Paellayı daha da geleneksel hale getirmek için mümkün olduğunca çok deniz ürünü kullanmaya çalışın. Tavuk suyu lezzet katacaktır. Risotto yaparken olduğu gibi, azar azar ekleyin. İhtiyacınız olan miktar az ya da çok olacaktır... devamını oku
Küba mutfağına ait, lezzetli domates sosunda pişirilmiş didiklenmiş sığır etinden yapılan Ropa Vieja'nın ("eski paçavralar" anlamına gelir) bu versiyonu, bir Küba yemeğinden beklemeyeceğiniz kadar zengin ve derin bir lezzete sahip. devamını oku
Dana eti, domates, soğan, sarımsak, acı biber, zeytin, pirinç, kimyon, kekik, defne yaprağı, soya sosu, kişniş...
Zaman:1 saat 10 dakika.Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4
Bu çok bileşenli çorba, pirinç, acı sos ve ev yapımı pide ile servis edilir. Kök sebzeler, mini mısır koçanları ve balkabağından oluşan çorba, önce et yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Daha sonra çorba suyuyla birlikte kaselere doldurulur. devamını oku
Dana eti, tavuk butları, patates, balkabağı, mısır, acı biber, erik domates, limon suyu, soğan, sarımsak, avokado, muz, buğday tortillası, kekik, defne yaprağı, kişniş, pirinç, aji sosu, arepas, muz...
Zaman:1 saat 55 dakikaKarmaşıklık: ortalama Porsiyon sayısı: 6
Ana yemek tarifi, pilavla servis edilir: Domates suyunda pişirilmiş ve ardından didiklenmiş dana eti, "Ropa Vieja" yani "eski kıyafetler, paçavralar". devamını oku
Dana eti, soğan, sarımsak, havuç, dolmalık biber, acı biber, domates, domates salçası, kekik, kimyon, defne yaprağı, beyaz ekmek, pirinç, maydanoz...
Zaman:40 dakika.Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4
Tavuk göğsü, yeşil fasulye, dolmalık biber, hindistan cevizi suyu, hindistan cevizi rendesi, köri ezmesi, yer fıstığı ezmesi, esmer şeker, limon suyu, pirinç, kişniş...
Zaman:40 dakika.Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4
Patrick Neely, sadece 20 dakikada soya sosu, portakal suyu ve pirinç sirkesini bir araya getirerek pişerken koyulaşan ve özellikle sulu tavuk etiyle birleştiğinde inanılmaz lezzetli olan bir oryantal sos hazırlıyor. devamını oku
Portakal marmelatı ve zencefil ile tatlandırılmış, tatlı ekşi ketçap bazlı soslu fırında pişmiş tavuk butları için bir tarif sunuyoruz. Et önce tavada kızartılır, ardından sosla fırçalanır ve pişene kadar fırında pişirilir. Servis şekli: devamını oku
Arancini kelimesi İtalyanca'da "küçük portakallar" anlamına gelir. Bu küçük ve lezzetli toplar, parlak ve zengin renklerinden dolayı bu adı almıştır. Kızartıldıklarında sarı-turuncu bir renge dönüşürler ve portakallara benzerler... devamını oku
Pirinç, arborio pirinci, yeşil soğan, maydanoz, mozzarella peyniri, yumurta, karides...
Risotto, İtalyan mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Karidesli risotto ise mükemmelliğin ta kendisidir ve hazırlanması adeta bir bilim dalını öğrenmek gibidir. devamını oku
Eski çağlardan beri yulaf lapası törensel ve kutsal bir yemek olmuştur. Barış antlaşması imzalandığında, her iki taraf da birlikte yulaf lapası pişirip yerdi; bu da "Onunla yulaf lapası pişiremezsin" atasözünün ortaya çıkmasına neden oldu. Günümüzde bile yulaf lapası çoğu insan için en sevilen yemeklerden biri olmaya devam ediyor. devamını oku
Karabuğday, arpa, pirinç, mısır irmiği, bezelye...
İkinci yemek için bir tarif: Çin usulü brokoli ve pilavlı dana eti. Dana eti nişasta ve soya sosundan yapılan bir hamurda kızartılır. Brokoli zencefil ve domatesle kızartılır, ardından tavuk suyu sosunda pişirilir. devamını oku
Dana eti, brokoli, soğan, nişasta, soya sosu, fıstık ezmesi, istiridye sosu, zencefil kökü, erik domates, sarımsak, pirinç...
Zaman:30 dk.Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4 Kalori içeriği: 404
İkinci yemek tarifi ise sosisli ve pirinçli kırmızı fasulyedir. Füme sosis sarımsakla birlikte kızartılır. Konserve kırmızı fasulye, kimyon, kekik ve defne yaprağı gibi baharatlar ve sebzelerle birlikte tavuk suyunda pişirilir. devamını oku
Sosis, hindi eti, soğan, dolmalık biber, sarımsak, kırmızı fasulye, kimyon, kekik, defne yaprağı, pirinç, yeşil soğan...
Zaman:30 dk.Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 6
İkinci bir yemek tarifi olan bu tarifte, pirinç, pastırma, çırpılmış yumurta ve brokoli pastırma yağında kızartıldıktan sonra soya sosuyla pişirilir. Üzerine kişniş ve jalapeño biberi eklenir. devamını oku
Bu hindi tarifinde iç harç kullanılması gerekse de, geleneksel ekmek içi harcı kullanılmıyor. Food Network dergisinden alınan bu tarifte, hindi göğüsleri inceltilip, pazı ve pirinç karışımıyla dolduruluyor, üzerine limon kabuğu rendesi ve Gruyere peyniri serpiştiriliyor. devamını oku
Hindi füme, pazı, pirinç, arborio pirinci, kısa taneli pirinç, pazı, domuz pastırması, pancetta, sarımsak, biberiye, Gruyere peyniri, yeşil soğan, fesleğen, maydanoz, limon, muskat, yumurta, beyaz şarap, kırmızı pul biber...
Zaman:1 saat 20 dakika.Karmaşıklık: ortalama Porsiyon sayısı: 8
Karamelize pastırma parçaları ve pirinçle yapılan brokoli yemeği tarifi. Brokoli önce pastırma yağında kızartıldı, ardından pirinç ve tavuk suyuyla birlikte kısık ateşte pişirildi. Son olarak, yemeğe kızarmış yumurta ve brokoli yaprakları eklendi. devamını oku
Brokoli, pirinç, pastırma, su teresi, uzun taneli pirinç, zencefil kökü, soya sosu, sarımsak, kırmızı biber pulu, yumurta, hardal, acı sos...
Zaman:25 dk.Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4 Kalori içeriği: 513
Buzdolabının önünde durup, ona bakıp akşam yemeğinde ne yapacağınızı bilemediğinizde, en kolay çözüm kızarmış pilavdır. Sadece birkaç havuç mu kaldı? Harika, ihtiyacınız olan tek şey bu. Tek bir demet yeşil soğan mı? O da olur. devamını oku
Karides, soya sosu, zencefil kökü, yeşil soğan, havuç, pirinç, uzun taneli pirinç, bezelye...
Zaman:25 dk.Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4 Kalori içeriği: 358