Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Bu tarifle, farklı acılık seviyelerinde acılı kuruyemişler yapabilirsiniz. Hafif acılı seviyorsanız, biraz acı kırmızı biber ekleyin. Daha acı olmasını istiyorsanız, chipotle biberi ekleyin. Ve eğer ateşli bir seçenek tercih ediyorsanız, hazırladığınız acılı kuruyemişleri kızarmış serrano biberleriyle birleştirin. Bu atıştırmalık için istediğiniz herhangi bir kuruyemişi kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• 1 ve 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1 çay kaşığı hardal tozu
• 0,5 su bardağı şeker
• 1 büyük yumurtanın proteini
• 4 su bardağı karışık kavrulmuş tuzlu kuruyemiş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

fındık, yumurta, öğütülmüş acı biber, tarçın, öğütülmüş zencefil, hardal tozu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 120°C'ye önceden ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Adım 2
• Küçük bir kasede acı kırmızı biber, tarçın, zencefil, hardal tozu, şeker ve 0,5 çay kaşığı tuzu karıştırın. Büyük bir kasede yumurta beyazını köpüklenene kadar çırpın. Kuruyemişleri ekleyin, ardından baharat karışımını ekleyin ve eşit şekilde kaplayana kadar karıştırın.
Adım 3
• Kuruyemişleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve tamamen kuruyana kadar, yaklaşık 45 dakika pişirin. Fırın tepsisinde tamamen soğumaya bırakın.
  
  Keskin
  
  Bu kuruyemişler çok acı değil ve herkesin hoşuna gidecek. Acı biber, zencefil ve hardal tozu onlara hafif bir acılık katıyor.
  
  Daha Keskin
  
  Baharat karışımına 2 çay kaşığı öğütülmüş chipotle biberi ekleyin ve tarife devam edin.
  
  Çok acı
  
  Baharat karışımına 2 çay kaşığı öğütülmüş chipotle biberi ekleyin ve talimatlara göre devam edin. Kuruyemişler pişerken, 4 ince dilimlenmiş serrano biberini 175°C'ye ısıtılmış kanola yağında yaklaşık 30 saniye çıtır olana kadar kızartın. Fazla yağı almak için kağıt havlu üzerine alın, tuzla tatlandırın ve kuruyemişlerle karıştırın.

Oylar: 1