Yemek tarifleri

Japon tatlısı mochi'yi seviyorsanız, bu pastayı da seveceksiniz! Mochi dondurma pastası, hindistan cevizi ve pirinç unundan yapılan bir Hawaii klasiğidir. Hazır karışımlarını bulabilirsiniz...

Mochi'niz ilk denemede mükemmel olmazsa cesaretinizi kaybetmeyin. Bu Japon tatlılarını ustaca yapmak zaman ve pratik gerektirir. Adım adım tarifi takip edin, kısa sürede hazır olacaksınız...

Kahvenize veya çayınıza batırmak için mükemmel bir kurabiye arıyorsanız, biscotti'den başka bir yere bakmanıza gerek yok! Bu kurabiyeler iki kez pişirildiği için çıtır çıtır ve gevrek bir yapıya sahip. Eğer bunları yanında servis etmeyi planlıyorsanız...

Kahve notaları içeren yumuşak çikolatalı kurabiyeler, karamel kremasıyla doldurulmuştur; böylece her lokmada lüks bir mocha tadının keyfini çıkarabilirsiniz. Karamel aroması, lezzete ayrı bir dokunuş katıyor...

Nane julep, buz, nane ve burbonun ferahlatıcı birleşimidir ve yaz partileri için mükemmeldir. Bu tarif, kalabalık bir grup için büyük bir miktar hazırlamanızı sağlar.

Böyle bir kuruyemiş karışımını süpermarkette bulamazsınız! Bademleri, fıstıkları ve daha birçok kuruyemişi köri ve masala baharat karışımıyla kavurarak lezzetli, Hint esintili bir atıştırmalık hazırlayın. Baharatlı kuruyemiş karışımını ekleyin...

Basit bir marul salatası bile, doğru sosla lezzetli bir salataya dönüştürülebilir. Kırmızı şarap sirkesi ve sarımsaklı zeytinyağı ile yapılan sıcak bir vinaigrette sosu harika bir seçenektir...

Bu pesto, mis kokulu fesleğenin canlı lezzetini ve aromasını maydanoz, kekik ve timyayla birleştiriyor. Tüm malzemeleri blender veya mutfak robotunda püre haline getirin ve hemen kullanın. Mükemmel...

Bu klasik İngiliz atıştırmalığı, özünde kızarmış ekmeğin üzerine gezdirilmiş zengin bir bira peyniri fondüsüdür; en basit haliyle rahatlatıcı bir peynir yemeği. Hazırlamak için...

Doğal vanilya ve portakal kabuğu rendesiyle tatlandırılmış krema, taze meyve veya çileklerin yanına harika bir tamamlayıcıdır. İstediğiniz meyve kombinasyonunu kullanabilirsiniz. Bu nefis...

Bu lezzetli meze için tuzlu ve umami açısından zengin malzemeleri bir araya getirmeniz yeterli. Kavrulmuş susam tohumları harika bir doku katıyor. Bu sosu krakerlerle veya...

Bu tarif Beyaz Saray pastacısı tarafından paylaşıldı. Elmalı crumble, Biden ailesinin en sevdiği bayram tatlısıdır ve genellikle Şükran Günü'nde servis edilir. Başkan kendi porsiyonunu şunlarla süslemeyi sever...

Muzlu kek özellikle kahvaltı için harika bir seçenek. Sabahın erken saatlerinde kek yemek gibi! Bu tarifte muzun tamamı, kabuğu da dahil olmak üzere kullanılıyor, bu da gıda israfını azaltıyor. Muzun ağırlığının yarısı...

Bu sandviç, Virginia'daki Whitner's restoranında en sık sipariş edilen yemeklerden biri ve Guy Fieri'nin de beğenisini kazanmış durumda. Baharatlı, ev yapımı füme dana göğsü dilimleri, sandviç ekmeğinin üzerine konuluyor...

Molly Yeh, Minnesota'daki yeni restoranı Bernie's'te sunduğu birçok yemek gibi, Yahudi esintileri taşıyan ince bir meze sundu. Bu sos, isli, kremalı, canlı ve hafif bitkisel bir tada sahip. Ve...

Bu kadifemsi çorba, mutlaka denemeniz gereken doyurucu ve sağlıklı bir kış yemeği. Yaban havucu, rezene, kereviz ve soğanla yapılan bu çorba, alıştığınız sebze çorbalarından oldukça farklı...

Şekerlemeler söz konusu olduğunda, çikolata trüfleri dünyanın en enfes şekerlemelerinden bazıları olarak kabul edilir. Bunlar çoğunlukla bitter çikolata ile yapılır. Ancak beyaz çikolata ile de sonuçlar aynı derecede mükemmeldir...

"Çocukken annemin 'arroz con elotes' (mısırlı pilav) yemeğinden bir kase dolusu yiyebilirdim," diye hatırlıyor Marcela Valladolid. "Her Meksikalı aile bu garnitürü bir şekilde yapar, ama..."

Bu tarif, hızlı ve lezzetli iki farklı Noel kurabiyesi çeşidi sunuyor. Her ikisi de hazır kurabiye hamuruyla yapılıyor ve her ikisi de nane aromalı kırmızı ve beyaz şeker kamışlarından esinlenilerek hazırlandı...

Ev yapımı dondurmanın güzelliği, taze ve doğal malzemelerle yapılabilmesi ve ticari olarak bulunması zor lezzetler yaratabilmenizdir. Örneğin, şunları eklemeyi deneyin...

Valerie Bertinelli'nin özellikle şarapla eşleştirmek için pişirdiği bu kurabiyelerde beyaz biber ve kiraz aromasının ilgi çekici birleşimini deneyimleyin. "Bu kurabiyeleri pişirmeye karar verdim çünkü beyaz biber..."

"Besan laddu, Diwali'nin en popüler ikramıdır. Ustalaştığım ilk tatlı tarifiydi ve çocukluğumdan beri en sevdiğim tatlı oldu," diyor Surbhi Sahni. "Büyürken babam sık sık..."

Hint mutfağında "chaat" kelimesi, ağız sulandıran çok çeşitli meze ve atıştırmalıkları tanımlamak için kullanılabilir. Birçok chaat çeşidi patates ve nohut içerir. Ancak Aarti Sequeira, kendi tarifini biraz daha çeşitlendirmiş...

"Bu, Hindistan'ın en popüler ve lezzetli mercimek yemeklerinden biri," diyor Nidhi Jalan. "Kıvamı yoğun ve zengin, derin bir lezzete sahip olan bu yemek, esas olarak sabut urad adı verilen bütün siyah mercimeklerden yapılır..."

"Mangalore çörekleri Hindistan'da inanılmaz derecede popüler ve bunun nedenini anlayabiliyorum!" diyor Aarti Sequeira. "Doğduğum şehirden, yani ... şehrinden geliyor olmalarıyla gurur duyuyorum."

Bu vejetaryen köfteler (koftalar), püre haline getirilmiş patatesin içine paneer peyniri, kuruyemişler ve kuru meyvelerden oluşan zengin bir iç harç doldurulup kızartıldıktan sonra, kadifemsi bir sos eşliğinde servis edilir...

Bu muhteşem puding, basmati pirinci ve tam yağlı süt ile yapılıyor. Uzun süre kısık ateşte pişirilmesi sonucunda mükemmel derecede yumuşak ve kremalı bir puding elde ediliyor; içine bir tutam kakule ve hindistan cevizi parçaları da eklenerek enfes bir lezzet katılıyor...

Hint helvası, buğday unu, badem unu, irmik veya sarı mercimek unu gibi çok çeşitli malzemelerden yapılır. Bu irmik (suji) versiyonu ise en yaygın olanıdır...

"Paneer, sütün sirke veya limonla pıhtılaştırılmasıyla yapılan taze, tuzsuz bir Hint peyniridir. Elde edilen pıhtı daha sonra küpler halinde preslenir. Paneer öncelikle kuzeyde kullanılır..."

Bademli burfi, tereyağına benzer bir lezzete sahip, badem ezmesi benzeri harika bir şekerlemedir. Bu Hint lezzeti, karamel veya yumuşak şekerlemeyi andıran yoğun bir dokuya sahiptir. Burfi, hava geçirmez bir kapta saklanabilir...

Kheer, popüler bir Hint tatlısıdır. Lezzetli, kremalı ve yoğun kıvamlı olan bu tatlı genellikle pirinçle yapılır ve hem bayramlar hem de günlük yemekler için mükemmeldir. Bu mevsimlik versiyonda ise...

Havuç helvası (gajar ka halva), Kuzey Hindistan'a özgü, dünya çapında popüler hale gelmiş, hoş kokulu bir tatlıdır. Havuç, tam yağlı süt, süt tozu ve kakule ile yapılır.

Hint pirinç pudingi, nişastalı basmati pirinciyle yapılır ve fıstık, kakule ve gül suyu ile tatlandırılır; bu da tatlıya büyüleyici bir oryantal aroma katar. Bu tarif için kullanılan pirinç...

Nidhi Jalan, "Jalebi, Hindistan'da çok popüler bir lezzet olup, çoğunlukla sokak satıcılarında bulunur," diyor. "Ayrıca düğünler, Holi gibi büyük bayramlar için de hazırlanır..."

Bu yazlık fasulye salatası, genellikle soğuk aylarda tüketilen baharatlı bir acı biber yemeğinin tüm cesur lezzetlerini ortaya çıkarıyor. Üç çeşit fasulye, yağ ile yapılan bir sosla tatlandırılıyor...

Diwali bayramında büyük tepsilerde laddoo ikram etmek gelenekseldir ve bu da onları çok şenlikli bir ikram haline getirir. Bu elle yuvarlanan tatlı toplarının rengi, dokusu ve tadı, yapılış şekline bağlı olarak değişebilir...

Hint mutfağı, damak zevkini şenlendirmek için masala baharatlarıyla tatlandırılmış, kuruyemiş, pirinç patlağı ve diğer çıtır malzemelerle dolu çeşitli tuzlu atıştırmalıklar sunar. Paketler halinde satılsa da...

İçi tuzlu harçla doldurulmuş bu lezzetli küçük hamur işleri, sadece Hindistan'da değil, çok daha geniş bir coğrafyada popüler bir atıştırmalıktır. Samosa fikri, Orta Doğulu tüccarlar tarafından Hindistan'a getirilmiştir, ancak...