Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Koyu romun karamel notaları ve ananasın tatlılığı bu salsayı gerçekten eşsiz kılıyor. Özellikle kızarmış domuz eti olmak üzere her türlü etle eşleştirin ve tropikal bir lezzetin tadını çıkarın. Bu salsa acı bir jalapeño biberi içeriyor: Daha hafif bir acılık istiyorsanız çekirdeklerini çıkarabilir veya daha acı bir tat tercih ediyorsanız bırakabilirsiniz.

İçindekiler:

• 0,5 çay kaşığı bütün kişniş tohumu
• 0,5 çay kaşığı bütün kimyon tohumu
• 0,5 su bardağı iri doğranmış kişniş yaprağı
• 1/4 su bardağı koyu rom
• 1 adet yeşil jalapeño biberi, ince ince doğranmış (isteğe bağlı olarak çekirdekleri çıkarılabilir)
• Yarım beyaz soğan, ince ince doğranmış (yaklaşık 1/2 su bardağı)
• Çekirdekleri çıkarılmış ve ince ince doğranmış yarım kırmızı dolmalık biber.
• Yarım ananas, kabuğu soyulmuş ve 0,5 cm'lik parçalara doğranmış (yaklaşık 2 su bardağı)
• 1 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
• Servis için tortilla cipsleri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Ananas, tatlı biber, kireç, tortilla, jalapeno biberi, kişniş, ROM, kişniş, kimyon

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Kişniş ve kimyonu küçük bir tavaya koyun ve orta ateşte ısıtın. Tohumlar altın rengini alıp hoş kokulu hale gelene kadar yaklaşık 3 dakika karıştırın. Biraz soğumaya bırakın ve baharat öğütücüsünde öğütün.
Adım 2
• Orta boy bir kasede baharatları, kişniş, rom, jalapeño biberi, soğan, kırmızı biber, ananas ve limon suyu ile rendelenmiş limon kabuğu ile karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tamamen soğuyana kadar, en az 1 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. Tortilla cipsi ile servis edin.
  
  Not
  
  Daha koyu kıvamlı bir salsa tercih ederseniz, hazırladığınız karışımın 0,5 su bardağını mutfak robotuna aktarın. Püre haline getirdikten sonra tekrar salsaya ekleyin.

Oylar: 1