En İyi Süper Gıda Tarifleri Koleksiyonu

Somon

Bu balık, yüksek tansiyon, kalp krizi, Alzheimer hastalığı ve romatoid artrit riskini azalttığı bilinen omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.

Yemek tarifi: Limon, kapari ve biberiye ile somon balığı, folyoda pişirilmiş.

Brokoli

Turpgiller (veya lahana) ailesinin bu üyesi, kanser riskini azaltmaya yardımcı olur ve ayrıca C ve A vitaminleri gibi antioksidanlar açısından da zengindir. Bu salata, brokolinin tadını çıkarmanın harika yollarından biridir.

Yemek tarifi: Fermente süt soslu brokoli ve lahana salatası

Yaban mersini

Bir fincan bu harika meyve 84 kalori, 21 gram karbonhidrat ve yaklaşık 4 gram lif içerir. Yaban mersini, C vitamini ve antosiyaninler de dahil olmak üzere antioksidanlar açısından zengindir; bu maddeler meyvelere muhteşem rengini verir ve prostat kanseri ile glokomun önlenmesine yardımcı olabilir.

Yemek tarifi: Yaban Mersinli Yoğurtlu Smoothie

Çikolata

Günde sadece 30 gram bitter çikolata bile sağlığınız için faydalı olabilir. Kakao çekirdeklerinde besleyici maddeler bulunur: çikolata ne kadar koyu olursa, faydaları da o kadar büyük olur. Ayrıca, iltihaplanmayla savaşmaya ve kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olduğu bilinen güçlü bir antioksidan olan teobromin kaynağıdır.

Yemek tarifi: Bir kalıp bitter çikolata

Tatlı patates

Bu harika sebze, en eski kök sebzelerden biridir. Orta boy bir tatlı patates, günlük beta-karoten (A vitamininin öncüsü) ve antioksidan likopen ihtiyacının %400'ünden fazlasını karşılar. Ayrıca iyi bir C vitamini, lif ve kalp sağlığı için faydalı potasyum kaynağıdır. Tatlı patatesler püre haline getirilebilir, kabuklarıyla birlikte fırında pişirilebilir veya sağlıklı bir patates kızartması alternatifi olarak dilimlenebilir.

Yemek tarifi: Tatlı patates kızartması

Kinoa

Bir su bardağı pişmiş kinoa 8 gram protein, günlük demir ihtiyacının %15'ini ve enerji artırıcı birçok B vitamini içerir. Ayrıca tüm temel amino asitleri içeren az sayıdaki bitkisel gıdadan biridir ve glutensizdir.

Yemek tarifi: Sarımsaklı, çam fıstıklı ve kuru üzümlü kinoa

Badem

Bademler, kalp sağlığı için faydalı doymamış yağlar ve E vitamini açısından zengindir. Ayrıca iyi bir lif, riboflavin, magnezyum, fosfor ve bakır kaynağıdır. Aşırı sodyumdan kaçınmak için tuzsuz çiğ veya haşlanmış badem tercih edin.

Yemek tarifi: Acılı bademler

Yunan yoğurdu

Bu ekşi ve kremalı yoğurt inanılmaz derecede sağlıklı ve doyurucu: 30 gramı geleneksel yoğurdun iki katı protein içeriyor. Smoothie'lerde kullanın, sosları inceltin, dip sos olarak servis edin veya en sevdiğiniz meyvelerle süsleyin.

Yemek tarifi: Yunan yoğurdu

Fasulye

Baklagiller sadece kalp sağlığı için faydalı olmakla kalmaz, aynı zamanda nispeten ucuzdurlar. Protein, karbonhidrat ve lif bakımından zengin oldukları için kolon kanseri riskini azaltır ve kolesterolü düşürürler.

Yemek tarifi: İki çeşit fasulyeli acılı yemek

Yumurtalar

Yumurta, kötü şöhretine rağmen, en iyi protein kaynaklarından biri olarak kabul edilir. Bir yumurta, proteinin temel yapı taşlarının neredeyse %100'ünü içerir. Son verilere göre, kolesterol seviyelerinin yükselmesini önlemek için günde birden fazla yumurta tüketilmemesi önerilir.

Yemek tarifi: Huevos Rancheros



Oylar: 3