Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

İstiridye, Brie peyniri ve şampanya ile hazırlanan kremalı çorba için adım adım tarif.

İçindekiler:

• 60 gr tereyağı
• 1 büyük arpacık soğanı, ince doğranmış
• 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kırmızı biber pulu
• 1/4 su bardağı buğday unu
• 3,5 su bardağı balık suyu veya istiridye suyu
• 2 su bardağı krema
• 350 g olgun brie peyniri, kabuğu soyulmuş
• 1 demet doğranmış yeşil soğan
• Tuz ve öğütülmüş karabiber
• 1 kadeh şampanya
• 24 adet taze ürün. istiridye

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tereyağı, arpacık soğanı, kırmızı biber pulu, un, krem, brie peyniri, yeşil soğanlar, şampanya, yumuşakçalar

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Tereyağını kısık ateşte eritin. Arpacık soğanı ve pul biberi ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Unu ekleyin ve karışım renk değiştirmeye başlayana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Yavaşça et suyunu ve kremayı ekleyip karıştırın. Ateşi orta-yüksek seviyeye getirin ve kaynamaya bırakın; 10 dakika kısık ateşte pişirin. Brie peyniri, yeşil soğan ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberi ekleyip peynir eriyene kadar karıştırın. Şampanyayı ekleyin ve karıştırın. İstiridyeleri ekleyin ve 3 dakika pişirin.

Oylar: 1