Limon suyu
Popüler Margarita kokteylinin ana malzemeleri tekila, limon suyu ve portakal likörüdür. Ancak elinizde Cointreau veya Triple Sec yoksa, bu tarif size yardımcı olacaktır. Dahası, kokteyl daha da lezzetli olacaktır... devamını oku
Bu içeceği her haliyle seviyorum. Çok ferahlatıcı. Böğürtlen ve cin, en sevdiğim kombinasyonlardan biri, belki de cin ve salatalıktan bile daha çok! Malzemeleri buz küpleri ve ezilmiş meyvelerle karıştırarak bir içecek hazırlıyorum. Ayrıca... devamını oku
Bu Karayip romlu kokteylin özel bir yanı var. Sadece taze sıkılmış limon ve portakal suyu ve bir tutam dondurulmuş meyve değil, aynı zamanda kendi damak tadınıza göre tatlandırdığınız rom ile yapılıyor. Tarifi çok basit, bu yüzden paylaşmaktan çekinmeyin! devamını oku
Dondurulmuş Margarita, dondurma makinesinde yapabileceğiniz bir diğer lezzettir. Kokteyli daha hızlı hazırlamak için tekila-limon bazını önceden hazırlayıp soğutabilirsiniz. devamını oku
Limon suyu ve taze otlardan oluşan bir marine sosu, karides ve tilapiaya canlı bir lezzet katıyor. İç harcı, çıtır ve baharatlı lahana salatasıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Tilapia filetosu bir tarafında daha kalın olduğu için eşit şekilde pişirmek zordur. Burada, filetolar şu şekilde kesiliyor: devamını oku
Bu zarif ve inanılmaz derecede basit yemek, levrek veya snapper filetosuyla birlikte ananasın neredeyse her parçasını kullanıyor. Ananas kabuğu balığı doğrudan ısıdan koruyarak yanmasını önlüyor ve suyunu muhafaza ediyor. Ananasın posası ise harika bir salsa sosu oluşturuyor. devamını oku
Mojito kokteyli uzun zamandır yaz sıcağında ferahlatıcı bir serinliğin sembolü olmuştur. İçine ne eklenirse eklensin veya değiştirilirse değiştirilsin, kimse ona kayıtsız kalmaz. Geleneksel Mojito'nun daha tropikal bir versiyonunu soda yerine... kullanarak yapabilirsiniz. devamını oku
Sangria, köylülerin meyve hasadı sırasında tulumlarına meyve parçaları atıp suyla seyrelterek susuzluklarını giderdikleri bir halk içeceği olduğu için, mükemmel sangria için belirli bir tarif yoktur. Herhangi bir - devamını oku
Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler, vitamin ve mikro besin açısından zengin avokadoyu mutlaka diyetlerine dahil etmelidir. Bu meyveyle yapılan en ünlü yemeklerden biri de guacamole'dir; avokado, sebzeler ve diğer malzemelerle yapılan geleneksel bir Meksika sosudur... devamını oku
En sevdiğiniz Margarita'ya biraz baharat katın ve bu ateşli şeytan kesinlikle aklınızı başınızdan alacak. Elbette popüler Margarita kokteylinden bahsediyoruz. Geleneksel malzemelerini karıştırın: tekila, portakal likörü, limon suyu ve şurup. devamını oku
Bu kokteyl, iki inanılmaz derecede canlandırıcı ve ferahlatıcı içeceği bir araya getiriyor: burbon, şeker ve nane ile yapılan Amerikan nane julepi ve su ve misket limonu veya limon suyu ile yapılan geleneksel Hint ferahlatıcı limonatası nimbu pani. devamını oku
Margarita seven biriyseniz ama yeni bir lezzet deneyimi arıyorsanız, bira ile yapılan Ultimate Margarita'yı kesinlikle seveceksiniz. Limon suyu, şeker, iki çeşit portakal likörü, altın tekila ve bir miktar birayı karıştırın. En iyisi: devamını oku
Bu karidesler, belirgin ama baskın olmayan kişniş aroması ve parlak limon tadıyla lezzet dolu. Marine sosu bu yemeğe mükemmel uyum sağlıyor. Belki de karidesler 30 dakika yerine bir saat marine edilirse daha da lezzetli olurdu. Miktar - devamını oku
Bu salata son derece sade: acı biberli dana eti, keskin çedar peyniri, yeşil sebzeler ve domates-limon sosu, üzerine mısır cipsi serpilmiş. Canlı lezzeti ve zenginliğiyle sizi doyuracak. devamını oku
Bereketli bir mısır hasadının tadı hiçbir şeye benzemez. Bahçede mısır koçanlarını tütsüleme zamanı geldi. Geri kalan koçanlar ise salata için doğranabilir. devamını oku
Eğer tatlı ve ekşi soslar yerine baharatlı sosları tercih ediyorsanız, bu Margarita sosuna bayılacaksınız. Özellikle Margarita severler çok memnun kalacaklar. Hazırlığı kolaylaştırmak için hazır Margarita karışımı da satın alabilirsiniz. devamını oku
Spritzer veya schorle, geleneksel olarak şarap ve gazlı su ile yapılan bir kokteyldir. Bu içecek özellikle Avrupa ülkelerinde popülerdir ve çoğunlukla yaz aylarında serinletici bir kokteyl olarak tüketilir. Bu tarif size yardımcı olacak... devamını oku
Jamaika usulü baharatlı marine edilmiş tavuk, deneyen herkesi etkileyecektir. Zaten lezzetli olan mango salsa, acılığını dengelemek için ananas eklenerek daha da tatlı hale getirilebilir. devamını oku
Tavuğu 24 saat marine etmek, örneğin sebze veya salata ile çok iyi giden, son derece sulu ve lezzetli bir yemek ortaya çıkaracaktır. Yemeğin belirgin bir limon aroması vardır ve bu aroma tekila ile daha da güçlendirilmiştir. Bu tavuk ayrıca şunlarla da iyi gider... devamını oku
Bu mısır, dengeli acılığı ve hafif limon aroması sayesinde harika bir lezzete sahip olan tereyağı ile servis edilir. Mısır koçanlarının tamamen pişmeden önce dışlarının yanmasını önlemek için, onları şu suda bekletebilirsiniz... devamını oku
Bu çıtır soğan halkalarına kimse karşı koyamaz. Sos olmadan bile lezzetliler. Bira hamurundan yapılan çıtır dış kabuk hafif, havadar ve gevrek olup ısırıldığında dağılmıyor. Sosun içindeki közlenmiş dolmalık biberin lezzeti... devamını oku
Chipotle biberleri hem yağsız domuz etine hem de yağsız lahana salatasına lezzet katıyor. Canlı, doyurucu ve besleyici olan bu hızlı yemek, ızgara için mükemmeldir. devamını oku
Bu taco salatası son derece doyurucu: acı biberli dana eti, keskin çedar peyniri, yeşil sebzeler ve domates-limon sosu, üzerine mısır cipsi serpilmiş. Yoğun lezzeti ve zenginliğiyle sizi tok tutacak. devamını oku
Serinletici kokteyller sıcak bir günde harika bir ferahlık kaynağıdır. Tekilayı taze sıkılmış misket limonu, ananas ve salatalık suları ile karıştırın, agave şurubu ile tatlandırın ve servis edin. devamını oku
Meksika tacosu, et, sebze ve sosla doldurulmuş küçük, katlanmış bir tortilla ekmeğidir. Izgara tacolar çok daha lezzetli ve aromalıdır. Tortillanın içine ızgara tavuk koyun. devamını oku
ABD'deki popüler İtalyan restoranı Scarpetta'nın özel kokteylini hazırlayın. Kokteylin canlı lezzeti, ekşi burbonla mükemmel bir uyum sağlayan vermut, likörler ve narenciye suyundan oluşuyor. devamını oku
Ceviche, çiğ balık veya kabuklu deniz ürünlerinin limon veya misket limonu suyunda marine edilmesiyle yapılan popüler bir Latin Amerika mezesidir. Peru'da ceviche sadece geleneksel bir yemek değil, aynı zamanda her yıl 28 Haziran'da kutlanan ulusal bir semboldür. devamını oku
Hawaii poke salatası, çiğ ton balığı, pirinç ve Asya esintili bir sos içeren Japon mutfağına çok benzer. Bu salata son zamanlarda Avrupa restoranlarında popüler hale geldi, ancak eğer imkanınız varsa... devamını oku
Tayland mutfağı, hem Avrupa hem de Asya'dan gelen mutfak geleneklerini bünyesinde barındırmakta ve dünyanın en dengeli mutfaklarından biri olarak kabul edilmektedir. Otlar ve baharatlar Tayland yemeklerinin temel unsurlarıdır ve her yemek kendine özgü, ekşi bir lezzetle doludur. devamını oku
Mojito gibi ferahlatıcı yaz kokteyllerinin hayranıysanız, Salatalıklı Serinletici'ye kesinlikle bayılacaksınız. Taze nane, salatalık ve misket limonu ile votka ve tonik karışımından oluşan bu kokteyl, sıcak bir yaz akşamında susuzluğunuzu giderecek ve size enerji verecektir. devamını oku
Izgara tavuk şişleri Hint usulü servis edin. Hint mutfağının eşsiz lezzetleri ve aromaları, garam masala marinatı ve taze yapılmış şeftali chutney'si (et için kullanılan Hint meyve sosu) ile daha da zenginleştirilir. devamını oku
Bütün veya yarım tavuk kızartarak muhteşem bir akşam yemeği hazırlayın. Bu amaç için Cornish tavukları veya genç Cornish tavukları en iyisidir. İnanılmaz derecede sulu ve yumuşak bir et elde etmek için onları jerk usulü ızgarada pişirin, mükemmel bir lezzet... devamını oku
Ferahlatıcı, tropikal görünümü ve tadıyla Mai Tai kokteyli, mutluluk ve yaz ruhu hissi uyandırır. 1944 yılında Amerika Birleşik Devletleri'nde bir Polinezya restoranının sahibi olan Vic Trader tarafından icat edilmiştir. Tahiti'den gelen misafirleri için bu içeceği hazırlarken, devamını oku
Bu nefis ızgara ananas tatlısı, meyveyi marine etmekle geçen zamanın büyük bir kısmıyla, minimum çabayla hazırlanıyor. Limon suyu, sosun tatlılığına hoş bir asitlik katıyor. Sonuç olarak... devamını oku
Dondurma köpüğüyle zenginleştirilmiş bu nefis, parlak kırmızı tatlı içeceği hazırlamak biraz zahmetli olsa da, beklentilerinizi karşılayacak, hatta belki de aşacaktır. Gerekirse cin yerine votka kullanmayı deneyin. devamını oku
Etin acı baharat karışımıyla ovulduğu veya bu baharatlarda marine edildiği özel bir pişirme yöntemine "jerk" denir ve kökeni Jamaika'ya dayanır. 1655'te İngilizler adaya geldiğinde, Afrika kökenli köleler dağlarda saklanmaya başladılar. Orada, devamını oku
Dondurulmuş Margarita hayranıysanız, bu limon aromalı granitayı kesinlikle seveceksiniz. Kokteylin ana malzemelerini bir araya getirin: tekila, limon suyu, triple sec, basit şurup, bir tutam tuz ekleyin ve dondurun. Ortaya çıkan granita... devamını oku
Mojito, en ünlü ferahlatıcı kokteyllerden biridir. Ferahlatıcı nane-narenciye aroması, onu yaz aylarında ve Küba gibi sıcak ülkelerde inanılmaz derecede popüler kılıyor; zaten icat edildiği yer de Küba'dır. Orijinal malzemeleri şunlardır: devamını oku
Orta Amerika'daki Yucatan Yarımadası'nda yapıldığı gibi mini tavuk şişleri hazırlayın. Bu yemeğin en önemli özelliği, baharatlı bir lezzet ve tatlı narenciye notalarıyla harmanlanmış bir aroma veren marinatıdır. Eti servis tabağına alın. devamını oku
Mısır koçanı sadece haşlanmakla kalmaz, Orta Amerika yerlilerinin eski zamanlardan beri yaptığı gibi kavrulur da. İlkel görünümü ve cezbedici aromasıyla kavrulmuş mısır, iştahı açar ve en sıcak duyguları uyandırır. Eğer... devamını oku
Piknikte ızgara etin yanına hızlıca yeşil soğan garnitürü hazırlayın. Baharatlanmış yeşil soğanları ızgaraya atın, hızlıca kızartın ve üzerine limon suyu gezdirin. Bu soğanların tadı çiğ soğanlara göre daha narindir ve aşağıdaki yemeklerle uyumlu bir şekilde eşleşecektir... devamını oku
Bel kısmından çıkarılan domuz kaburgaları, marine ve tütsüleme süresini önemli ölçüde kısaltan yumuşak bir et tabakasıyla kaplıdır. Kaburgaları kaynar bira marinatında kısık ateşte pişirin ve sadece birkaç saat tütsüleyin. Kalan marinatı şu amaçla kullanın... devamını oku
Dark 'n' Stormy turtası, zencefilli bira, koyu rom ve misket limonu ile yapılan ünlü Dark 'n' Stormy kokteylinin hamur işi versiyonudur. Alkollü turtanın tabanı, ezilmiş limon ve çilekten yapılan bir hamurdan oluşur. devamını oku
Dondurulmuş Çilekli Daiquiri kokteylinin hayranları, sadece adını yansıtmakla kalmayıp ünlü içeceğin tüm malzemelerini de içeren bu alkollü çilekli sorbe turtasına bayılacaklar. Bu alkollü tatlı... devamını oku
Domuz sosisleri mükemmel sosisli sandviçler için idealdir. Sosisleri önceden haşlayıp ardından ızgara yapabilirsiniz. Bu sulu ve lezzetli sosisler, en sevdiğiniz hazır atıştırmalık haline gelecek. devamını oku
Şekerli bira barbekü sosuna batırılmış kızarmış tavuk kanatları, içten inanılmaz derecede sulu ve dıştan çıtır çıtır oluyor. Bu pişirme yöntemi aynı zamanda eşsiz, lezzetli bir tat da katıyor. Çünkü bu lezzetli kanatlar... devamını oku
Chimichurri sosu Güney Amerika'nın hemen her ülkesinde popülerdir, ancak tarifi Arjantin'de, muhtemelen Bask Ülkesi'nden gelen yerleşimciler tarafından icat edilmiştir. Onların dilinde chimichurri "dağınık karışım" anlamına gelir. Bu sosun hazırlanması kolaydır ve... devamını oku
Gimlet kokteylinin adını, içildikten sonraki sabah hafızada boşluklar bırakma özelliğinden aldığı söyleniyor. Başka bir teoriye göre ise içecek, Kraliyet Donanması'nın gemi cerrahı Sir Thomas Gimlett'in adından geliyor. devamını oku
Sıcak bir yaz gününde serin bir bardak birayla susuzluğunuzu gidermek ne kadar keyifli! Ama sıcakkanlı Meksikalılar daha da ileri giderek, limon, bol buz ve acı soslar ekleyerek sıra dışı bir kokteyl yarattılar; onlarsız Meksika yemeklerini hayal bile edemiyorlar... devamını oku
Bu kokteyl, Muay Thai'ye bir gönderme olsa da, yumruk etkisi o kadar güçlü değil. Tarifte, nadiren baş ağrısına neden olan hafif meyvemsi ve baharatlı bir içki olan Sang Som Thai romu kullanılıyor; bu da baş ağrısı çekmeyenler için harika bir haber... devamını oku
Ketçap ve hardalı karıştırmak garip görünmeyebilir, ta ki içine Jägermeister likörü ekleyene kadar. Viyana'daki "Tur 7" barının barmenleri bu kombinasyona bayıldı ve bu sıra dışı, keskin kokteyli menülerine eklediler. En iyi servis şekli: devamını oku
Bu kokteylin kökeni oldukça karmaşık. Birkaç versiyonu var ve hepsinde Margarita adında bir kız geçiyor. Ancak bunların en popüler ve az çok güvenilir olanı, Margarita Seims adında birinin, bir kokteyl yapmaya karar vermesiyle başlayan hikayesidir... devamını oku
Margarita kokteyli, neredeyse her restoran veya gece kulübünün bar menüsünde bulunabilir. Orijinal tarifin yaratıcısının kimliği gizemle örtülüdür ve herkes kendi efsanesini uydurur. Çoğu zaman bu hikayeler özel bir kadını içerir. devamını oku
Satay, Endonezya ve Malezya mutfağına ait bir yemektir. Hemen hemen her türlü et, kümes hayvanı, sakatat, deniz ürünleri ve daha birçok malzemeden yapılan, Tay kebaplarının minyatür bir versiyonudur. Bu satay çeşidi şunlardan yapılmıştır: devamını oku
Margarita, dünyanın en ünlü tekila bazlı kokteyllerinden biridir. 20. yüzyılın başlarında icat edilmiştir. İçeceğin adını kimden aldığı kesin olarak bilinmemektedir. Efsaneler, hem oyuncu Rita Hayworth'a hem de sosyetik Margarita'ya atfedmektedir. devamını oku
Çatniler, Hint mutfağının ayrılmaz bir parçası olan çeşitli lezzet ve bileşimlere sahip soslardır. Çok çeşitli yemeklerin yanında servis edilirler. Ferahlatıcı ve baharatlı tadıyla ananas-nane çatnisi, en narin yemeklere bile mükemmel bir şekilde eşlik eder... devamını oku
Tortillalar geleneksel bir Meksika yemeğidir. Buğday veya mısır unundan yapılırlar ve tarifleri bölgeden bölgeye değişir. Tortillalar hem ekmek olarak hem de yemeklerin bir malzemesi olarak kullanılır... devamını oku
Kişniş, ancho biber tozuyla tatlandırılmış bu quesadillaya canlı bir yeşil renk katıyor. devamını oku
Ben her zaman quesadillaları, iç harcı tortillaların arasına koyup kızartmak yerine fırında pişirerek yaparım. Bu, yemeği daha hafif ve çıtır hale getiriyor ve bolca iç harç ekleyebiliyorsunuz; böylece Country Hash harika, gevrek bir yemek oluyor. devamını oku
Margarita, dünyanın en popüler kokteyllerinden biridir, ancak kökeni belirsizdir: Meksika-Amerika sınırındaki neredeyse her kasaba, içeceğin doğum yeri olduğunu iddia eder. Margarita tarifi oldukça basittir ve kolayca yapılabilir. devamını oku
Yaz, rahatlama, şenlikli bir hava ve parlak, baş döndürücü bir mango Margarita. Harika bir zaman geçirmek için daha neye ihtiyacınız var? Margarita, tekila ve bir miktar misket limonu veya limon suyu ile yapılan lezzetli, ferahlatıcı bir alkollü kokteyldir. devamını oku
Somon, diğer balıkları sevmeyenlerin bile tadını beğendiği bir balıktır. Pişirildikten sonra fazla küçülmez, dağılmaz ve tatsız bir püre haline gelmez. Somon vitamin açısından zengindir ve... devamını oku
Mango Margarita, arkadaşlarınızla geçireceğiniz bir akşam için harika ve ferahlatıcı bir içecektir. Sulu tropikal meyvelerin ve içeceğin buz gibi serinliğinin birleşimi, sıcak bir yaz gününde susuzluğunuzu mükemmel bir şekilde giderir. Mango'nun canlı aroması ise neşenizi artırır. devamını oku
Bu yemek, etin tortilla içine sarılmasıyla yapılan bir tür burritoya benziyor. İç harcı olarak kıyma kebabı kullanılabilir, ancak biz butun üst kısmından alınan üçgen bir kas olan tri-tip bifteğini tercih ettik. Nefis bir kebap! devamını oku
Alaska kıyıları açıklarında yüzen somon sürülerinin doğanın sunduğu zenginlikleri sayesinde, antibiyotiklerden ve aşırı çevresel toksinlerden arınmış mükemmel bir et elde ediyoruz. Somon filetosunun omega-3 içeriği şöyledir: devamını oku
Çok tahıllı tortilladan yapılan ve hindi pastırması ile az yağlı peynirle doldurulan bu lezzetli, doyurucu meze, lezzetli bir yemeğin tadını çıkarırken formdan ödün vermek istemeyenleri kesinlikle memnun edecektir. Acılı ev yapımı guacamole veya az yağlı ekşi krema ile servis edilir. devamını oku
Orijinal chorizo ve karides kombinasyonu İspanyol paellasını anımsatıyor ve lezzeti, dolgunun bir parçası olan Pepper Jack peyniri ve füme kırmızı jalapeño biberli baharatlı guacamole sosuyla ayarlanabiliyor. Vakit ayırın ve deneyin... devamını oku
Basit ama lezzetli bir tarif. Zeytinyağı ve peynir, kara lahananın kendine özgü tadını yumuşatırken, kavurma işlemi de hoş bir çıtırlık katıyor. Daha da önemlisi, bu yemek özellikle A ve K vitaminleri açısından zengin bir besin kaynağıdır. devamını oku
Taze sıkılmış doğal portakal ve limon suyu ile çilek ve muz püresinden yapılan bu sağlıklı, koyu kıvamlı içecek, size tüm gün boyunca enerji verecektir. Blenderda hazırlanması sadece birkaç dakika sürer. devamını oku
Meyve ve çilek sevenler bu yemeği kesinlikle beğenecekler. Bu narin karabuğday krepleri, protein ve diğer besin maddeleri açısından zengin, kendi başına oldukça nötr bir tada sahip olan kinoa ile yapılıyor. Bu da onları ideal kılıyor... devamını oku
Fotoğraflarla adım adım hazırlanmış, bayramlara özel bir yemek tarifi. devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Bu tarif, Cadılar Bayramı partisi için temalı bir meze olarak mükemmel olurdu. Ekşi krema örümcek ağını, siyah zeytinler ise yenilebilir örümcekleri temsil ediyor. Avokado kafatası ise ürkütücü bir dokunuş katıyor. devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Kanada pastırması ve ananasla süslenmiş pirinç unundan pizza yapımı için adım adım tarif. devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.










































































































