Yemek tarifleri

Kızarmış patlıcanların lezzetli, çıtır ve acı olmaması için öncelikle fazla suyunu iyice sıkmanız gerekir: dilimlenmiş patlıcanların üzerine tuz serpin ve bir süre ağırlık altında bekletin...

Bu çorbanın yıldızı sarımsak, ancak daha derin ve karmaşık bir lezzet elde etmek için birkaç malzemeye daha ihtiyacınız olacak. Kuru beyaz şarap hoş bir asidite katıyor, kekik ve defne yaprağı da...

Karidesler, bezelye ve sarımsakla ızgara yapılır, ferahlatıcı limon kabuğu rendesi serpilir ve lezzetli malzemelerle doldurulmuş patates püresiyle servis edilir...

Karidesler, aromatik arbol biberi ve sarımsakla zeytinyağında sotelenir, ardından pişmelerine saniyeler kala kuru şeri ve limon suyu gezdirilir. Sonuç olarak elde edilen karidesler sulu, sert ve...

Dondurulmuş patates kızartmalarına özel bir lezzet katmak için, üzerlerine tereyağı, ezilmiş sarımsak ve taze otlar serpiştirmeniz yeterlidir. Sos olarak ise...

Tek bir fırın tepsisinde Akdeniz esintili bir yaz yemeği hazırlayın: taze mısır, cherry domates, sarımsaklı tereyağlı karides, beyaz peynir, rezene ve aromatik otlar mükemmel bir uyum sağlar...

Brokoliyi sadece garnitür olarak bile sunsanız, lezzetli ve iştah açıcı bir şekilde hazırlayın! Sadece güzel çiçeklerini değil, aynı derecede besleyici saplarını da kullanın. Brokoliyi kaynar suda haşlayarak...

Gamja sosisli sandviçleri Kore'de popüler bir sokak yemeğidir. Mısır hamuruna bulanmış ve üzerine patates kızartması konulmuş çubuk sosislerdir; patatesler çıtır çıtır olana kadar kızartılır.

İtalyan panzanellasının ana malzemelerinden biri focaccia ekmeğidir ve ekmek parçalarının tüm o lezzetli suları yavaş yavaş emmesi için mutlaka bayat (veya fırında kurutulmuş) olması gerekir...

Badem, turunçgil, tarçın ve zencefil aromalarıyla zenginleştirilmiş bu glutensiz havuçlu kek, Paskalya için mükemmel bir bahar lezzeti. Rendelenmiş havuçların eklenmesiyle nefis bir şekilde nemli kalıyor ve...

Glutensiz hamur işleri genellikle kuru ve yoğun olur, ama bu kek öyle değil! Badem unuyla pişiriliyor, patates nişastası ona yumuşak bir doku veriyor ve hamuruna eklenen krema da lezzetini tamamlıyor...

Cincinnati Chili, çıtır patates kabukları üzerinde meze olarak servis edilir. Patates kabuklarını (peynirli veya peynirsiz) adım adım tarifi izleyerek pişirin ve üzerini etli harçla doldurun.

Bu gevrek tart, esmer şeker, krema, bal ve esmer tereyağından yapılan hafif bir karamelin içine cevizle doldurulmuştur; bu karamel doğal olarak ceviz aromalı olsa da...

Portakal aromalı krema ile süslenmiş, futbol topu şeklinde bu cevizli kurabiyeler, maç izlerken mükemmel bir atıştırmalık. Cevizle yapılan bu kurabiyelerin zengin lezzeti...

Bu cevizli makarnalı peynir, hafif bir salata eşliğinde hafta içi akşam yemekleri için veya özel günler için eşsiz bir garnitür olarak mükemmeldir. Peynir sosu ise...

Bu kabarık omleti kestiğinizde, içindeki yumuşak kısım ortaya çıkacaktır. Japon omletinin güzelliği de burada yatıyor. Adım adım tarifi takip ederek kızartın, mükemmel sonuç alacaksınız. Servis edin...

Yumurta salatası, birçok bayram ve ev partisinde klasik bir mezedir. Ancak bu tarifte, daha da ilginç bir meze haline geliyorlar. Her bir yumurta salatası şu şekilde servis edilir...

Lezzetli ve doyurucu balık takoları sadece yarım saatte hazır. Yayın balığı (veya diğer sert beyaz balık) filetoları küp küp doğranır, una bulanır ve parçalar lezzetli bir kaplama ile kaplanana kadar yağda kızartılır...

Bu içi doldurulmuş focaccia cepleri, turtalara benzer şekilde, ev partileri için harika bir ikram ve hareket halindeyken doyurucu bir atıştırmalıktır. İç malzemelerini kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz...

Bu çorba sadece beş malzemeyle yapılıyor olsa da, doyurucu, lezzetli ve besleyici. İşin sırrı teknikte. Öncelikle derili ve kemikli tavuk butlarını tavuk suyunda kısık ateşte pişirerek başlıyorsunuz...

Bu tarif, klasik Salisbury bifteğinin (kahverengi soslu dana köftesi) daha gelişmiş bir versiyonudur. Daha karmaşık bir lezzet için köfte karışımına tütsülenmiş kırmızı biber ve öğütülmüş kırmızı biber eklenmiştir...

Çıtır çıtır karnabahar cipsleri artık mümkün! Bu düşük kalorili, lezzetli atıştırmalık yarım saatten kısa sürede hazır oluyor. Bu tarif için karnabahar pirincine ihtiyacınız olacak. Hazır olarak satın alabileceğiniz karnabahar pirincini kullanabilirsiniz...

İspanya ve Latin Amerika'da polvorón kurabiyeleri genellikle düğün veya Noel gibi özel günler için pişirilir. Marcela Valladolid tarifinde ceviz kullanıyor...

Mor, yeşil ve altın renkli şekerlemeleriyle Magi Cake, geleneksel bir Mardi Gras ikramıdır. Bu dondurma tarifi de ondan ilham almıştır ve siz de bu tarifi yapabilirsiniz...

Koyu biranın acımsı tatlı lezzeti, domuz pirzolası için zengin bir sos için mükemmel bir temel oluşturur. Önceden kızartılmış pirzolaları bu sosta pişirin ve yanında haşlanmış et ile servis edin...

Acılı domates sosu, deniz mahsullü makarna için mükemmel bir temel oluşturur. Bu tarifte, boru şeklindeki yapısı sayesinde lezzetli sosun bolca emdiği mezzi rigatoni makarna kullanılmıştır ve...

Kilerdeki somon konservesini çıkarıp tüm aile için lezzetli bir şeyler pişirme zamanı geldi. Pembe somon veya sockeye gibi her türlü somon kullanılabilir. Balık şunlarla karıştırılır...

Morina balığı, uygun fiyatlı ve tadı oldukça hafif bir balıktır; tatlı ve tuzlu notalarla dolu zengin bir miso sosu da dahil olmak üzere çeşitli baharat ve soslarla iyi uyum sağlar...

Marketten alınan polenta, inanılmaz derecede çok yönlü, uzun ömürlü, düşük kalorili ve genellikle glutensiz bir üründür (etiketi mutlaka kontrol edin!). Elinizin altında bulundurmak çok pratiktir...

Bu basit ama lezzetli ve besleyici Orta Doğu usulü yemeği yapmak için, derisiz tavuk göğsü ve tavuğu pişirmeyi tamamlamak için fırına dayanıklı bir tavaya ihtiyacınız olacak...

Ketçap ve mayonez yerine taneli hardal ve biraz kayısı reçeli kullanarak daha sağlıklı ve besleyici hindi burgerleri yapın. Ve yan yemek olarak da...

Geleneksel patates püresi yerine, ızgara bifteğinizi ev yapımı pesto soslu ve yeşil bezelyeli yumuşacık patates köfteleriyle servis edin. Ev yapımı pesto, geleneksel fesleğenle çok iyi uyum sağlar...

Orta Doğu'da yemeklerde yaygın olarak kullanılan nar pekmezi, taze nar suyunun koyu bir şurup haline gelene kadar kaynatılmasıyla elde edilir. Tatlı-ekşi pekmez...

Spagetti, soğan ve mantardan oluşan, yarım saat boyunca yavaşça sotelenerek lezzetlerinin birbirine karışması sağlanan bir sosla servis edilir. Bu işlem, yemeğe fazla yağ eklemeden derinlik katar. Bu kombinasyon...

Tek bir kekte muzlu pudingin tüm lezzetlerinin tadını çıkarın. Kek hamuru, klasik muzlu pudingin vazgeçilmezi olan ezilmiş vanilyalı bisküvilerle zenginleştirilmiştir ve...

Bu zarif tart, klasik bir muzlu pudingin tüm malzemelerini içeriyor: taze muz dilimleri, muhallebi, vanilyalı gofret ve tatlı beze. En önemli özelliği ise...

Lezzetli muzlu pudingin en önemli malzemesi, bu tarifte mükemmel kıvamı yakalayan doğal vanilyalı ev yapımı muhallebidir. Ne çok koyu, ne de çok...

İtalyan fontina peyniri, zengin ve keskin bir lezzete sahip, kolayca eriyen bir peynirdir. Bu lazanyada, tatlı balkabağı ve tuzlu kızarmış pastırma parçalarıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Eksikliğine rağmen...

Acılı sosis ve aromatik yabani mantarlarla yapılan bir frittata, rustik bir İtalyan brunch'ı için mükemmel bir yemektir. Yumurtayı mantar ve sosisin üzerine dökmeden önce, birazını kenara ayırın...

Bu taze erişteli lazanya, enfes İtalyan cacciatore sosunda pişirilmiş yumuşak tavuk, zengin beşamel sosu ve bolca erimiş Parmesan peyniri ile katman katman hazırlanmıştır. Mükemmel bir lezzet...

Bu tarif, lazanyayı klasik patlıcan parmesanıyla birleştiriyor. Lazanya, kızarmış patlıcan, üç çeşit peynir ve ev yapımı domates sosuyla tek kişilik rulolar halinde hazırlanıyor. Yapılışı...

Birçok ev aşçısının denediği ilk yemeklerden biri köfteli spagettidir. "Çocukken, marketten aldığım spagettiyi çatalla kavanozdan çevirmeyi öğrenir öğrenmez..."

Taze çekilmiş karabiberli büyük bir kase makarna ve peynirden daha lezzetli ne olabilir? Kızarmış cacio e pepe! Haşlanmış makarna iyice süzülür, ardından büyük miktarlarda kızartılır...

İster sıkı bir TikTok kullanıcısı olun ister Instagram bağımlısı, feta peynirli ve domatesli makarnanın sosyal medya dünyasını kasıp kavurduğunu muhtemelen görmüşsünüzdür. Bu yemek...

Brendili sütlü kokteyl, soğuk algınlığına iyi geldiği düşünüldüğü için Amerikan kolonilerinde popülerlik kazandı. Tıbbi özellikleri tartışmalı olsa da, bu içecek zamanla popüler hale geldi...

Arnaud's Restaurant'ın barı, neredeyse yıl boyunca New Orleans'taki diğer yerlerden daha fazla French 75 kokteyli hazırlıyor. Ancak Mardi Gras sırasında, mekanın simgesi haline gelen mor renk ön plana çıkıyor...

1949'dan beri New Orleans'ta hizmet veren Carousel, kendine özgü 25 kişilik atlıkarınca barının yanı sıra birçok yenilikçi özelliğiyle de öne çıkıyor...

Hurricane kokteyli, 1940'larda bu meyveli içeceğin yaratıldığı Pat O'Brien's sayesinde New Orleans'taki hemen her barın menüsünde bulunabilir. Orijinal tarif...

New Orleans'taki Broussard restoranının 100. yıl dönümünü kutlamak için barmenler, 1940'larda popüler olan bir kokteyli yeniden menüye ekledi. Bu zarif viski ekşisi, ünlü ismin adını taşıyor...

Mardi Gras (Doğu Slav Maslenitsa'sının eşdeğeri), Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyinde İncil'deki üç bilge adamın anısına tatlı tarçınlı turtaların pişirildiği "Magi Pie" zamanıdır. Bu turtalar şu süslemelerle dekore edilir...