Zaman: 2 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Bu incecik beze bar, çikolata, kahve ve badem notalarıyla zenginleştirilmiş enfes bir mocha aromasıyla doludur. Çıtır çıtır ve hafif yapısıyla, normal çikolataya harika bir alternatif ve arkadaşlarınızla ve ailenizle paylaşabileceğiniz eşsiz bir lezzettir.

İçindekiler:

• Yarım su bardağı haşlanmış badem iğnesi, ikiye bölünmüş
• 1 çay kaşığı şeker + 1/4 yemek kaşığı
• 4 yumurtanın beyazı
• Bir tutam tuz
• 1 yemek kaşığı hazır espresso tozu
• Üzerine serpmek için 1/3 yemek kaşığı minik çikolata granülü.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yumurta, badem unu, Kahve, badem, çikolata parçacıkları (granüller)

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 120°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini silikon pişirme matı veya yağlı kağıtla kaplayın.
Adım 2
• Çeyrek su bardağı haşlanmış badem ve 1 çay kaşığı şekeri mutfak robotuna koyun ve karışım mısır unu kıvamına gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Kalan bademleri ince ince doğrayın ve üzeri için kenara ayırın.
Adım 3
• Mikserin haznesinde yumurta aklarını tuzla birlikte çok yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Küçük bir kapta kalan 1/4 su bardağı şekeri ve espresso tozunu karıştırın. Mikser düşük hızda çalışırken, şeker ve kahve karışımını yumurta karışımına azar azar, her seferinde 1 yemek kaşığı olacak şekilde dökün ve sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın (fazla çırpmayın). Badem ununu yavaşça ekleyip karıştırın.
Adım 4
• Geniş bir spatula kullanarak merengi fırın tepsisine yaklaşık 1 cm kalınlığında eşit bir tabaka halinde yayın. Üzerine ince kıyılmış badem ve çikolata parçalarını eşit şekilde serpiştirin.
Adım 5
• Merengi 1 saat pişirin. Fırını kapatın, bir saat daha fırında kurumaya ve soğumaya bırakın. Merengi parçalara ayırın ve servis edin.
Adım 6
• Not
  
  Eğer beze çiğnenebilir kıvamdaysa ve çıtır değilse, 95°C'de yaklaşık 30 dakika daha fırında kurumaya bırakın, ardından fırını kapatın ve soğumaya bırakın. Artan beze parçaları, hava geçirmez bir kapta serin ve kuru bir yerde 3 güne kadar saklanabilir.

Oylar: 1