tahıl kasesi, sağlıklı beslenenler arasında en popüler günlük yemeklerden biridir. Bu konsept, özellikle malzemelerin damak zevkine göre değiştirilebilmesi nedeniyle popülerdir...