Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Hayat kurtaran bir ipucu: Kalabalık bir grup için tek seferde yumurta kızartmak istiyorsanız, muffin kalıbı ve fırın kullanın. Bu, zamandan büyük ölçüde tasarruf sağlar! Meksika usulü yumurtaları çıtır tostada üzerinde, kızarmış fasulye, dilimlenmiş avokado, közlenmiş biber, rendelenmiş peynir ve yeşil domates sosu (salsa verde) ile servis edin. İstediğiniz herhangi bir sosu veya salsayı kullanabilirsiniz. Brunch veya hafif bir akşam yemeği için harika bir seçenek.

İçindekiler:

• 2 fırında pişmiş tatlı biber
• 8 tostada
• 1 yemek kaşığı salsa verde
• 1 su bardağı rendelenmiş Meksika peyniri karışımı
• 8 büyük yumurta
• 1 kutu (450 g) kızarmış siyah fasulye
• 1 olgun avokado
• Özel ekipman12 bölmeli yapışmaz metal muffin kalıbı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yumurta, fırında pişmiş fasulye, tatlı biber, salsa sosu, Avokado, tortilla

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırının ortasına bir fırın rafı yerleştirin ve fırını ızgara moduna getirerek önceden ısıtın.
Adım 2
• Bu arada, muffin kalıbının 8 gözünü bolca pişirme spreyiyle yağlayın. Her bir gözüne bir yumurta kırın, tuz serpin ve üstleri altın kahverengi olana ve yumurta beyazları katılaşana ancak sarıları hala akışkan kalana kadar 4-5 dakika fırınlayın (pişip pişmediğini anlamak için yumurtaya küçük bir bıçak batırın). Fırından çıkarın ve kenara koyun.
Adım 3
• Yumurtalar kızarırken, kızarmış fasulyeleri küçük bir kaseye alın, üzerini kapatın ve mikrodalgada 2 dakika ısıtın. Avokadoyu küp küp doğrayın. Közlenmiş kırmızı biberi şeritler halinde dilimleyin.
Adım 4
• Dört tabağın her birine ikişer tostada yerleştirin. Her tostadanın üzerine biraz fasulye koyun. Küçük bir spatula veya kaşık kullanarak, yumurtaları tavadan alın ve her bir tostadanın üzerine, altın rengi tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
Adım 5
• Salsa verde, közlenmiş biber, avokado ekleyin ve üzerine peynir serpin.

Oylar: 1