Zaman: 4 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 şekilli kurabiye

Bu Paskalya kurabiyeleri, hamurun silindir şeklinde yuvarlanıp dilimlendiği kesme ve kurutma yöntemiyle yapılır. Özel kurabiye kalıplarına ihtiyacınız yok. Hamuru sarı renge boyayın, oval veya yumurta şeklinde bir rulo haline getirin, kesin ve her civcivin gagası için içine uzun turuncu bir hamur şeridi yerleştirin. Hamuru kalıplara zarar vermeden düzgün bir şekilde kesebilmek için dondurucuda iyice soğuması gerekir. Bitmiş kurabiyeleri civcivlerin gözleri için minik çikolata parçacıklarıyla süsleyin. Yumurta kabuklarını şeker hamuruyla süsleyin. Çocuklara kendi kurabiyelerini süsleyebilmeleri için renkli şeker hamuru poşetleri verin. Tüm süreç kesinlikle çok eğlenceli olacak!

İçindekiler:

• 2 ve 1/4 su bardağı kaliteli un, ayrıca hamur işleri için biraz daha un.
• 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
• 0,5 çay kaşığı tuz
• 165 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 2/3 su bardağı toz şeker
• 2 çay kaşığı vanilya özü
• 1 büyük boy yumurta kategorisi CO
• Hamur için turuncu jel gıda boyası.
• Hamur için sarı jel gıda boyası.
• 450 gr pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı kuru yumurta akı
• Dekorasyon için 3 farklı renkte pastel jel gıda boyası.
• 48 adet mini çikolata parçası
• Renkli şekerlemeler (isteğe bağlı)
• Pastel renkli dekoratif şeker (isteğe bağlı)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, çikolata parçacıkları (granüller), pudra şekeri, yumurta

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Kurabiye pişirin.Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Büyük bir kapta, tereyağı ve şekeri elektrikli mikserle orta-yüksek hızda, açık ve kabarık bir kıvam alana kadar 3-5 dakika çırpın. Ardından vanilya ve yumurtayı ekleyip çırpın. Mikser hızını düşürün ve un karışımını ekleyip sadece karışana kadar karıştırın.
Adım 2
• Hamurun 1 yemek kaşığı kadarını küçük bir kaseye alın ve 1 damla turuncu gıda boyası ekleyin. Parlak turuncu olana kadar kaşıkla karıştırın. Büyük kasedeki kalan hamura 0,5 çay kaşığı sarı gıda boyası ekleyin ve parlak sarı olana kadar düşük hızda karıştırın. Her iki hamuru da fırın tepsisine yerleştirin ve üzerini örtmeden yaklaşık 20 dakika buzdolabında bekletin.
Adım 3
• Sarı hamuru 20 cm uzunluğunda ve yaklaşık 4 cm genişliğinde bir silindir haline getirin. Silindirin üst kısmına hafifçe bastırarak oval veya yumurta şeklinde bir kesit oluşturun. Turuncu hamuru 20 cm uzunluğunda bir ip haline getirin. Kenarlarını düzleştirerek üçgen şekline getirin (bunu bir cetvel yardımıyla kolayca yapabilirsiniz). Her iki hamur türünü de bir fırın tepsisine yerleştirin ve sertleşmeleri için yaklaşık 20 dakika boyunca üzerleri açık şekilde dondurun.
Adım 4
• Sarı hamuru uzunlamasına kesin, üst üçte birini keserek biri daha büyük, diğeri daha küçük iki yarım daire oluşturun. Daha büyük olan hamurun düz tarafının ortasına, uzunluğu boyunca 0,3 cm derinliğinde küçük bir yarık açın. Turuncu hamurun sivri uçlarından birini dikkatlice yarığa yerleştirin, üçgeni ezmemeye özen gösterin. Daha küçük hamuru üstüne yerleştirin ve bastırarak kapatın, ardından hamuru yumurta şeklinde bir bölüme yeniden şekillendirin. Hamurun sertleşmesi için yaklaşık 1 saat dondurucuya koyun.
Adım 5
• Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Adım 6
• Çok keskin bir bıçak kullanarak, hamurun her iki ucundan 0,5 cm (1/4 inç) kesin. Silindiri her biri yaklaşık 0,8 cm (1/4 inç) kalınlığında 24 dilim kurabiye haline getirin. Dilimleri hazırlanan fırın tepsilerine, aralarında yaklaşık 2,5 cm (1 inç) boşluk bırakarak yerleştirin. Kurabiyelerin alt kısımları hafifçe kızarmaya başlayana kadar, fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek 10-12 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırın tepsilerinde 10 dakika soğutun, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.
Adım 7
• Sırrı hazırlayın.Geniş bir kapta pudra şekerini ve kuru yumurta aklarını birleştirin. 5 yemek kaşığı su ekleyin ve orta-yüksek hızda bir mikserle yumuşak, parlak tepecikler oluşana kadar çırpın; gerekirse 1 yemek kaşığı daha su ekleyin. Kurumasını önlemek için kullanıma hazır olana kadar kabın üzerini nemli bir kağıt havlu ve streç filmle örtün.
  Çıkışyaklaşık 2 ve 1/4 su bardağı
Adım 8
• Kurabiyeleri süslemeye hazır olduğunuzdaYaklaşık 0,5 su bardağı kremayı kilitli bir plastik poşete aktarın ve köşesine küçük bir delik açın. Her kurabiyenin alt yarısının etrafına ince bir kenar çizerek ve kurabiyenin ortasına kabaca çatlamış bir yumurta kabuğu şekli vererek kremayı sıkın. Birkaç dakika bekletin.
Adım 9
• Kalan kremayı birkaç damla suyla şurup kıvamına gelene kadar inceltin. Sıvı kremanın yaklaşık 1 su bardağını kilitli bir plastik poşete aktarın. Kalan sıvı kremayı 3 küçük kaseye bölün ve her birini pastel gıda boyasıyla renklendirin. Her rengi ayrı bir kilitli poşete aktarın.
Adım 10
• Beyaz krema torbasının bir köşesini kesin ve yumurta kabuğunun içine sıkın. Kremayı küçük bir spatula veya kaşığın arkasıyla yayın. Her kurabiyeye iki adet çikolata parçası yapıştırmak için beyaz kremayı kullanın ve gözler oluşturun.
Adım 11
• Her bir paket renkli kremanın köşesini kesin ve kabukları farklı renklerle süsleyin. İsteğe bağlı olarak dekoratif şeker veya renkli şekerlemeler serpin. Kremanın tamamen sertleşmesi için yaklaşık 30 dakika bekleyin ve servis edin.

Oylar: 2