Yemek tarifleri

Limonlu muhallebi, limon suyu ve limon kabuğu rendesiyle tatlandırılmış bir İngiliz muhallebisidir. Kremsi muhallebinin narin dokusu, ferahlatıcı narenciye aromasıyla birleşince, limonlu muhallebiyi uzun zamandır en sevilen tatlılardan biri yapmıştır...

Linz kurabiyeleri, Avusturya'nın Linz şehrinden köken alan zarif ve rafine bir lezzettir. Ayırt edici özellikleri arasında badem unundan yapılan gevrek hamuru ve çekici sandviç benzeri görünümü yer alır.

Kung Pao Patlıcan, ünlü Çin usulü kızartma yemeği Kung Pao Tavuk'un vejetaryen bir versiyonudur. Asya sosu ve baharatlarıyla kusursuz bir şekilde harmanlanan bu besleyici ve etli yemek...

Fungetto'nun (İtalyanca'da "küçük mantar" anlamına gelir) muhteşem tadı ve güzel görünümü, bu yemeği diğerlerinden ayırır. Doldurulmuş biberler birçok ülkede sevilen bir yemektir ve evde yemek pişirmeyi canlı bir hale getirir...

Dünyanın farklı mutfaklarında kendine özgü lezzetleri olan patlıcan havyarı mezelerine eşsiz bir yaklaşım. Hint Baigan Bharta, Güneydoğu Asya'ya özgü belirgin aromasıyla öne çıkıyor...

Patlıcan, kıyma, marinara sosu ve mozzarella peyniri ile hazırlanan İtalyan makarnası, lezzetli bir kiş için mükemmel bir iç harçtır. Her malzemeyi ayrı ayrı hazırlayın: kapellini makarnasını haşlayın,...

Bu çikolatalı brownie tarifi, çikolatalı fudge kullanılarak kekin daha çok nemli bir puding kıvamında olmasını sağlıyor. Bu çikolatalı pandispanya kekinde tuzlu fındık bulunabilir, ancak brownie'ler yine de ortası yumuşak kalacaktır ve...

Zengin hamurdan yapılan bu meyveli tart, genellikle galette olarak düşündüğümüz kurabiyelerin tam tersidir. Ancak Fransız mutfağında, bu yarı açık kurabiyeler tam olarak bu anlama gelir...

İtalyan ciabatta ekmeği tostları, tembelliğe uygun gerçek bir lezzettir. Yapımı 15 dakikadan fazla sürmez ve tadı muhteşemdir. Ciabatta dilimlerini şekerle ovun ve...

Şeftalili çıtır tatlı, yaz mevsimini anımsatan çıtır bir tatlıdır. Turtaya daha hafif bir alternatif olarak kendinizi şımartın. Aromatik fırınlanmış meyveyi çıtır bir hamurla birleştirir...

Bu salata, mutfakta denemeler yapmaktan ve yeni lezzetler keşfetmekten korkmayanlar için. Tatlı, aromatik kavunların baharatlı, ekşi soslarla ne kadar uyumlu bir şekilde bir araya geldiğine şaşıracaksınız...

Hafif ama doyurucu yeni salatalar arıyorsanız, fasulye ve kuşkonmazı düşünün; bu iki sebze birbirine çok yakışıyor. Taze kuşkonmaz ve konserve lima fasulyesi deneyin...

Taze ıspanak, turp ve çıtır kabak çekirdeklerinden oluşan bu hafif bahar salatası, vitaminler ve faydalı mikro elementler açısından adeta bir hazine. Tuzlu peynir kırıntıları ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz...

Sebze garnitürleri her zaman yemek masasında bulunur ve hazırlanmaları fazla beceri gerektirmez. Tüm sebzeler arasında havuç özellikle yaygın bir malzemedir. Alternatif olarak, şunları da düşünebilirsiniz...

Gnocchi'ye İtalyan usulü hamur köftesi desek de, aslında makarna olarak kabul edilir. Ve her makarna gibi, her türlü sos ve sebzeyle mükemmel uyum sağlar. Gnocchi'nin basit bir şekilde hazırlanabilmesinin yanı sıra...

Yunanistan'a özgü patlıcan güveci olan musakka, enfes lezzetiyle uzun zamandır dünyanın dört bir yanında kalpleri fethediyor. Aromatik, doyurucu ve tam bir yaz yemeği. Neden onu diyetinizin vazgeçilmez bir parçası haline getirmeyesiniz?

Empanadalar, neredeyse tüm İspanyolca konuşulan ülkelerde ve Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler olan, çeşitli iç malzemelerle yapılan İspanyol hamur işleridir. Patlıcan Parma, İtalyan milföy hamuru gibi alışılmadık iç malzemelerle de pişirebilirsiniz...

Sıcak havalarda, ev yapımı soğuk limonata ile serinlemekten daha iyi bir şey yoktur. Marketten alınan çeşitlerin aksine, vitamin açısından zengindir ve yapay katkı maddesi içermez. Ayrıca hoş bir aroma da katar...

Salatalık ve ekşi krema kombinasyonu, birçok ülkede uzun zamandır ev yemeklerinin geleneksel bir parçası olmuştur. Salatalık-yoğurt salataları ve sosları, ferahlatıcı lezzetleri nedeniyle özellikle Avrupa ve Hindistan'ın sıcak bölgelerinde popülerdir.

Bakla olarak da bilinen bahçe fasulyesi, en eski kültür bitkilerinden biridir. Akdeniz kökenli olan bu bitki, uzun zamandır dünya mutfaklarında popülerdir. Ancak geniş kullanım alanlarının ötesinde...

Taze, sulu sebzeleri, doyuruculuğu ve sandviçlerinizde ilginç, çok yönlü bir lezzeti takdir ediyorsanız, kavun ve jambonlu bu İtalyan panini tam aradığınız şey. Bu sıcak, preslenmiş sandviç şunları bir araya getiriyor...

Caponata, patlıcanın çeşitli sebzeler ve baharatlarla birlikte pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir Sicilya sebze yemeğidir. Ancak bu tarifi uygulayarak hazırlarsanız yemek daha sağlıklı hale gelir. Kızartmak yerine veya...

Bu sos, ızgara patlıcanın baharatlar ve susam ezmesi olan tahinle doğranarak yapılan popüler Orta Doğu mezesi baba ganoush'u biraz andırıyor. Ancak daha belirgin bir lezzete sahip...

Timbales, 18. yüzyılda kraliyet sarayında Fransız yüksek mutfağının taç mücevheri haline geldi. O dönemde timbales hazırlamak, iyi zevkin ve ilerici mutfak görüşlerinin bir işareti olarak kabul ediliyordu. Terimin kendisi...

Bu basit tarif, ev yapımı ekmek pişirmeye yeni başlayanlar için mükemmeldir. İki lezzetli somun ekmek elde edersiniz. Tarifteki gibi pişirilmiş ekmek...

Bal, ekmeğe örneğin şekerle elde edilemeyecek eşsiz bir lezzet katıyor. Tarif, fırıncılığa yeni başlayanlar için bile basit. Bu ekmek oldukça çok yönlüdür...

Öğütülmüş adaçayı ve portakal aromaları, ekmeğe karşı konulması zor, sofistike bir lezzet katıyor. Acemi aşçılar bile bu tarifi kolayca yapabilir. Sonuç, mis kokulu bir lezzet...

Ev yapımı ekmekten daha lezzetli ne olabilir ki? Özellikle de hamur yoğurmakla uğraşmanıza gerek yoksa, neden kendinizi şımartmayasınız? Birkaç püf noktası süreci daha kolay hale getiriyor ve sonuç...

Yaz sıcağında serinletici bir içeceğe ihtiyaç duyarsınız. Limonatalar, meyve suları ve kompostolar harika susuzluk gidericilerdir, ama neden çayı denemiyorsunuz? Evet, evet, tanıdık bir sıcak içecek harika bir şeye dönüştürülebilir...

"Ardıç votkası" olarak da bilinen Genever, Hollanda'nın ulusal içkisidir. Adı, "ardıç" anlamına gelen Hollandaca "jeneverbes" kelimesinden türemiştir.

Çocukluğumuzdan beri ekler tatlısını biliyoruz. Bu hafif, kremalı külahlar uzun zamandır bize tanıdık geliyor ve çok az insan bunların bir zamanlar sofistike bir tatlı olarak kabul edildiğinin farkında...

Ünlü İtalyan yassı ekmeği foccacia, tüm dünyaya yayılmıştır. Başlangıçta kırsal kesimde yaşayanlar tarafından yiyecek tasarrufu amacıyla icat edilen bu ekmek, zamanla birçok kişi tarafından sevilmeye başlanmıştır...

Kabarık, mis kokulu ve çıtır çıtır waffle'lar... Bu tatlı her zaman çok beğenilir. Yapımı hızlı ve kolaydır, önceden hazırlayıp servis etmeden önce ısıtabilirsiniz. Bu versiyon şunları bir araya getiriyor...

Bu popüler atıştırmalık tarifi, formuna önem veren ve kızartma için kullanılan büyük miktardaki yağ nedeniyle kendilerini bu zevkten mahrum bırakanlara hitap edecek...

Klasik muzlu foster tatlısı, muhteşem hazırlanışı, alkol buharlarının alevlenmesi ve enfes lezzetiyle etkileyicidir. Ancak basit olması, özellikle bu tatlıda, daha az lezzetli olduğu anlamına gelmez. Mükemmel...

Bu salatanın malzemeleri biraz tuhaf gelebilir, ancak daha da ilginç olanı, hem siyez hem de kara lahananın bir zamanlar Rusya'da oldukça yaygın olmasıydı. Ve şimdi yeniden popülerlik kazanıyorlar...

Buzla servis edilen bu ferahlatıcı, parlak kırmızı kokteyl, yaz için mükemmeldir. Tuzlu ve keskin tadı, örneğin mısır cipsi veya nacho ile mükemmel bir uyum sağlar.

İnanılmaz bir lezzet derinliğine sahip, krema kıvamında bir puding; ertesi gün bambaşka bir anlam kazanıyor. Alkolsüz versiyonu için likörü çıkarabilir veya...

Malzemeleri ekleyip değiştirerek denemeler yapabileceğiniz, lezzetli ve sağlıklı bir salata. Örneğin, pişmiş mısır taneleri eklemek iyi bir fikir olabilir. Ancak, orijinal haliyle...

Marinadın içeriğinde iri tuz kullanıldığı için, eğer normal tuz kullanacaksanız miktarını yaklaşık yarıya indirmeniz gerekecek. Hatta tamamen de çıkarabilirsiniz; sadece şunlara dikkat edin...

Limonun tadı kılıç balığıyla harika bir uyum sağlıyor. Örneğin, hindistan cevizi sütüyle pişirilmiş basmati pirinci bu yemek için harika bir garnitürdür. Kanola yağı miktarını azaltabilirsiniz...

Bu eski İngiliz tatlısı, hazırlanmasının kolaylığı nedeniyle sevilir; taze bahçe meyveleri ve çilekleri kullanmanıza olanak tanır. Modern versiyonunda ise yumuşak çırpılmış kremanın harika bir kombinasyonu bulunur...

Balsamik soslu çilek, kremalı çilek kadar klasik bir kombinasyon olmasa da, yeni bir lezzet deneyimi arıyorsanız mutlaka denemelisiniz. Sosu hazırlamak zor değil...

Buzlu çay, ferahlatıcı bir içecek olarak ülkemizde 21. yüzyılda ortaya çıkmış olsa da, güney ülkelerinde onlarca yıldır susuzluğu gidermek için kullanılmaktadır. Buzlu çay çok...

İtalyan gremolata, taze malzemelerle yapılan çok basit, lezzetli ve aromatik bir sos çeşididir. Geleneksel olarak kıyılmış maydanoz, sarımsak ve limon kabuğu rendesinden oluşur, ancak lezzetleri kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz...

Bu hafif ve havadar Fransız pastaları, kraliyet ailesinin en sevdiği lezzetlerden biriydi ve iki yüzyıldan fazla bir süredir popülerliğini koruyor. Sevdiklerinizi, tıpkı dışarıdakiler gibi lezzetli olan ev yapımı eklerlerle şımartın...

Patlıcan rulosu, güney mutfaklarında yaygın bir yemektir. Çok çeşitli iç malzemelerle hazırlanırlar! İtalyan rulosu genellikle yumuşak peynirle doldurulur, üzerine Parmesan serpilir ve domates sosu gezdirilir...