Acemi bir aşçı için olmazsa olmazlar

Yemek yapmayı yeni öğreniyorsanız, doğru araçları kullanarak başlayın. Bu araçlar sadece öğrenmeyi kolaylaştırmakla kalmayacak, aynı zamanda her şeyi daha iyi, daha kolay ve daha hızlı yapmanıza yardımcı olacak ve yemekleriniz daha lezzetli ve daha çekici olacaktır.

1. Geniş ve sert metal bir spatula. Şu amaçlarla kullanılır:

– kızarmış yumurtaları veya omletleri tavadan çıkarmak;
– hamburgerlerin üzerine malzemeleri yerleştirmek;
– Yiyeceklerin bir tavadan diğerine hassas bir şekilde aktarılması;
- kiş veya lazanya dilimleri;
- Tavadan veya fırın tepsisinden yanmış yemek artıklarını kazımak.

2. İnce elek. Şunlar için faydalı olacaktır:

– çayı süzmek;
– sebze veya yeşillikleri yıkamak;
– Süzgeç kullanarak durulamak mümkün olmadığı için tahılları durulamak;
– Tavuk çorbasının yüzeyindeki yağı almak;
– Un veya şeker elemek.

3. Maşa. Bu da mutfakta vazgeçilmez bir eşyadır. Şunlar için gereklidir:

– Fırın eldiveni kullanamadığınız durumlarda sıcak bir tencereyi fırından çıkarmak;
– Buharlı pişiriciden yemekleri çıkarmak;
– Sebzeleri haşlarken karıştırmak;
– salatadaki sebzeleri veya kızartırken eti çevirmek;

4. Lastik spatula. Plastik kaplardan yiyecek artıklarını çıkarmak için bundan daha iyisi yok. Ayrıca şunlar için de kullanılabilir:

– pastanın üzerine krema sürmek;
– mutfak robotunun veya blender kabının kenarlarından yiyecek artıklarını sıyırmak;
– sıcak yemekleri karıştırmak;
– Hamura malzemeler eklemek.

5. Uzun tahta kaşık. Uzunluğu en az 30 cm olmalıdır. Metal olanlardan farklı olarak, sıcak yiyecekleri karıştırırken aşırı ısınmaz. Ayrıca şu amaçlarla da kullanılabilir:

– Fırından pişmiş sebzeleri çıkarmak;
– uzun şişelerde sosları karıştırmak;
– tavada kızarmış sebzeleri karıştırmak;
– Ketçap gibi asidik yiyecekleri karıştırırken, sosun tadının değişmemesi için metal kaşık kullanılması önerilmez.




Oylar: 1