Zaman: 3 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 25 adet.

Bu cheesecake'in tadı ve dokusu alışılmadık ama lezzetli olacak. Her şey, geleneksel kurabiye yerine çiğnenebilir marshmallow ve gevrek pirinç gevreği karışımından yapılan alışılmadık kabuğunda gizli. Gevrek kabuğun üzerine krem ​​peynir, ekşi krema ve jelatinle yapılan ipeksi bir cheesecake yerleştiriliyor ve tüm tatlı buzdolabında donuyor. Tatil partisinde kolay servis için cheesecake'i küçük kareler halinde kesin ve her porsiyonu taze çileklerden yapılmış ve krem ​​peynirli krema ile kaplanmış bir Noel Baba şapkasıyla süsleyerek Noel tarzında dekore edin.

İçindekiler:

Cheesecake

• 3 yemek kaşığı (45 g) tereyağı
• 150 gram mini marshmallow (yaklaşık 1 su bardağı sıkıca doldurulmuş)
• 2 çay kaşığı bal
• 1 çay kaşığı doğal vanilya özü
• 4 su bardağı gevrek pirinç patlağı (kahvaltılık gevrek)
• 1 paket 7 gramlık aromasız toz jelatin
• Oda sıcaklığında 2 paket (220 gram) krem ​​peynir
• 1 su bardağı ekşi krema
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 25 adet orta boy, sapları temizlenmiş çilek

Krem

• 2 yemek kaşığı (30 g) oda sıcaklığında tereyağı
• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında krem ​​peynir
• 0,5 su bardağı elenmiş pudra şekeri
• 1/4 çay kaşığı vanilya özü
• Özel ekipman: bir pasta torbası veya kilitli plastik torba

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tereyağı, hatmi, Bal, vanilya özü, şişirilmiş pirinç, jelatin, lor peyniri, Ekşi krema, pudra şekeri, limon suyu, çilek

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• 9 inç (22 cm) kare fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın, folyonun iki karşılıklı kenarından 2 inç (5 cm) sarkmasına izin verin. Folyo ve tahta kaşığı hafifçe yemeklik sprey ile püskürtün.
Adım 2
• Cheesecake'i hazırlayın: Orta boy bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Marshmallow'ları, balı, yarım çay kaşığı vanilyayı ve bir tutam tuzu ekleyin ve marshmallow'lar tamamen eriyene kadar tahta kaşıkla 4-5 dakika karıştırın. Çıtır pirinci ekleyin ve karıştırın. Karışımı hazırlanan kalıba aktarın ve hala sıcakken düz bir tabaka halinde yayın. Oda sıcaklığında yaklaşık 20 dakika bekletin.
Adım 3
• Jelatini küçük, mikrodalgaya uygun bir kapta 2 yemek kaşığı su ile karıştırın ve yaklaşık 5 dakika bekletin. Krema peynirini orta hızda bir mikserle yaklaşık 1 dakika pürüzsüz olana kadar çırpın. Kabın kenarlarını sıyırın. Ekşi krema, şeker, limon suyu, kalan 1/2 çay kaşığı vanilya ve bir tutam tuzu ekleyin ve orta-yüksek hızda yaklaşık 1 dakika pürüzsüz olana kadar çırpın.
Adım 4
• Jelatini 10 saniyelik aralıklarla, gerektiğinde karıştırarak, eriyene kadar 30-50 saniye mikrodalgada ısıtın. Jelatini peynir karışımına dökün ve orta-yüksek hızda 30 saniye çırpın.
Adım 5
• Soğumuş, çıtır cheesecake katmanının üzerine peynir karışımını yayın ve bir spatula veya yemek bıçağı yardımıyla eşit şekilde dağıtın. Tepsiyi streç filmle örtün ve cheesecake sertleşene kadar, yaklaşık 2 saat veya bir gece boyunca buzdolabında bekletin.
Adım 6
• Krema için: Orta boy bir kapta tereyağı ve krem ​​peyniri elle çırpın. Şekeri ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Adım 7
• Cheesecake'i yirmi beş adet 1,75 inçlik kareye kesin. Kremayı bir pasta torbasına veya kilitli plastik torbaya aktarın. Köşesine 1/4 inçlik bir delik açın. Her karenin üzerine, çileğin tabanının çapına eşit çapta bir daire şeklinde krema sıkın. Her bir krema dairesinin üzerine, kesik tarafı aşağı bakacak şekilde bir çilek yerleştirin ve çileğin alt kısmında, Noel Baba şapkasının tabanına benzeyen bir krema kabartısı oluşturmak için hafifçe bastırın. Her çileğin ucuna bir top krema sıkarak ponpon oluşturun.

Oylar: 2