Anne Burrell tarifinde konserve kabak püresi kullanmıyor; bunun yerine tatlı sosun içine küçük şeker kabaklarının içini ekliyor. Fırına vermeden önce tarçınlı ekmeğin...
Yemek tarifleri
Robert Irvine'ın doyurucu lazanyası, hazırlanması son derece kolay görünen, tek bir kapta eksiksiz bir öğün. Her katman, kıyma ve kırmızı şarapla hazırlanmış domates sosundan oluşuyor...
Sunny Anderson, klasik balkabağı turtasını sadece tek bir basit malzeme ekleyerek bir üst seviyeye taşıyor: fındıklı kahve kreması. Bunu tereyağlı kurabiye tabanına karıştırıyor ve üzerine...
Guy Fieri'nin bu basit hamuru hazırlarken mikserinin işin büyük kısmını yaptığını söyleyebiliriz. Hamuru normal çok amaçlı unla yapıyor ve altın rengi olana kadar fırında pişiriyor...
Tyler Florence'ın mükemmel hamurunun sırrı, İtalyanca'da "doppio zero" olarak da bilinen 00 tipi buğday ununda yatıyor. Bu, çok ince öğütülmüş, yüksek proteinli bir un türüdür ve...
Daha sağlıklı bir seçenek için, taban olarak tam buğday unu kullanın, biraz bal, az miktarda zeytinyağı ve su ekleyerek hamuru oluşturun...
Bobby Flay, hamur için un seçimini açıklarken, "Eğer ekmek unu kullanırsanız, kabuk daha altın kahverengi ve çıtır çıtır olur," diyor. "Eğer ekmek unu bulamazsanız, yerine başka bir şey kullanabilirsiniz..."
Alex Guarnaschelli'nin klasik pizza hamurunu ve diğer birçok mayalı hamuru yaparken, mayayı eritmek için soğuk su yerine ılık su kullanmak en iyisidir...
Hazırlık süresini kısaltmak için hazır bir tereyağlı kurabiye hamurundan yapılmış turta tabanı kullanın, içine çikolatalı puding doldurun, ardından üzerini kabarık krem şanti ve en sevdiğiniz çikolata parçalarıyla süsleyin...
Bu minik keklerin gerçek sırrı süslemelerinde saklı. Biraz renkli krema ve şekerleme, fıstık ezmesi ve krem peynirli krema ile kaplı bu çikolatalı minik kekleri göz alıcı güzellikte birer şaheserine dönüştürüyor...
Food Network dergisinden bu eğlenceli tatlı, Cadılar Bayramı şeker kovasına benziyor, ancak aslında hazır karışım sayesinde yapımı kolay ve basit bir kek...
Tarçın ve yenibahar gibi sonbahar baharatlarının klasik, sıcak aroması bu yumuşak yulaf ezmesi ve balkabağı püresi kurabiyelerine sinmiş. Giada De Laurentiis ayrıca bir tutam kuru üzüm de ekliyor.
Öncelikle Bobby Flay, arpacık soğanlarını çıtır pancetta ile soteliyor, ardından Brüksel lahanası ve yeni patatesleri yumuşayana kadar fırında pişiriyor ve son olarak bir parça tereyağı ve ferahlatıcı bir limon dilimiyle tamamlıyor...
Michael Symon, Brüksel lahanalarını nefis bir çıtırlık elde etmek için kızartıyor, ardından ince doğranmış ceviz ve tatlı-baharatlı ballı-serrano biber sosuyla harmanlıyor.
Alton Brown'ın tarifinde kullanılan malzemeler sadece Brüksel lahanası, su ve tuz. Klasik bir tarif olan bu tarif, size kesinlikle lezzetli bir sonuç garanti ediyor...
Guy Fieri'nin tarifinin sırrı, Brüksel lahanalarını balsamik sirke içinde düşük sıcaklıkta (180°C) kavurarak kızarmalarını ve karamelize olmalarını sağlamasıdır. Daha özgün bir tarif için...
Ingrid Hoffman'ın hazırladığı bu yemekte, doğranmış haşlanmış yumurta, dolmalık biber ve zeytinin yanı sıra domuz eti, dana eti ve sosis bulunuyor; beyaz ekmekten daha fazla et içeriyor. O kadar çok ki...
Neely ailesi bu lezzetli yemeği çok kısa sürede nasıl yapacaklarını biliyor: hazır tavuklu iç harcı ve mısır ekmeği kullanıyorlar. Patrick ve Gina bunu şu malzemelerle karıştırıyor...
"At the Ranch with Ree Drummond" adlı yemek programının sunucusunun bu basit tarifinin sırrı, bu lezzetli ve doyurucu güveci yapmak için kullandığı üç çeşit ekmeğin birleşiminde yatıyor. Ev yapımı bir tarif için...
Aida Mollenkamp'ın kolay et dolması tarifini yapmak için, kereviz ve soğanı taze otlarla soteleyin, ardından kuru kiraz ve elmaları, doğranmış cevizleri ekleyin...
Mayasız ekmek dilimleri, tereyağında pişirilmiş mantarlar, taze sebzeler ve aromatik otlardan yapılan bir sosa batırılır ve fırında pişirilir; işte Dave'den sulu, sıcak bir yemek elde edersiniz...
Tatlı fındıklı tartoletler yapmak için en küçük muffin kalıplarını kullanın. Tartların içini balkabağı-vanilya karışımıyla doldurun ve cevizle süsleyin. Ve Sunny'nin kekleri...
Giada De Laurentiis, bu çocuk tatlısı için taban olarak kremalı dolgulu hazır sandviç kurabiyeleri kullanıyor ve bunları farklı renklerdeki şekerlemeler ve renkli krema ile süslüyor...
Üç sonbahar baharatının (tarçın, zencefil ve karanfil) aromasıyla zenginleştirilmiş yoğun balkabağı dolgusu ve mutfak robotunda hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanan gevrek, kısa hamurlu bir börek. Harika bir lezzet...
Hızlıca (sadece 40 dakikada) lezzetli bir tatlı patates turtası yapmak için, fırınlanıp içine püre haline getirilmiş tatlı patates, krema ve diğer malzemelerle doldurulmuş hazır bir tereyağlı hamur tabanına ihtiyacınız olacak...
Zengin bir bayram yemeğinin ardından, konuklar Alton Brown'ın taze narenciye suyuyla tatlandırılmış ve üzeri ince bir tabaka krema ile kaplı enfes limonlu beze turtasının serin bir diliminin tadını çıkarmaktan mutluluk duyacaklar...
Sıcak su yerine sıcak süt kullanmak, bu klasik ve zengin kokteyle daha yoğun bir kıvam kazandıracaktır. Hazırladığınız içeceğe bir parça tereyağı ekleyin ve...
Kokteyli olabildiğince tatlı ve tuzlu hale getirmek için Giada De Laurentiis, burbon, bira ve şurubu buz küpleriyle çalkalayıp soğutulmuş martini bardaklarında servis etmeyi öneriyor.
Sandra Lee'nin beş dakikada hazırlanan gazlı içeceğinin belki de en güzel yanı, sürahi içinde servis edilmesi; yani yapmanız gereken tek şey onu hazırlamak ve misafirlerinizin kendilerine servis yapmalarına izin vermek. Ve...
Hem tatlı hem de yemek sonrası içeceği olarak tüketilen bu popüler martini kokteyli, vanilya ve balkabağı likörlerinin yanı sıra ekstra lezzet katmak için bir miktar krema içerir...
Alton Brown'ın viski bazlı kokteyli, likör ve limon şurubunu yavaş pişiricide ısıtarak önceden hazırlanabilir.
Bayram sofrası için hazırladığınız hindiye ne doldurduğunuzun önemi yok: mayasız ekmek, mısır ekmeği veya başka herhangi bir ekmek türü; geriye kalan her şey küçük bir yemek için uygundur...
Rachel Ray'in doyurucu peynirli güveç tarifi, sadece hindi parçalarını değil, aynı zamanda tatillerden sonra buzdolabında genellikle kalan çeşitli diğer malzemeleri de "geri dönüştürmenize" olanak tanıyor: tavuk...
Alton Brown, Şükran Günü'nden sonra hindi etinden hiçbir şey israf etmemeye özen gösteriyor; bu yüzden kemikleri ve artıkları atmak yerine, onlardan pirinçli doyurucu bir çorba yapıyor.
Bu aile dostu yemek, geleneksel tavuk yerine hindi kullanıyor. Dahası, bu çok yönlü akşam yemeği, hazır milföy hamuru kullanıldığı için inanılmaz derecede kolay hazırlanıyor.
Rachael Ray'in tabağında basit bir hindi sandviçinden başka bir şey yok. Neredeyse bir bayram yemeğinin tüm unsurlarını bir araya getiriyor, hatta her lokmayı özel kılan kremalı sosu bile...
Servis etmeden önce, sıcak çikolata kremasına bir miktar ahududu likörü ekleyin ve şekerlenmiş zencefil ile süsleyin; bu hem aroma hem de tatlılık katacaktır. Aida'dan bir ikram...
Giada De Laurentiis, minik marshmallowları sıcak beyaz çikolata ve badem sütü karışımına öylece atmak yerine, özel olarak yapılmış "kaşıklar" kullanıyor...
Michael Chiarello'nun bu içeceğine kattığı farklılık, içine eklenen hoş kokulu tarçın ve bir tutam acı biberdir; bu ikisi, doğrudan bardağa konulan soğuk vanilyalı dondurmayla mükemmel bir uyum sağlar.
Alton Brown'ın geleneksel sıcak çikolatasının sırrı, önceden hazırlanmış kakao, pudra şekeri ve süt tozu karışımında saklıdır. Kuru malzemeleri bir araya getirmeniz yeterli...
Guy Fieri'nin anında popüler olan bu tarifinin sırrı, soğanların kısık ateşte pişirilmesi, böylece karamelize olup tatlı ve yumuşak bir kıvam almasıdır. İşte tam da bu yüzden...
Görünüşte basit olan bu meze yemeğini şık bir şekilde sunmak için, "Chopped" adlı reality şovun sunucusu Ted Allen, güneşte kurutulmuş domatesleri yumuşayana kadar yavaşça pişirip bir tepsiye diziyor...
Fırında pişirilmiş tavuk butları için, tatlı ekşi ketçap bazlı sos, portakal reçeli ve zencefil içeren bir tarif sunuyoruz. Et önce tavada kızartılıyor, sonra...
Guy Fieri, nacholarını katman katman hazırlıyor: önce bir kat cips, ardından kıyma ve hindi eti karışımı, üstüne de mozzarella peyniri. Son olarak da salam, fesleğen ve domates-sarımsaklı salsa ile tamamlıyor...
Marcela Valladolid, klasik mole sosuna çikolata ve fıstık ezmesiyle lezzet katmasına rağmen, tütsülenmiş acı biberler sayesinde sos tatlı değil, aksine isli bir tada sahip. Sonuçta...
Sadece 30 dakikada yemeye hazır olan "Nacho", Meksika mezesinin cesur ve etsiz bir yorumu olup vejetaryen bir öğüne harika bir katkı sağlıyor. Ancak yemek...
Bu geleneksel garnitür sadece beş basit malzemeyle yapılabilir. Lezzetli patates püresi hem büyük davetler hem de açık büfeler için mükemmeldir, çünkü hazırlanması çok kolaydır...
Hazır pizza hamuru sayesinde Alex Guarnaschelli'nin pizza hamuru tarifi inanılmaz derecede hızlı hazırlanıyor. Hamuru pişirdikten sonra üzerine ekşi krema, limon kabuğu rendesi, pastırma parçaları ve...
Bu büyük güveç yemeği bir gece önceden hazırlanıp istediğiniz zaman, örneğin Noel sabahı pişirilebilir. İçinde en sevdiğiniz kahvaltılık malzemeler var: ekmek, yumurta, sosis,...
Kahvaltıda başka ne servis ederseniz edin, Amerikan dergisi Food Network'ten çıtır çıtır pastırma ile tamamlamayı unutmayın. Bu tarifte kızartılmamış, fırında pişirilmiş pastırma kullanılıyor ve tatlı-ekşi bir lezzet sunuyor...
























































