Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet kek

Bu muffinler muzlu kek hamuruyla pişirilir ve aşırı tatlı değildir; muzun doğal tatlılığının tadını çıkarmanıza olanak sağlayacak kadar tatlıdır. Meyve ayrıca muffinlerin yumuşak ve nemli kalmasına yardımcı olur. Hamuru fazla yoğurmamak için malzemeleri dikkatlice karıştırın; bu da kabarık ve güzel muffinler elde etmenizi sağlar. Bu muzlu muffinler kahvaltı, çay saati ve öğleden sonraki herhangi bir atıştırmalık için mükemmeldir.

İçindekiler:

• 2,5 su bardağı ağartılmamış birinci sınıf un
• 0,5 çay kaşığı soda
• 3/4 su bardağı koyu kahverengi şeker
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 2 su bardağı ezilmiş muz (yaklaşık 4-6 adet)
• 0,5 su bardağı bitkisel yağ
• 0,5 su bardağı süt
• 2 büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
• 1/8 çay kaşığı ince tuz
• 0,5 çay kaşığı saf vanilya özü
• 3/4 su bardağı doğranmış ceviz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yumurta, süt, muzlar, esmer şeker, cevizler, tarçın

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. 12 bölmeli muffin kalıbını hafifçe yağlayın.
Adım 2
• Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu, esmer şekeri ve tarçını çırpın; kenara koyun. Ağzı olan büyük bir ölçü kabında veya başka bir kapta ezilmiş muzu, bitkisel yağı, sütü, yumurtaları, tuzu ve vanilya özünü karıştırın.
Adım 3
• Kuru karışımın ortasına küçük bir çukur açın. Sıvı karışımı bu çukura dökün, ardından kuru malzemeler nemlenene ancak topaklı kalana kadar tahta bir kaşıkla karıştırın. Hamuru fazla karıştırmayın, aksi takdirde kekleriniz sert olur. Kuruyemişleri yavaşça ekleyin. Hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.
Adım 4
• Fırına yerleştirin ve fırın sıcaklığını hemen 190°C'ye (375°F) düşürün. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında tepsiyi çevirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kekin ortasına bir kürdan batırın. Kürdan temiz çıkmalıdır.
Adım 5
• Muffinleri fırın tepsisinde, tel ızgara üzerinde birkaç dakika soğutun. Tepsiden çıkarın ve tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

Oylar: 1