Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Hasselback elmalar, eşsiz, sağlıklı ve lüks bir tatlı yapmanın kolay bir yoludur. Elmalar akordeon şeklinde dilimlenir ve dilimlere incir dilimleri yerleştirilerek pişirilir, üzeri lezzetli bir streusel ile kaplanır. Bunu yapmak için, Honeycrisp veya Pink Lady gibi, iç harçla birlikte pişirildiğinde dağılmayacak, sert, tatlı-ekşi elmalar kullanın. Hazırlanan elmaları bir top vanilyalı dondurma ile servis edin, üzerine bal şurubu ve nar taneleri serpin. Tatlı, vanilya, tarçın ve meyve aromalarıyla, hafif bir narenciye dokunuşuyla doludur.

İçindekiler:

• 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında), ayrıca tava için ekstra tereyağı.
• 3 adet büyük, sert elma (Honeycrisp, Pink Lady veya Gala gibi)
• 1/4 su bardağı esmer şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1/4 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
• Bir tutam tuz
• 4 adet taze incir, uçları kesilmiş ve uzunlamasına ince dilimlenmiş.
• 1/4 su bardağı bal
• Yarım vanilya çubuğu, uzunlamasına ikiye bölünmüş.
• 1 tarçın çubuğu
• 2 yemek kaşığı nar çekirdeği
• Servis için vanilyalı dondurma

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tereyağı, elmalar, esmer şeker, birinci sınıf un, limon kabuğu rendesi, incirler, Bal, vanilya çubuğu, tarçın, nar, vanilyalı dondurma

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. 2-3 litrelik (2-3 quart) bir fırın kabını yağlayın. Elmaları uzunlamasına ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve düz tarafları aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Keskin bir bıçak kullanarak, her elma yarısına yaklaşık 0,5 cm aralıklarla kesikler atın; tamamen kesmeyin. Elmaları düz tarafları aşağı bakacak şekilde hazırlanan fırın kabına yerleştirin.
Adım 2
• Bir kaseye 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı esmer şeker koyun ve çatalla ezin; karışımı elmaların üzerine yayın. Folyo ile örtün ve 20-25 dakika pişirin. Bu arada, bir kasede kalan 2 yemek kaşığı esmer şekeri, unu, limon kabuğunu, tuzu ve kalan 1 yemek kaşığı tereyağını ufalanan bir karışım oluşana kadar çırpın.
Adım 3
• Elmaları açın ve incir dilimlerini dikkatlice açılan yarıklara yerleştirin; üzerine un karışımını serpin. Üzeri açık şekilde, iç harç altın rengi olana ve elmalar yumuşayana kadar 20-25 dakika daha pişirin.
Adım 4
• Küçük bir tencerede orta-kısık ateşte balı, vanilya çubuğunu, tarçın çubuğunu ve 2 yemek kaşığı suyu birleştirin. Ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın ve bal kokusu çıkana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ateşten alın, tarçın çubuğunu ve vanilya çubuğunu çıkarın ve nar tanelerini ekleyip karıştırın. Elmaları kaselere paylaştırın ve dondurma ve bal-nar şurubu ile servis edin.

Oylar: 1