Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10

Bu mantar ve et sosu, büyük bir davet için harika bir meze. Doldurulmuş mantar şapkalarından esinlenerek hazırlanan bu meze, orijinal yemeğin en iyi özelliklerini bir araya getiriyor. Tarifi paylaşmaya ve bir sonraki kutlamanız için sipariş almaya hazır olun. Bu kremalı sos, çıtır tost ile servis edildiğinde mükemmeldir, ancak fırınlanmış patates dolgusu veya makarna sosu olarak da kullanılabilir.

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 230 gram sosis içi
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 680 gram iri doğranmış mantar
• 170 gr küp doğranmış krem ​​peynir
• 1/2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1/3 su bardağı krema, %12,5 yağ oranı
• 2 yemek kaşığı (30 g) eritilmiş tereyağı
• 1/4 su bardağı ekmek kırıntısı
• 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
• Servis için 1 adet kızarmış ve dilimlenmiş baget ekmek.
• Özel ekipman: 950 ml'lik ramekin

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

kıyılmış sosis, sarımsak, şampiyon mantarları, lor peyniri, Parmesan peyniri, krem, tereyağı, ekmek kırıntıları, maydanoz, baget

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Büyük bir yapışmaz tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Kıymayı ekleyin ve tahta kaşıkla küçük parçalara ayırarak kahverengi olana ve hafifçe pişene kadar 3-4 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve sürekli karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Mantarları, 1/2 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin. Ara sıra karıştırarak, mantarlar yumuşayana ve suyu buharlaşana kadar 8-10 dakika pişirin.
Adım 2
• Krema peynirini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın (yaklaşık 1 dakika). Parmesan peynirini ve %12,5'luk kremayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak köpürene kadar pişirin (2-3 dakika). Mantar karışımını 950 ml'lik bir ramekin kabına dökün. Tereyağını karıştırın. ekmek kırıntılarıMaydanozu da ekleyip bu karışımı mantar karışımının üzerine serpin. Ekmek kırıntıları altın rengi olana ve sos kenarlarından kabarcıklar çıkarana kadar pişirin (15-20 dakika). 10 dakika dinlendirdikten sonra, dilimlenmiş kızarmış baget ekmeğiyle servis edin.

Oylar: 1