Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Şampanyalı "Sabayon" muhallebisinin adım adım tarifi.

İçindekiler:

• 6 yumurta sarısı
• 2/3 su bardağı şampanya
• 1/3 su bardağı toz şeker
• 1/4 su bardağı krema
• Süsleme için nane dalları

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yumurta, şampanya, şeker, krem, nane

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Yumurta sarılarını, şampanyayı ve şekeri, kaynar suyun üzerine yerleştirilmiş bir kasede birleştirin (kase kaynar suya değmemesine dikkat edin). Karışım koyu ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Buz banyosuna koyun ve soğuyana kadar çırpmaya devam edin.
Adım 2
• Soğutulmuş kremayı yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpın ve yavaşça muhallebiye karıştırın. Daha fazla hacim için, kremayı servis etmeden hemen önce muhallebiye karıştırın. Sabayonu soğutulmuş bardaklarda, taze meyve ve/veya pandispanya keki arasına yerleştirerek servis edin. Nane ile süsleyin.

Oylar: 1